Дрібні цибулинки, які з'являються в перший рік після посадки насіння, називають цибулею севком. Саме з них згодом можна виростити великий лук, придатний для вживання в їжу. А урожай культури безпосередньо залежатиме від того, яким чином був зібраний севок і в яких умовах він зберігався. Про те, як правильно зберігати цибулю севок, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Правила вибору якісної цибулі севка

Заготовити цибулю севок можна з власного матеріалу, а можна придбати в магазині. Незалежно від того, якого варіанту ви віддасте перевагу, до вибору севка слід підійти відповідально. Отже, що потрібно враховувати при заготівлі лука севка на посадку:

1. Логічно припустити, що в першу чергу потрібно звертати увагу на сорт і його смакові характеристики.
2. Також варто брати до уваги витривалість лука, його стійкість до високої вологості і низьких температур, оскільки ростовая активність культури безпосередньо залежить від цих показників.
3. Посадковий матеріал повинен мати характерний цибульний запах без домішки запахів гнилі і цвілі. До посадці годяться тільки здорові і неушкоджені цибулини.
4. Після просушування цибулю севок повинен видавати шелестить звук - це свідчить про хорошу якість матеріалу.
5. Форма, розмір і колір цибулинок повинні відповідати параметрам вибраного сорту культури.
6. Важливим критерієм є також зовнішній вигляд культури. Якісний посівний матеріал має привабливий вигляд, рівну блискучу поверхню, на ньому немає ушкоджень, цвілі, гнилі, слідів від комах. Колір у хорошого севка рівномірний, красивий, без плям.
7. Перед посадкою важливо перевірити, щоб весь лук був добре просушений. Якщо в загальній масі будуть знайдені вологі екземпляри, їх обов'язково потрібно буде просушити.
8. При покупці цибулі севка в магазині або на ринку, потрібно уточнити у продавця назва сорту, максимальний термін його зберігання, умови, при яких слід зберігати посадковий матеріал. Схожість, лежкість, кількість врожаю і розміри зібраних плодів залежать від сорту культури.

При виборі лука севка слід також звертати увагу на його розмір. Залежно від цього параметра розрізняють кілька різновидів культури:

1. Малогнездние сорти севка відрізняються невеликим розміром, що досягає 10-15 мм в діаметрі. Подібні культури найчастіше садять пізно восени.
2. Среднегнездние сорти характеризуються дещо більшими розмірами. Цибулинки такого севка досягають 15-22 мм в діаметрі.
3. Багатогніздові сорти цибулі вважаються найбільшими, такий севок виростає до 23-40 мм в діаметрі.

Среднегнездние і багатогніздові сорти прийнято висаджувати по весні, а до моменту посадки матеріал всю зиму зберігають у відповідних умовах. З найбільш великих екземплярів взимку і навесні також можна вирощувати зелену цибулю.

Лук севок, в залежності від розміру, ділять також на різні фракції:

1. Лук дрібної фракції складається з примірників, розмір яких не перевищує 14 мм. Такий матеріал найкраще висаджувати на зиму, а ось в весняних посадках дрібнофракційний севок не використовується. З огляду на, що дрібні цибулинки дуже часто замерзають, потрібно висаджувати їх у великих кількостях. Крім того, урожай такої культури дозріває майже на місяць пізніше, ніж врожаї середньо- і крупнофракціонного лука. Дрібнофракційний севок не випускає зелених стрілок, а висаджувати його краще в живильний грунт, адже при відсутності корисних речовин в грунті цибуля вийде дрібним.
2. Лук середньої фракції представлений екземплярами величиною до 21 мм. Таку культуру нерідко садять пізно восени, але і для весняної посадки подібне рослина також годиться. Як і в попередньому випадку, севок такої фракції зелених стебел не випускає.
3. Лук великий фракції досягає в розмірі 24 мм, його висаджують в землю пізньої осені. Оскільки така рослина дає велику кількість зелені, найчастіше його використовують саме в подібних цілях. Севок великий фракції рекомендується висаджувати тим, хто тільки починає пробувати себе в якості садівника, оскільки така культура дасть урожай майже в 100% випадків.
4. Крупнофракціонний цибулю складається з примірників розміром в 30 мм, культуру висаджують переважно під зиму з метою отримання зеленого пір'я.
5. Севок дуже великої фракції - це цибулинки розміром до 40 мм. Їх також садять в основному для того, щоб виростити зелені стебла. Стрілець подібна фракція не випускає, але тільки в тому випадку, якщо дотримуватися правильні умови зберігання. Досвідчені садівники радять прогрівати такий севок перед посадкою його в землю.

Варто сказати, що цибуля більших фракцій рідко використовується для пророщування, оскільки він схильний до випусканню стрілок. До того ж, якщо ви вирішили вирощувати цибулю севок, бажано використовувати тільки одну фракцію, а причин тому існує декілька:

• матеріал одного розміру простіше готувати до посадки;
• урожай від посадки севка однієї фракції буде більше як мінімум на 20%;
• висаджуючи однофракційні цибулю, ви будете точно впевнені, що дозріє він приблизно в один час;
• розмір більшості примірників після отримання врожаю буде приблизно однаковим.

Не можна не відзначити і те, що вирощувати цибулю севок набагато простіше і вигідніше, ніж культивувати рослину за допомогою насіння, і на це є певні причини:

• цибуля севок дає врожаї набагато раніше, ніж насіння культури;
• оскільки рослина, вирощена з дрібних цибулин, розвивається значно швидше, готові плоди виходять більшими;
• однією з особливостей вирощування севка є розбудова потужної та сильної кореневої системи, рослини виходять сильними і можуть отримувати достатню кількість вологи навіть з посушливого грунту;
• цибулі севка не так страшні бур'яни, які забирають з грунту поживні речовини, необхідні для росту культури;
• якщо висадити насіння в легкий грунт, велика ймовірність втрати частини врожаю через вітрової ерозії. З цибулею севком такого статися не може;
• севок набагато краще, ніж насіння, переносить механічну обробку перед посадкою в грунт.

Правила збору цибулі севка

Перш ніж прибрати цибулю севок на зберігання, його потрібно зібрати. Уже на цьому етапі підготовки посадкового матеріалу існують деякі правила і рекомендації:

1. Полив культури слід припинити приблизно за місяць до збору.
2. Прибирати севок на зберігання можна тоді, коли листя на рослині почали жовтіти і в'янути, а цибулинки в землі доросли до потрібних розмірів.
3. Важливо також звертати увагу на погоду. У сухе і тепле літо севок збирають приблизно в серпні, але якщо сезон видався сирим і дощовим, приступати до збирання можна вже в останніх числах липня. Дощі можуть спровокувати повторне проростання севка і якщо затягнути з прибиранням культури, зберігатися вона буде набагато гірше. При досить сформованих цибулинах можна приступати до роботи, не чекаючи в'янення листя.

Як зберегти цибулю севок

Вибір місця і особливості зберігання цибулі

Щоб цибуля севок НЕ проріс раніше покладеного терміну, його потрібно зберігати в темному, досить прохолодному і обов'язково сухому приміщенні. Втім, температура повітря не повинна бути і дуже холодною, інакше культура просто замерзне і втратить схожість. Тим, хто проживає в приватному будинку, зручно зберігати севок в підвалі або в погребі за умови, що там досить сухо, і температура навколишнього середовища підтримується на рівні 0 ° C.

Термін зберігання цибулі залежить від багатьох факторів, розглянемо їх докладніше:

1. Першим фактором тривалого зберігання вважається правильно підібраний сорт. Лук севок має дуже багато різновидів, частина з яких просто не зберігається довгий час.
2. Якщо розглядати сорти цибулі з точки зору тривалості їх зберігання, то можна відзначити, що червоні та білі види проростають набагато швидше, а ось сорти жовтого кольору можуть лежати досить довгий час.
3. Термін збирання культури також грає важливу роль. Якщо посадковий матеріал не зібрати вчасно, він почне проростати повторно і просто не зможе пролежати всю зиму.

Підготовка севка до зимового зберігання

Переймаючись питанням, як зберігати цибулю севок, слід приділити увагу правильній підготовці посадкового матеріалу. Щоб культура без проблем долежала до весни, треба виконати деякі вимоги:

1. Спочатку потрібно вибрати якісний матеріал для посадки. Для цього цибулю ретельно перебирають, залишаючи тільки тверді, красиві і здорові плоди, мають гладку неушкоджену поверхню, рівний колір, достатню щільність. Запах цибулі севка не повинен віддавати гниллю або цвіллю.
2. Оглядати цибулю бажано в суху і сонячну погоду, якщо процес відбувається під відкритим небом. До того ж, перебирати посадковий матеріал слід з особливою пристрастю, адже якщо в контейнер з цибулею потрапить хоча б один підгнилий екземпляр, це загрожує псуванням інших цибулин.
3. Корінці севка, забирається на зберігання, повинні бути сухими, на них не повинно бути присутнім свіжих відростків.
4. Прибираючи цибулю на зиму, з нього слід добре зчистити всю землю.
5. Обов'язковою умовою тривалого зберігання цибулі севка вважається його якісна просушка. Щоб просушити посадковий матеріал, його потрібно помістити в добре провітрюваних теплу кімнату з низькою вологістю повітря. Температура в такому приміщенні повинна підтримуватися на рівні 25-30 ° C. При подібних умовах цибулю повинен сохнути не більш 7 днів. Після цього рослина прогрівають, витримуючи севок при температурі 45 ° C протягом 12 годин. В кінці просушування цибулю матиме світлу, тонку і золотисту лушпиння, що видає шелестить звук при торканні.
6. Можна сушити цибулю по-старому. Для цього його сплітають в косу і підвішують де-небудь в теплому місці, наприклад, над пічкою. Великі цибулини можна вживати в їжу, просто зрізуючи потрібні головки з коси.
7. Ще один спосіб просушування севка припускає розміщення цибулинок в жіночий капронову панчоху. Такий панчіх також розміщують в самому сухому і теплому місці квартири або будинку.

Зберігати цибулю севок можна також у відповідній тарі, наприклад, в кошиках, мішках, коробках або ящиках. Головне, щоб повітря безперешкодно проникав в ємності. Бажано складати севок в тару шаром, що не перевищує 25 см. Крім того, протягом зими головки слід періодично перевіряти, якщо деякі з них запрів або запліснявіли, потрібно відразу ж видалити подібні екземпляри із загальної маси. Лук, лушпиння якого просто стала вологою, треба знову відправити на просушку.

Способи зберігання цибулі севка

Способів зберігання цибулі севка існує кілька і вибирати потрібно той метод, реалізувати який буде найлегше. Розглянемо ці способи більш детально:

1. Тепле зберігання цибулі передбачає витримування посадкового матеріалу при кімнатній температурі протягом всієї зими. Приміщення, де зберігається севок, має бути забезпечено хорошою вентиляцією, а температура в ньому повинна підтримуватися на рівні 18-25 ° C. Дуже важливо, щоб вологість повітря в кімнаті була низькою, інакше севок почне проростати. Температуру ж варто підтримувати в строго заданому діапазоні, адже якщо в кімнаті буде холодніше, цибуля випустить стріли, а якщо повітря буде тепліше верхньої межі, головки просто пересохнуть і стануть непридатні для посадки.
2. Холодний спосіб зберігання передбачає витримування лука при температурі від -1 ° C до -3 ° C. У приватному будинку подібні умови легко забезпечити за допомогою неопалюваного підвалу, в квартирі ж найпростіше зберігати цибулю в холодильнику. Важливою умовою такого зберігання, як і в попередньому випадку, є низька вологість повітря. Перш ніж покласти цибулю севок на холодне зберігання, його прогрівають протягом 2 тижнів при температурі 30-35 ° C. Коли настане весна і до передбачуваної дати посадки залишиться приблизно 10 днів, севок потрібно знову прогріти при такій же температурі. Після подібної процедури матеріал буде готовий до висадки в грунт. До речі, залишати цибулю севок на холодне зберігання можна не тільки в будинку, але і на вулиці. Для цього беруть пластмасове відро, насипають в нього шар тирси або звичайного паперу, а зверху викладають просушений цибулю севок. Посадковий матеріал накривають ще одним шаром тирси, потім закривають відро кришкою і ставлять його в попередньо викопану яму. Глибина ями повинна бути приблизно на 20 см більше, ніж висота відра, а викопувати її слід на відносно сухому ділянці землі або на невеликому пагорбі. Відро, занурене в яму, закопують і присипають гіркою землі. До весни такий лук буде придатний для посадки.
3. Існує ще один спосіб зберігання цибулі севка - комбінований. Він поєднує в собі два попередніх методу. Спочатку севок поміщають на тепле зберігання до тих пір, поки не настануть зимові холоди. Після цього температуру, при якій зберігається цибуля, поступово знижують, поки вона не досягне -1 ° C. В таких умовах посадковий матеріал витримують протягом всієї зими, а коли настане весна, температуру знову поступово збільшують, поки вона не досягне 25-30 ° C. Через 3-4 дні цей показник знижують до 20 ° C і зберігають севок в таких умовах до тих пір, поки не прийде пора садити його в грунт.

Лук севок, фото:

Як садити цибулю севок. Відео