Гриби гливи є досить вигідним і цінним продуктом. Вони поживні, містять в своєму складі 17 видів амінокислот, а також засвоєний білок. Завдяки вмісту корисних речовин, що нормалізують показники холестерину, знижують артеріальний тиск і усувають проблеми з травленням, вирощування грибів будинку стає все більш популярним заняттям. Однак для досягнення високої врожайності і мінімізації витрат необхідно володіти певними навичками знаннями.

особливості культури

Вирощування гриба гливи – досить вигідна ідея для бізнесу, оскільки дана культура має високу швидкість росту і відрізняється хорошою врожайністю. З 1 квадратного метра можна зібрати в місяць близько 10 кг грибів. Дане рослина не примхливо, що не потребує дорогого субстраті і не схильне до псування внаслідок заморозків.

Вирощування таких грибів не представляє складності, при цьому фахівці розрізняють два методи процесу:

• інтенсивний;
• екстенсивний.

Перший передбачає штучні умови для вирощування, другий передбачає зростання в природному середовищі. Екстенсивний спосіб вирощування за деякими показниками поступається інтенсивному методу. Він дає меншу кількість врожаю і залежимо від умов погоди. Однак вирощувати гриби можна як в приміщенні, так і на присадибній ділянці. Розглянемо способи вирощування та догляду за вешенками більш детально.

Культивування врожаю в умовах закритого простору

Для вирощування даної культури підійде льох, підвал або яма в гаражі. Перш ніж приступити безпосередньо до самого процесу, вибране місце слід дезінфікувати. Для цього потрібно:

1. Обробити всі наявні поверхні 4% розчином вапна.
2. Потім приміщення необхідно закрити на 48 годин.
3. По закінченню зазначеного часу слід добре провітрити всередині.

підготовка субстрату

Для вирощування знадобиться субстрат. Приготувати його можна самостійно. Для цього необхідно підготувати такі компоненти:

• стружки, тирсу, тріски;
• поживну добавку (це може бути перлова крупа, а також ячмінь, овес або просо).

Отже, для отримання одного блоку субстрату потрібно взяти 400 г стружок, 300 г підготовленого зерна. Крім цього слід придбати міцелій гриба. Зробити це можна без праці через інтернет або в спеціалізованих магазинах. Для першого разу не варто купувати більше 1 кг. Також бажано зберігати міцелій в холодильнику до моменту його використання. Подальший процес підготовки виглядає таким чином:

1. Беремо ємність, наприклад каструлю або таз, і заливаємо все компоненти водою в два етапи.
2. Перший раз температура води повинна становити не більше +25 ° C. Чекаємо 25 хвилин.
3. Потім зливаємо брудну воду і заливаємо другий раз. Тепер температура повинна бути +80 ° C.
4. Ми залишаємо на 5 годин.

Обробка субстрату водою потрібно для зволоження і запобігання зараженню різними небажаними організмами. З метою підвищення поживності субстрату можна додатково додати деякі компоненти. Це може бути гіпс, мелений вапняк, суперфосфат.

Глива гриб, фото:

підготовка мішків

Умови вирощування грибів глива на увазі висаджування міцелію в звичайні поліетиленові мішки. У них потрібно виконати отвори для плодів. Діаметр таких отворів повинен становити близько 2 см, при цьому намагайтеся дотримуватися відстань між ними в 20 см.

Підготувавши відповідним чином мішки, засипаємо в них субстрат. Виконуємо це в наступному порядку:

1. Перший шар субстрату укладаємо товщиною в 15 см, далі додаємо міцелій.
2. Потім поверх міцелію знову масу субстрату. Так наповнюємо весь мішок в однакових пропорціях.
3. Кількість міцелію потрібно розрахувати таким чином, щоб його маса становила 5% від загальної ваги мішка.
4. Наповнивши мішок, його слід зав'язати і віднести в підготовлене приміщення.
5. Встановлюємо їх один на одного по 2-3 одиниці.

технологія вирощування

Незалежно від того, які гриби гливи ви бажаєте висадити на своїй фермі, для отримання якісного врожаю в першу чергу необхідно відрегулювати температурний режим:

1. Температура приміщення повинна становити +24 ° C, а субстрату не повинна перевищувати + 28 ° C.
2. Слід також стежити за рівнем вологості. У приміщенні цей показник повинен варіюватися в межах 90%.

Особливості техніки вирощування грибів полягають в наступному:

1. Коли відбудеться заростання субстрату грибницею, мішки переміщаємо в інше приміщення і встановлюємо їх один на одного. Для успішного плодоносіння культури слід підтримувати режим температури до +18 ° C.
2. Через певний час ми зможемо спостерігати як в отворах стануть з'являтися зародки грибів, які спочатку будуть мати вигляд пробок. З них згодом будуть формуватися плодові тіла культури, що володіють всіма властивостями грибів глив.
3. На даній стадії процесу вирощування слід подбати про освітлення. Для цієї мети підійдуть звичайні денні лампи. Працювати вони повинні по 12 годин щодня.
4. Також грибам необхідна наявність вентиляції. Для цього достатньо буде поставити в приміщенні вентилятори, які слід включати до 7 разів на добу.
5. Не забувайте регулярно відкривати двері і вікна для забезпечення природного вентиляції.

Важливо! Щоб підтримувати відповідну вологість в приміщенні, можна встановити ємності з водою або виробляти самостійне обприскування.

збираємо урожай

В процесі дозрівання грибів не завжди вдається потрапити в підготовлений отвір. Тому їм слід допомогти: прорізати отвори в потрібних місцях, трохи збільшуючи їх в розмірі. Після того як гливи здалися, потрібно почекати 1 тиждень до їх повного дозрівання. Збираючи врожай, потрібно повністю зрізати гриби, не залишати частини плода.

Урожай цього сорту грибів дозріває в три хвилі. Зрізавши перші гливи, такі ви отримаєте після закінчення 2-х тижнів. А ще через такий же проміжок часу буде готовий третій урожай культури.

Вирощування грибів на колодах

У разі якщо немає відповідного приміщення, можна виростити хороший урожай і на відкритому просторі, наприклад в саду. Даний спосіб вирощування зручний тим, що не потребує будь-якого спеціального обладнання. Процес вирощування культури виглядає наступним чином:

1. Спочатку потрібно заготовити колоди. Це можуть бути фрагменти з берези, верби, вільхи, тополі. Однак пам'ятайте, що для цієї мети не рекомендується використовувати колоди з дуба і кісточкових порід.
2. Пиляти дерева слід в період між восени і навесні, оптимальний період - початок руху соків.
3. Підготовлені колоди повинні мати діаметр від 20 до 40 см, а довжину до 50 см.
4. Наступним етапом має стати зволоження колод і пророблення в них борозен.
5. Далі в уже наявні борозни засипаємо міцелій або насіння грибів гливи і покриваємо корою деревини.
6. Потім необхідно зробити ямки в землі, насипаючи в них тирса або листя.
7. У ці поглиблення слід укласти колоди і накрити їх плівкою.
8. Залиште в такому положенні до повного дозрівання культури. Однак пам'ятайте, що потрібно піклуватися про регулярне зволоження колод і поливі грунту.
9. Через 2 місяці можна збирати перший урожай.

Вирощуємо вешенки на балконі

При відсутності спеціального місця для повноцінного вирощування глив підійде і звичайний балкон або лоджія. Відсутність природного середовища ніяк не позначиться на якості врожаю і його обильности, однак може привнести деякі незручності для проживання людини в квартирі з міні-фермою на балконі, наприклад, характерний запах грибів. Однак якщо ви вирішили зайнятися розведенням глив саме так, вам слід дотримуватися таких рекомендацій:

1. Необхідно підготувати тирсу і зерно в кількості по 600 г кожного виду сировини.
2. Також потрібно приготувати таз, каструлю і воду.
3. Зерно і тирсу перемішати в тазу, залити 1,5 л води і викласти в ємність, яку слід нещільно накрити кришкою.
4. Потім поставити на водяну баню, на якій каструля повинна перебувати 3 години.
5. Після цього потрібно почекати час поки станеться охолодження субстрату.
6. На наступному етапі субстрат слід перемістити в таз, після чого на його поверхню укласти міцелій в кількості 300 м
7. Всю масу ретельно перемішуємо.
8. Далі потрібно підготувати коробку місткістю близько 5 л і покласти всередину її сміттєвий мішок.
9. Висипати субстратную масу в коробку і накрийте поліетиленовою плівкою, яка зможе пропускати повітря. Для цього в ній потрібно проколоти отвори.
10. Закріплюємо плівку скотчем по бічних стінок короба. Крім цього субстрат слід накрити ще й ковпаком, який можна самостійно зшити з агріла.
11. Подбайте про відповідний температурний режим. Він повинен складати +5 .. + 10 ° C.
12. По закінченню 3-х тижнів потрібно перевірити стан субстрату. Для цього знімаємо ковпак і дивимося, чи утворилися зачатки майбутніх грибів.
13. Якщо плівка почне перешкоджати зростанню культури, її потрібно зняти, але ковпак залишити до того моменту, поки він також не стане заважати росту грибів.
14. Не варто забувати і про зволоження культури. Поливайте мішки з пульверизатора не менше 1 разу на добу.

Для того щоб зібрати готовий урожай, гриби слід виривати з мішка розхитуючи їх вгору-вниз. Після того як гливи будуть зібрані варто звернути увагу на вагу субстрату. Якщо він перевищує 3 кг, то цілком годиться для повторної висадки глив.

Сировина, яке більш не може приносити плоди, добре підійде в якості добрива. При наявності присадибної ділянки відпрацьований субстрат можна укласти в чагарники або під крони дерев.

Технологія вирощування грибів представлена \u200b\u200bна відеофрагменті: