เพื่อลิ้มรสเนื้อสัตว์รมควันหรือปลาคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้าน: ผลิตภัณฑ์สามารถปรุงได้อย่างอิสระ อุปกรณ์สำหรับสิ่งนี้สามารถทำด้วยมือของคุณเอง เกี่ยวกับวิธีการทำสโมคเฮาส์จากกระบอกสูบก๊าซจะไปต่อ
เนื้อหา
Skolna จากกระบอกสูบก๊าซด้วยมือของตัวเอง - ทางเลือกของการสูบบุหรี่
การสูบบุหรี่มีสองวิธี - เย็นและร้อนแรง ความแตกต่างระหว่างพวกเขามีดังนี้
- การสูบบุหรี่ร้อนช่วยให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหลายชั่วโมงเนื่องจากอุณหภูมิของควันสูง การประมวลผลความร้อนถูกทำลายโดยแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้ไม่เกิน 20 วัน
- การสูบบุหรี่เย็น: สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ใช้เวลาถึง 3 วันในขณะที่กระบวนการไม่ควรถูกขัดจังหวะ การออกแบบของ Smokehouse ควรให้การติดตั้งเชื้อเพลิงในระยะทางอย่างน้อย 3 เมตรจากผลิตภัณฑ์ที่มีผลิตภัณฑ์ ควันผ่านท่อที่เรียกว่าเครื่องกำเนิดควัน อุณหภูมิต่ำกว่าที่จำเป็นสำหรับการรมควันร้อน
กระบอกสูบบุหรี่กระบอกแก๊ส - การเตรียมบอลลูน
บอลลูนสำหรับใช้ในครัวเรือนสามารถใช้สำหรับการผลิตของ Mangal อายุการใช้งานนานรับประกันเนื่องจากความหนาของผนัง - 3 มม. เพื่อให้ Mangal ของสูบบุหรี่สูบบุหรี่คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้
- กระบอกที่เลือกที่มีความจุ 50 ลิตร (ประเภท AG-50) จะถูกตรวจสอบ: ไม่ควรได้รับผลกระทบจากการกัดกร่อนการเจาะ
- วาล์วต้องคลายเกลียวกุญแจแก๊ส ก่อนหน้านั้นคุณต้องเก็บก๊าซทั้งหมดให้หมุนด้านล่างของล่างขึ้นบน การตรวจสอบการปรากฏตัวของก๊าซดำเนินการโดยใช้ washcloth เปียกและสบู่: การปรากฏตัวของฟองอากาศใกล้กับวาล์วบนพื้นผิวโฟมบ่งชี้ว่ายังมีก๊าซอยู่ภายใต้แรงกดดันในกระบอกสูบ
- สำหรับการทำงานที่ปลอดภัยต่อไปกับกระบอกสูบจำเป็นต้องล้างออกสองครั้งด้วยน้ำเติมภาชนะให้เต็ม เพื่อให้น้ำถูกยึดเร็วขึ้นก็จำเป็นต้องตัดคอด้วยโลหะด้วยโลหะ ผ้าใบจะต้องระบายความร้อนด้วยน้ำเป็นระยะเพื่อหลีกเลี่ยงไฟไหม้และการระเบิดของก๊าซตกค้าง
- การทำเครื่องหมายบนร่างกายกระบอกสูบสำหรับการตัดฝาจะถูกนำไปใช้กับชอล์กหรือเครื่องหมาย ฝาเองจะทำจากชิ้นส่วนแกะสลัก
- การตัดโลหะหลังจากล้างรถถังอย่างระมัดระวังจะดำเนินการโดยเครื่องบด ในขณะเดียวกันวงแหวนด้านข้างของบอลลูนจะต้องยังคงอยู่จำนวนเต็ม
- ขอบคมหลังจากการตัดโลหะควรทำความสะอาด
- เพื่อให้ปิดฝาปิดและเปิดบานพับติดตั้งบานพับ ในด้านตรงข้ามชั้นวางจากมุมกว้าง 10-15 มม. เชื่อมเพื่อหยุดฝาครอบ Skolna จากถังแก๊สจะใช้งานได้สะดวกมากขึ้นหากมีการจัดการกับฝาปิด
- จากท่อหรือมุมที่ผลิตขาที่ถูกเชื่อมที่ด้านล่างของกระบอกสูบ เป็นสิ่งสำคัญที่การออกแบบมีความสมดุลและมีเสถียรภาพซึ่งขาจะต้องแพร่กระจายกว้าง ความสูงของตารางที่แนะนำคือ 90 ซม. ซึ่งคุณต้องพิจารณาในการผลิตขา
- Skolna จากกระบอกแก๊ส (ดูภาพด้านล่าง) ควรติดตั้งโต๊ะเล็ก ๆ สำหรับทำอาหารเนื้อสัตว์
การสูบบุหรี่ที่มีโต๊ะใช้งานจะสะดวกกว่า
สำคัญ: การล้างบอลลูนควรอยู่ห่างจากบ้านเพื่อไม่ให้มีมลรัฐมีเธนไม่รู้สึกในสถานที่อยู่อาศัย งานทั้งหมดจะดำเนินการไกลจากไฟแบบเปิด
นอกเหนือจากเรื่องราวของวิธีการจ้องมองจากกระบอกสูบก๊าซ - วิดีโอที่มีคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของผู้เชี่ยวชาญ
วิธีการทำมังงะด้วยมือของคุณเอง
ในขั้นตอนนี้กระบอกสูบก๊าซถูกดัดแปลงเป็นตัวบูรณาการที่มีฝาปิด เพื่อให้มือของคุณเองสูบบุหรี่ถังก๊าซคุณต้องทำและแนบองค์ประกอบเพิ่มเติมของการออกแบบ - ห้องสูบบุหรี่เย็น, เซลล์เชื้อเพลิง (ช่องถ่านหิน) และปล่องไฟ ในการทำงานมันง่ายกว่าการวาดภาพคริสตัลกระบอกสูบก๊าซหรือภาพร่าง
ดำเนินการเพิ่มเติมในขั้นตอน
- เราเตรียมสองกระบอกสูบสองกระบอกในลักษณะที่ระบุ (เราได้รับการยกเว้นจากก๊าซและคอนเดนเสท)
- ในการเชื่อมต่อ Mangal กระบอกที่มีกระบอกสูบที่ออกแบบมาสำหรับ Smokehouse ตัดแปลงในลักษณะที่ตั้งอยู่ในแนวตั้ง
- ปล่องไฟเชื่อมกับด้านบนของ Smokehouse, ตัดหลุมเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ เป็นผลให้ ferrifer สควันเฮาส์ที่เรียกว่าจากถังแก๊ส
- สะเก็ดทำจากกระบอกสูบก๊าซที่มีปริมาณ 25 ลิตร ตั้งอยู่ด้านล่างเขตมังงะไปจนถึงควันร้อนขึ้นสูงขึ้นมาถึงถังสูบบุหรี่
- ตัดรูรูปไข่ในคอของกระบอกสูบที่เชื่อมต่อและเชื่อมต่อกับการเชื่อม
- ผู้พันควรติดตั้งระหว่างการสูบบุหรี่และ Firebox เพื่อให้ไฟเปิดไม่เป็นอุปสรรคในกระบวนการทำอาหารเนื้อสัตว์หรือปลา ในพนักงาน - เพื่อให้ตะขอสำหรับผลิตภัณฑ์แขวน
ชิ้นส่วนทรงกระบอกแกะสลักสำหรับการเชื่อมต่อกับ Smokehouse
ข้อควรระวัง: วิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับระยะห่างระหว่างเตาและพื้นที่สูบบุหรี่ การออกแบบที่อธิบายไว้ข้างต้นได้รับการออกแบบสำหรับการรมควันร้อน สำหรับการสูบบุหรี่เย็นอุปกรณ์ท่อที่ถอดออกได้จะต้องมีการติดตั้ง Smokehouse ในด้านหนึ่งและในอีกด้านหนึ่งย่างพร้อมเตาผิง
เพื่อปรับเปลวไฟในปลอกของมังงะควรเลื่อนอย่างรอบคอบ
เคล็ดลับการสูบบุหรี่กระบอกแก๊ส
เพื่อให้สโม๊กเฮ้าส์ทำหน้าที่เป็นเวลานานและผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยความช่วยเหลือของเธอนั้นดีสำหรับรสนิยมต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้
- หลังจากที่ Smokehouse พร้อมเต็มแล้วจะต้องได้รับการคุ้มครองด้วยสีทนความร้อน สิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีลักษณะที่น่าสนใจและป้องกันการกัดกร่อน
- เข้ากันได้กับกำแพงของสโมเต็ลไม่จำเป็นต้องลบแปรงโลหะ ดังนั้นคุณสามารถทำลายสีบนพื้นผิวของมัน
- ครั้งแรกที่สูบบุหรี่จากถังแก๊สจะต้องได้รับการคุ้มครองโดยไม่มีผลิตภัณฑ์ทำอาหารล้างล่วงหน้า สิ่งนี้จะช่วยกำจัดซากของคอนเดนเสทก๊าซและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
- ชั้นหนาของเขม่าควรถูกลบออกโดยพลาสติกหรือมีดโกนไม้
- สำหรับการสูบบุหรี่ขอแนะนำให้ใช้ไม้ผลไม้ ฟืนและขี้เลื่อยต้นไม้ต้นสนจากถั่วและเมเปิ้ลไม่เหมาะ: พวกเขาให้ความขมขื่นของปลาและเนื้อสัตว์ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ดูดซับกลิ่นต่างประเทศพวกเขาจะถูกห่อด้วยชั้นของผ้ากอซก่อนที่จะวางตัวในสโม๊กเฮาส์
- ในควันมีความจำเป็นต้องให้ความเป็นไปได้ในการรวบรวมไขมันที่ไหลผ่าน: สำหรับสิ่งนี้ในส่วนล่างจะต้องมีแผ่นอบที่มีฟอยล์ ในฐานะที่เป็นไขมันมาถึงฟอยล์ควรเปลี่ยนฟอยล์
เพื่อที่จะให้ความสะดวกในการใช้ Brazier Skenets นั้นทำขึ้นเพื่อเสียบไม้
วิธีการใช้ Gap Cylinder Man ทำด้วยมือของคุณเอง: วิดีโอที่มีความคิดเห็น
