Ezt a gomba globális finomságként ismeri el. Ár 1 kg tartományban több ezer dollár. Sok ember az életemben, és nem sikerült kipróbálni a szarvasgomba gomba.

Mint tudod, minden, ami nő a földön természetesen lehet termeszteni a saját, hogy kedvező feltételeket teremtsen. Royal gombák nőnek - nem könnyű, nem csupán az induló tőke, hanem a rengeteg hely a növekedés szarvasgomba. Ha a folyamat be van állítva, majd 1-2 év bővítheti az üzlet, így egy jó jövedelem. Mivel az ár szarvasgomba nagyon magas, akkor lehetséges, hogy gyorsan fordított beruházások.

Körülbelül a rejtélyt, a szarvasgomba

Ez a gomba sok titkot. Az első - még azok is, akik gyűjtenek szarvasgomba, nem tudja betartani a növekedésüket. Az a tény, hogy „az élet” a gomba alatt halad a talajban (mélység körülbelül 20 cm-es), valamint attól függ, hogy a bokrok és fák. Ebből táplálkozik a gyökerek ezen növények, így azok egy része tápanyagokat. Tévhit sok, hogy a szarvasgomba egy parazita, éppen ellenkezőleg, a gyökér a fa gomba borítja a micélium rendszert. Így, gomba-, növényi gyökerek kap több nedvességet, és jól védett a káros mikroorganizmusok. Ilyen együttélése a két növény az úgynevezett szimbiózis.

A második titok - reprodukció. Ha összehasonlítjuk ezt a folyamatot rendszeres gomba, akkor minden világos: a vita terjedt a levegőben, vagy a víz. De a királyi gomba spórák elterjedt a gyomor állatok. Kiderült, hogy miután áthaladt a test a vaddisznó, a spórákat engedélyezve nő, de csak egy kényelmes helyen - közel néhány fát. Ahhoz, hogy megtalálja egy vadállat gomba, természet nyújtott, és ez a lényeg - a szarvasgomba finom ízük van. By the way, nem minden gomba illata kellemes. A legtöbb gomba gyengítése meglehetősen kellemetlen szagú, hasonló a „ízét” romlott halat vagy rothadt hagymát. És csak néhány fajta szarvasgomba, köztük a Royal (Perigord) gyengítik az kellemes aromájú.

Az összes ismert faj szarvasgomba lehetett mesterségesen nőnek csak fekete. Ezek az úgynevezett a francia, mert Franciaország a vezető pozícióját a szarvasgomba termesztés. Nagy helyet - speciálisan ültetett tölgy fák vagy leszállás. Truffle méretei eltérhetnek a kis mérete egy dió, alma közepes. A természetben előforduló és a nagyobb példányok, körülbelül 1 kg.

A szarvasgomba fotó:

Mik az előnyei

Hihetetlen, 1 kg séfek a világ hajlandó fizetni néhány ezer dollár! Miért szarvasgomba, lenyűgöző népszerűsége?

Jelenleg mintegy 10 gombafaj, emberi fogyasztásra alkalmas. A legértékesebb a fekete szarvasgomba (Perigord vagy olasz), a téli és Piemont.

Külsőleg, a szarvasgomba, mint valami burgonya, a test a gomba egy vöröses árnyalat. Amikor eléri a lejárat, a test feketére vált és látható lesz összefüggésben fehér erek. Ez azért van, mert a finom aromájú fekete szarvasgomba tartják a legértékesebb között a szakácsok. A gomba lehet készíteni több száz különböző ízletes ételeket. Fontos, hogy a finom aroma szarvasgomba, így a legtöbb esetben szakácsok egy kis része a nyers gomba a kész ételt. Ha mindent a szabályok szerint, akkor értékelni az egyedülálló tulajdonságai szarvasgomba.

Kalória Royal gomba alacsony, 100 g csak 24 kcal. Gomba tökéletesen illik sajt, gyümölcs és a hús. Nyújthat be, és egy külön edénybe, fehér tejszínes mártással. Ez hasonlít az íze a sült napraforgómag vagy dió.

Az előnyök a szarvasgomba lehet beszélni órákig - ez a forrása a B-vitaminok, PP és C. Különösen értékes a szarvasgomba serdülők, terhes és szoptató nők esetében. Ezen kívül rendszeres fogyasztása Perigord szarvasgombával meghosszabbítja a fiatalok, hogy megőrizze szépségét és növeli a szexuális aktivitást.

Hogyan növekszik szarvasgomba

Royal gomba már próbálta, hogy a mesterséges körülmények között. Még a 60-as években a 19. század voltak aktívak ebben az irányban. Az első eredmények várhatóan tenyésztők több mint 10 éve! senki nem adott garanciát.

Azokon a helyeken, nem a gazdag fekete föld, el kellett menni a trükk, és emelje fel a szarvasgomba a helyszínen. Ezekre a célokra elszigetelt tágas alagsori helyiségek, megfelelő fák veszik, porrá, hogy egy állam fűrészpor megnedvesítjük egy különleges megoldás hozzáadott tápanyagok és a talaj a micélium. Ilyen mesterséges tenyésztés nem mindig pozitív eredményt adtak.

Egy kicsit később Franciaországban, a tudósok képesek voltak, hogy végezzen egy másik kísérletet termesztése fekete szarvasgomba. A laboratóriumi nőtt csemeték tölgyfa mesterséges származékok szarvasgomba. Miután a gomba fák gyökeret, „pár” átkerült a földre, és folytatta a monitor termelékenységet. Ennek a technológiának köszönhetően a 20. század elején, a francia sikerült összegyűjteni egy évben közel 1000 tonna gombát.

Jelenleg úgy vélik, hogy egy hatékony módszer, által kifejlesztett tudósok Ausztráliából, 1 hektár képes mintegy 100 kg betakarítás.

Növekvő szarvasgomba otthon

Növekszik a saját gomba - ez a művészet. Fáradságos és költséges. Szükséges, hogy a nagyberuházások és a hosszú várakozás a szüret.

A nőnek szarvasgomba otthon, szükség van hozzá egy nagy ültetvény (ha azt tervezi, hogy növekszik gombát szabadban természetes módon), és egy tágas pince. Gomba nem tűri a hőmérséklet-ingadozás, így megkapja a termés, az optimális hőmérséklet legyen 22 ^oVAL VEL.

Tekintsük a 2. kiviteli alak Royal gombák termesztésére.

Fertőzés micélium talaj

Ezekre a célokra lesz szükség a következő:

1. Vásárlás micélium szarvasgomba (a szubsztrát vagy hordozó).
2. Készítsünk görcsökkel, levelek (elhullott) a tölgy, dió, bükk, moha.
3. Lapát.
4. Víz.
5. Földi szarvasgomba vagy tőzeg szubsztrát növekvő szobanövények.
6. Ültetés legjobban a melegebb hónapokban - május végén vagy júniusban. Nem messze a kiválasztott fa (tree kor - 5-10 év) szükségességét, hogy egy pár lyuk (3-4 elég lenne), lyuk mélysége - 20 cm átmérőjű - 10 cm.
7. Minden fele a fossa a felkészülésre talajt, és a tetején - a megfelelő mennyiségű micélium. Az üregeket ezután színültig a fennmaradó területen. Meg kell nagyon szorosan tömörítik.
8. Most nagyon óvatosan, hogy minden jól kell önteni 10 liter. leülepedett vizet. Lehet használni az öntözés és az esővizet.
9. Ahhoz, hogy tetejére halmozott az előkészített levelek, moha és gallyak és újra bőségesen öntözött vízzel, de körül minden gödörbe.

3 vagy akár 5 év lehet számítani az első szüret. Ez attól függ az időjárási viszonyoktól. By the way, akkor biztosítani kell, hogy a talaj mindig nedves, és semmilyen módon nem akadályozza meg a kiszáradástól. A fellépő hideg időjárás kirakodás helyeken kell szigetelni egy további réteget a levelek.

Néhány év elteltével a augusztus végén, akkor számíthat az első termés a szarvasgomba. Eléri méretű 40-70 g, és szerez egy finom íze. Évente mindegyik lyukból lehet betakarított 5-7 gombát.

Ültetés palánták fertőzött spórák

Ez a módszer a termesztés szarvasgomba tartják hatékonyabbnak, de ez drága: a pénzügyi és az idő.

Először is, a palántákat venni tölgy vagy mogyoró, hogy megfertőzi a fekete gomba micélium. Néhány hét múlva tartják a „karantén”, hogy megakadályozzák a halál a micélium. Kell tartalmaznia növénykéket steril körülmények között. Ha minden feltétel teljesül, akkor a micélium maradt fenn, majd a palántákat lehet ültetni a gyerekszobában.

Az első néhány hónapban, akkor is fenn kell tartani a „karantén” körülmények között. Még a személyzet köteles betartani a higiéniai szabályoknak, annak érdekében, hogy ne megfertőzni a fiatal tölgyek káros mikroorganizmusokat.

12 hónap után, meg tudjuk beszélni a teljes túlélés a palántákat. Ebben az időszakban meg kell felnőni, hogy 20 cm Ha tenyésztésre fekete szarvasgomba, nagyon fontos, hogy ne használja a fiatal tölgyek, nevezetesen kelbimbó -. Ebben az esetben, akkor jó eredményeket elérni. By the way, néhány farmon gyakorlat újratelepítési módszer, ha a szarvasgomba tölgy hajtások podsazhivayut közel kifejlett fák.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő helyet, szakmai tanácsokat:

• nézni a savasságot a talaj, ideális esetben a pH-ja nem nagyobb, mint 7,9, és nem alacsonyabb 7,5;
• válassza szénsavas talaj elegendő kalciumot és humusz. Azt is, hogy nem tartalmazhat idegen zárványok és kövekkel. Mielőtt a leszállási palánták kell mechanikusan kezeljük a talajt gondosan;
• figyelni, hogy egy nagyon fontos részlet: ne legyen más mikroorganizmusok a talaj (gombaspórák);
• leszállás után 2 éven belül meg kell megszabadulni a gyomok;
• az átlagos hőmérséklet a melegebb hónapokban - 16,5-22 ^oVAL VEL;
• a jobb elvégzésére talajművelő, már meg sem enyhülnek a területen.

Hogyan kell elvégezni a leszállás

A leszálló tölgy csemeték fertőzött fekete szarvasgomba micélium végzett a tavasszal, amikor a veszély fagy már elmúlt. A talaj legyen jól előkészített és távolítsa el az összes gyom. Vegyi anyagokat használnak, hogy elpusztítsa a gyomok nem lehet, mert még a kis része a talajban vezethet a halál a micélium.

Megadjuk az engedélyt használni herbicidek ammónium glyufosfatom, de csak kis mennyiségben és vészhelyzet esetén. Ezt az anyagot gyorsan elbomlik a talajban.

Ültetés végzik egy adott mintát, figyelembe véve, hogy 1 hektár elszámolni nem több, mint 500 tölgyek. Közvetlenül az ültetés előtt, a talaj nem kell megtermékenyített, ez vezethet a halál a micélium gomba Royal.

Tájékoztatjuk továbbá, hogy a transzplantációs annak a veszélye, kár, hogy a gyökérzet, így az elkészített furat első ültetett tölgyek, öntött egy kevés vizet, a csemete tele szorosan földdel, majd vizezett bőségesen. Az ültetés mélysége - 75 cm, annak érdekében, hogy megvédje a gombát a fagytól és egyéb kedvezőtlen időjárási körülmények között. Ezen túlmenően, a fa mellett do talajtakarás (egy réteg levelek, moha és gallyak). Ha a növények fiatal, akkor jobb, hogy megvédje a műanyag csomagolást.

Mint szarvasgomba a ectomycorrhizal gomba (mikorrhiza formáció a gyökérzet), a fa terület fejlesztése legyen legalább 20 m ². Együtt a tölgy engedélyezett termesztés és egyéb társ fák: citrusfélék, olajfák. Ez nem lehet ültetni, közel a tölgy nyár, gesztenye, fenyő, luc és fenyő.

Mintegy kártevőirtás és a betakarítás

Mivel a fő veszélyt a szarvasgomba sertés és nyúl kell védeni a területet, ahol a gomba termesztése Perigord. Ez is komoly fenyegetést jelent a jövőben a növény is csótányok és az ormányos.

A megjelenése gombák (néhány éves) megtalálható a kis dudorok jelennek meg a földön. gomba test a földre, a mélysége körülbelül 20 cm-es egy esetben -. 0,5 és 1 kg. Fekete szarvasgomba kerek vagy ovális. Színes gomba - fekete, „bőr” - kemény.

A legtöbb növény lehet helyezni szinte a talaj felszínén. Annak érdekében, hogy ne zavarják az érési folyamat, fontos, hogy megszórjuk a helyeket rostált homok. By the way, az a tény, hogy a gomba található, közel a felület látható a legyek és szúnyogok - ha ezen a ponton sok közülük, itt az ideje a betakarítás.

Ahhoz, hogy megtalálja a királyi gomba használatra speciálisan kiképzett kutyák (ők öntözik a tej hozzáadásával gomba levest, majd később - a vonat egy bottal, reszelt szarvasgomba) és a sertés. Ásni a szarvasgomba szükség kézzel kis lapockák.

Növekvő royal szarvasgomba - zavaró, hanem azért, mert a magas költségek gomba - nagyon jövedelmező. A világban sok gazdaságok növekedését az értékes gomba. Megtalálható földeket, még azokon a helyeken, ahol soha nem nőnek ezek a gombát. Így ápolják szarvasgomba mesterséges körülmények között is lehetséges, különösen a hozama ilyen gazdaságok lesznek többszöröse, mint a természetben.

A bonyolult növekvő szarvasgomba, lásd ezt a videót: