Ochutnať údené mäso alebo ryby, nemusíte ísť do obchodu: produkty môžu byť varené samostatne. Zariadenie môže byť tiež vlastnými rukami. O tom, ako udiareň z plynového valca pôjde ďalej.

Školských z plynovej vojne s vlastnými rukami - voľba spôsobu fajčenia

Existujú dva spôsoby, ako fajčenie - teplá a studená. Rozdiel medzi nimi je nasledujúci.

1. Hot fajčenia umožňuje výrobu produktov po dobu niekoľkých hodín, v dôsledku vysokej teploty dymu. Tepelná úprava je zničený nebezpečné baktérie. Avšak trvanlivosť produktov pripravených týmto spôsobom, neprekračuje 20 dní.
2. Studená fajčenia: Na prípravu produktu, až do 3 dní je vyžadované, pričom tento proces by nemal byť prerušený. Konštrukcia udiarne by mala zabezpečiť inštaláciu palivového systému vo vzdialenosti aspoň 3 m od udiarne s produktmi. Dym prechádza potrubím nazýva dymovnice. Teplota je nižšia, než je nutné pre Údená.

Čerpacie valec dym valec - príprava balóna

Balloon pre domácnosti plyn môže byť použitý na výrobu Mangal. Dlhá životnosť je zaručená vďaka hrúbke jej steny - 3 mm. Ak chcete Mangal z plynovej fľaše dym, je potrebné vykonať nasledujúce kroky.

1. Vybraný valec s kapacitou 50 litrov (typ AG-50) je skúmaná: nesmie byť ovplyvnená prenikaniu korózie.
2. Ventil musí odskrutkovať kľúč plynu. Pred tým, než musí byť položené všetkého plynu, otáčanie balóna hore nohami. Kontrola prítomnosti plynu sa vykonáva pomocou mokrého žinku a mydlo: prítomnosť bublín pri ventile na povrchu peny ukazuje, že je stále ešte plyn pod tlakom vo valci.
3. Pre ďalšiu bezpečnú prácu s valcom, je nutné opláchnuť dvakrát vodou, úplne vypĺňanie nádobu. Takže voda je pripevnený rýchlejšie, je potreba zmraziť krk kovu s kovom. Plátno musí byť pravidelne chladenie s vodou, aby sa zabránilo nebezpečenstvu vzniku požiaru a explózie zvyškov plynov.
4. Prirážka na tele valce pre rezanie veka sa nanáša kriedou alebo marker. Veko samo o sebe bude vyrobený z brúseného časti.
5. Rezanie kovu po starostlivom premytí nádrže sa vykonáva pomocou brúsky. Súčasne sú bočné krúžky balóna musí zostať celé číslo.
6. Ostré hrany po rezaní kovu, je potrebné čistiť.
7. K tomu, aby sa veko k uzavretiu a otvorení, slučka je nainštalovaný. Na strane opačnej, kryt je zvarená z uhla 10-15 mm. Školských z plynového valca bude vhodnejšie použiť, ak pripojiť rukoväť na veku.
8. Z rúrok alebo rohov vyrába nohy, ktoré sú privarené k spodnej strane valca. Je dôležité, že konštrukcia je dané a stabilné, pre ktoré musia byť umiestnené nohy široký. Doporučená výška stola je 90 cm, čo je potrebné brať do úvahy pri tvorbe nohy.
9. Školských z plynového valca (pozri obrázok) by mala byť vybavená malým stolom pre varenie mäsa.

Fajčí sa stolom v prevádzke bude vhodnejšie

Dôležité: Umývacie balónik by mali byť vykonávané mimo domova, takže vôňa metánu sa necítil v obytných priestoroch. Všetky práce sa vykonáva ďaleko od otvoreného ohňa.

Okrem príbehu o tom, aby sa pozerať balón - videá s užitočnou radu odborníka.

Ako vyrobiť fajčiarsky mangaal vlastnými rukami

V tejto fáze, fľaša s plynom bol premenený na ohnisku s vekom. Ak chcete vytvoriť svoj vlastný rukou fajčiarske plynové fľaše, je potrebné, aby sa aj pripojiť ďalšie dizajnové prvky - studeného udiarňou, palivový článok (uhlie priestoru) a komín. Pre prácu bolo jednoduchšie, sa pripraví výkres kryštálu plynové fľaše alebo náčrtu.

Skica plynových fliaš stláčanie

Ďalšie práce sa vykonáva v niekoľkých fázach.

1. Pripravujeme ďalšie dva valce nad špecifikovaným spôsobom (my ich vyňatie z plynu a kondenzátu).
2. Pre pripojenie v psychiatrickej valec s valcom určené pre udiarne, vystrihnúť sekciách tak, že táto je umiestnená zvisle.
3. Komín privarené k hornej časti udiarne, ktorý má vopred odrezaná otvor požadovaného priemeru. V dôsledku toho sa získa tzv udiareň lokomotíva z plynového valca.
4. Vločky vyrobené z valca 25 litrov plynu. Je umiestnený pod manga zóny do horúceho dymu, stúpajúca nahor, išiel do fajčiarske nádrž.
5. Rez oválne otvory v hrdlách oboch pripojených valcov a spojiť ich s zváranie.
6. Medzi udiarňou a pecí by mali byť dokonale inštalovaný tak, že otvorený oheň nie je prekážkou v procese varenia mäsa alebo ryby. Fajčenie - poskytovať háčiky pre zavesenie výrobkov.

Rezané časti valca pre spojenie s udiarňou

POZOR: Spôsob prípravy výrobkov závisí od vzdialenosti medzi pecí a fajčiarov. Konštrukcia popísané vyššie je určený pre horúci fajčiť. Za studena fajčenie, je potrebná odnímateľný potrubie, ku ktorému udiareň je namontovaný na jednej strane, a na druhej strane, gril s ohniskom.

Na nastavenie plameň, v skrini manga musí byť posuvné zamyslene

Plynové vojne fajčenia tipy

Aby udiareň slúžiť po dlhú dobu, a produkty varené s jeho pomocou boli dobré pre chuť, je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá.

1. Po udiareň je plne pripravený, musí byť pokryté žiaruvzdorným náterom. To dá produkt atraktívny vzhľad a chráni pred koróziou.
2. Sadze sa usadzujú na stenách udiarne nepotrebuje, aby sa odstránili kovové kefy. Takto si môžete poškodiť lak na svojom povrchu.
3. Pri prvom dym z plynového valca, musia byť chránené, bez varenia produktov, pre-umyť. To vám pomôže zbaviť zvyškov plynu kondenzátu a nežiaduce pachy.
4. Hrubá vrstva sadzí musia byť odstránené plastovým alebo dreveným škrabkou.
5. Pre fajčenie, je odporúčané používať drevo ovocných stromov. Palivové drevo a piliny z ihličnatých drevín, z orecha a javora nie sú vhodné: dávajú horkosť rýb a mäsa. K tomu, aby výrobky na neabsorbuje cudzie pachy, ktoré sú obalené vrstvou gázy pred vložením do udiarne.
6. V dyme, je potrebné stanoviť možnosť zberu prúdiaci tuku: pre to, vo svojej spodnej časti musí byť plech s fóliou. Ako tuk príde, by mal byť zmenený fólia.

Aby bolo vhodné použiť ohnisku, kôlne sú pre špajlí.

Ako používať vyrábaný dymu balón z plynového valca: video s komentárom.