Chcete-li ochutnat uzené maso nebo ryby, nemusíte jít do obchodu: Výrobky mohou být vařeny nezávisle. Zařízení pro to může být také vyrobeno s vlastními rukama. Jak udělat udírnu z plynového válce půjde dále.

Skolna z plynového válce s vlastními rukama - volba způsobu kouření

Existují dva způsoby kouření - zima a horké. Rozdíl mezi nimi je následující.

1. Horké kouření vám umožní připravit produkty několik hodin, vzhledem k vysoké teplotě kouře. Tepelné zpracování je zničeno bakteriemi nebezpečnými pro tělo. Životnost výrobků připravených tímto způsobem však nepřesahuje 20 dnů.
2. Kouření za studena: Pro přípravu výrobku trvá až 3 dny, zatímco proces by neměl být přerušen. Konstrukce udírny by měl zajistit instalaci paliva ve vzdálenosti nejméně 3 m od udírny s produkty. Kouř prochází trubkou zvanou kouřový generátor. Teplota je nižší, než je nutná pro uzené za teple.

Plynový válec kouřový válec - příprava balónu

Pro výrobu mangalu lze použít balón pro plyn pro domácnost. Dlouhá životnost je zaručena kvůli tloušťce svých stěn - 3 mm. Chcete-li vytvořit mangal plynového válce kouře, musíte udělat následující.

1. Vybraný válec s kapacitou 50 litrů (typ AG-50) se zkoumá: nemělo by být ovlivněno pronikáním korozi.
2. Ventil musí odšroubovat plynový klíč. Předtím, musíte udržet celý plyn, otočením spodní části dna nahoru. Kontrola přítomnosti plynu se provádí za použití mokré žínky a mýdla: přítomnost bublin v blízkosti ventilu na povrchu pěny ukazuje, že je stále plyn pod tlakem ve válci.
3. Pro další bezpečnou práci s válcem je nutné dvakrát opláchnout vodou, plně vyplněním nádoby. Takže, aby byla voda rychleji upevněna, je nutné odříznout krk s kovem s kovem. Plátno musí být periodicky ochlazeno vodou, aby se zabránilo požáru a výbuchu plynových zbytků.
4. Označení tělesa válců pro řezání víka se aplikuje křídou nebo markerem. Samotná víko bude vyrobena z vyřezávané části.
5. Řezání kovu po pečlivém promytí nádrže se provádí bruskou. Současně musí boční kroužky balónu zůstat celé číslo.
6. Ostré hrany po odřezávání kovů by měly být vyčištěny.
7. Aby byl kryt uzavřen a otevřen, je nainstalován závěs. Na opačné straně je polička z úhlu 10-15 mm svařena, aby zastavila kryt. Skolna z plynového válce bude vhodnější, pokud je rukojeť připojena k víku.
8. Z trubek nebo rohů vyrobených nohou, které jsou přivařeny ke spodní části válce. Je důležité, aby byl design vyvážený a stabilní, pro které musí být nohy rozšířeny široké. Doporučená výška stolu je 90 cm, která musíte zvážit při výrobě nohou.
9. Skolna z plynového válce (viz obrázek níže) by měla být vybavena malým stolem pro maso vaření.

Kouření s použitím tabulky bude pohodlnější

Důležité: Mytí balónu by mělo být provedeno od domova, takže vůně metanu nebyl v obytných prostorách cítil. Veškerá práce se provádí daleko od otevřeného ohně.

Kromě příběhu, jak udělat pohled z plynového válce - Video s užitečnými rady specialisty.

Jak udělat manga s vlastními rukama

V této fázi byl plynový válec převeden na podvádku s víkem. Aby se vaše vlastní ruce kouření plynových válců, musíte udělat a připevnit další prvky designu - studenou komorou kouření, palivové buňky (uhelný prostor) a komín. Pro práci bylo jednodušší, je připravena kresba plynového válce krystalu nebo skica.

Skica skica plynového válce

Další práce se provádí ve fázích.

1. Připevneme další dva válce zadaným způsobem (osvobodíme je od plynu a kondenzátu).
2. Pro připojení válce Mangal s válcem navrženým pro udírnový dům, snížit grafy tak, aby se druhý nachází svisle.
3. Komín svařený na vrchol udírně, předřezat otvor požadovaného průměru. V důsledku toho se získá tzv. Smokehouse ferrifier z plynového válce.
4. Vločky vyrobené z plynového válce s objemem 25 litrů. Nachází se pod manga zónou k horkému kouři, stoupající nahoru, přišel do kuřácké nádrže.
5. Vyřízněte oválné otvory v krku připojených válců a připojte je se svařováním.
6. Plukovník by měl být instalován mezi kouřením a ohništěm, aby otevřený oheň není překážkou v procesu vaření masa nebo ryb. V personálu - poskytovat háčky pro závěsné výrobky.

Vyřezávané části válce pro připojení s udírně

Upozornění: Způsob přípravy výrobků závisí na vzdálenosti mezi peci a kouřením. Výše popsaný design je určen pro uzené. Pro kuřácké za studena je zapotřebí odnímatelné trubkové zařízení, ke kterému je kouřový dům namontován na jedné straně a na druhé straně gril s ohněm.

Chcete-li upravit plamen, v pouzdru manga by měly posouvat zamyšleně

Tipy kouření plynového válce

Aby byl kouřový dům na dlouhou dobu sloužit a produkty vařené s její pomocí byly dobré pro chuť, musí být dodržena následující pravidla.

1. Poté, co je kouřový dům plně připraven, musí být pokryta tepelně odolnou barvou. To poskytne produkt atraktivní vzhled a chrání před korozi.
2. Sociitní hromadění na stěnách udírny nemusí odstranit kovové kartáče. Takže můžete poškodit barvu na jeho povrchu.
3. Poprvé kouř z plynového válce musí být chráněn bez výrobků vaření, předem umyjte. To pomůže zbavit se zbytků plynu kondenzátu a nechtěných pachů.
4. Silná vrstva sazí by měla být odstraněna plastovým nebo dřevěným škrabkem.
5. Pro kouření se doporučuje používat dřevo ovocné stromy. Palivové dřevo a piliny jehličnatých stromů, z matice a javoru nejsou vhodné: Dávají hořkost ryb a masa. Aby byly produkty absorbovat cizí zápachy, jsou zabaleny s vrstvou gázy před umístěním do udírny.
6. V kouři je nutné zajistit možnost sběru tekoucího tuku: pro to, ve spodní části musí být plech s fólií. Jako tuk přijíždí, fólie by měla být změněna.

Aby bylo možné využít drážetor, skuets jsou vyrobeny pro špejle.

Jak používat GAP válec Muž hotový s vlastními rukama: video s komentáři.