Якщо ви хочете привнести родзинку в ваш присадибна ділянка, посадіть на ньому декоративну капусту. Більшість вітчизняних дачників воліють висаджувати качана капусту - однорічна рослина, яка є продовольчою культурою, при цьому часто навіть не знаючи про її красивому родича. У цій статті ми розглянемо те, як виростити декоративну капусту в домашніх умовах, а також розмаїття сортів цього чудового рослини.
зміст
характеристики культури
Історія декоративної капусти йде корінням в доісторичні часи. Дані про її вирощуванні датуються часом Стародавньої Греції, в якій були відомі кілька сортів цієї красивої рослини. На Балканах до неї було особливо трепетне ставлення, вважаючи, що вона виросла завдяки краплях поту бога Юпітера. Згодом ця рослина підкорила всю Європу, включаючи Британію. В середині 18-го століття налічувалося більше десятка різних сортів декоративної капусти, які прикрашали сади багатих маєтків.
У Росії декоративна капуста не набула достатньої популярності, поступившись пальмою першості більш практичному качан увазі.
Декоративна капуста є дворічною культурою, яка плодоносить на другий рік вегетації. Своєю красою рослина, розмір якого в діаметрі досягає одного метра, а висота - півтора метра, зобов'язана незвичайним забарвленням і формою листя. Листочки такої капусти, в залежності від сорту, мають досить великий розмір, який досягає до півметра в довжину і в ширину до 28-30 см.
Форма листя має широке розмаїття. Вона буває яйцевидної, оберненояйцеподібні, усечено-еліптичної або еліптичної форми. Краї листочків у декоративної капусти, як правило, нарізані у формі зубчиків, що надає їм пишний і ажурний вид. До речі, варто відзначити, що курчавость листя декоративної капусти є критерієм, за яким розрізняють сорти цієї рослини. Діляться вони на:
- фестони-образно-грубокурчавие,
- фест-нообразние-тонкокурчавие,
- моховидна-кучеряве.
Колір листочків декоративної капусти варіюється від світло-зеленого до голубувато-зеленого з бузкової або рожевою плямистістю. Різноманітність форм і забарвлення може зробити дану культуру прикрасою вашого городу. Варіюючи і експериментуючи з різними сортами, можна домогтися прекрасної загальної картини. В інтернеті можна знайти більше десятка відео з декоративною капустою в якості прикраси клумб на присадибній ділянці.
Сильною стороною цієї рослини є те, що воно не боїться різких перепадів температури. Навіть осінні заморозки не здатні вплинути на прекрасний вид даної культури. Свою красиву забарвлення рослина отримує приблизно в середині липня і зберігає її до листопада. Виходячи з того, що декоративна капуста є дворічним видом, вона з легкістю може бути висаджена навесні наступного року за умови правильного зберігання. Практично всі її сорти невибагливі до висадки та догляду. Вони спокійно переносять пересадку на нове місце, вологі і холодні періоди, хоча, вважаються солнцелюбівие.
Крім декоративних властивостей, листя цієї рослини цілком їстівні. Їх з успіхом додають в різні страви. Часто різнокольорові листя декоративної капусти використовують для сервірування холодних закусок. Також вони придатні для консервування, а в міцному розчині консерванту капустяні листочки здатні надовго зберігати колір і смак. Відмінно поєднуються вони в тушкованому вигляді з картоплею. Єдиним недоліком декоративної капусти є гіркота в її листах, через яку вона не дуже популярна в якості інгредієнта для приготування страви. Однак це можна легко виправити, заморозивши листя в морозилці і давши їм відтанути.
Декоративна капуста: вирощування і догляд
Методика вирощування
Вирощують декоративну капусту в домашніх умовах за допомогою розсади. Насіння сіють в теплиці в березні. Для розсади краще використовувати великі скриньки. Шар грунту повинен бути не менше 12 см. У якості почвогрунта для вирощування декоративної капусти краще використовувати суміш дернової землі і перегною в пропорції 2: 1.
Насіння сіють у борозни на глибину до 1,5 см, витримуючи відстань між рядками приблизно 6 см. Для того щоб рослини не захворіли, перед посадкою декоративної капусти з насіння землю обробляють 1% розчином марганцівки. Посіви розсади поливають не часто, але рясно. Коли рослини вже трохи зміцніють, їх пересаджують в ємності із шаром ґрунту не менше 20 см за схемою 6х6. Для того щоб при пересадці культури у відкритий почвогрунт на корені зберігався грудку землі, в землю додають третю частину добре розклалася перегною. Поливають розсаду рясно. Проріджують рослини за 10 днів до пересадки у відкритий грунт.
Обов'язковою умовою успішного вирощування розсади декоративної капусти є дотримання температурного режиму. Відразу після висадки насіння температуру в теплиці опускають до + 8⁰С ... + 10⁰С, а після появи сходів, піднімають до + 14⁰С ... + 18⁰С. Як правило, посадку декоративної капусти в почвогрунт виробляють в середині травня, коли земля прогріється до + 6⁰С ... + 7⁰С, обов'язково з грудкою землі на корені.
Якщо ви хочете зберегти рослину на наступний рік, після перших заморозків капусту необхідно акуратно викопати, зі збереженням грунту на корені і прикопати в пісок в добре провітрюваному приміщенні з невисокою температурою. Найкраще для цього підійде льох. При цьому потрібно стежити за тим, щоб коріння не пересихали.
Правила догляду
Догляд за декоративною капустою не дуже клопіткий. Її потрібно регулярно поливати, підгодовувати, полоти і боротися з бур'янами. Першу підгодівлю слід проводити через два тижні після посадки. Для більш інтенсивного формування листя рослина поливають розчином коров'яку (літрова банка на відро води) або сечовиною. Другу підгодівлю проводять через 9-10 днів після першої. При цьому використовують комплексне добриво з тієї ж дозуванням, що і при першій підгодівлі.
Боротьба зі шкідниками
Особливу увагу необхідно приділити боротьбі з шкідниками. Найпоширенішим комахою, яка псує саджанці як кочанной, так і декоративної капусти, є капустяна мушка. Для того щоб вона не пошкодила рослина, досвідчені садівники рекомендують вирізати невелике коло з паперу, а в його центрі зробити розрізи і крізь них протягнути стебло рослини. Через 2-3 тижні, коли капуста зміцніє, захист можна зняти.
Найбільш популярні сорти
Всі сорти декоративної капусти можна умовно розділити на дві групи:
- Листові.
- Кольорові.
листові сорти. Висота рослин цього виду досягає 120 см. Вони покриті великими гофрованими листям, спадаючими вниз, мають різне забарвлення. Селекціонери вивели менш високі різновиди цієї групи, висота яких не перевищує 50 см. Найяскравішими представниками листових сортів декоративної капусти є: «Червона висока», «Мова жайворонка», «Кай і Герда», «Red Bor».
Сорт «Червона висока» має діаметр куща більше 75 см, відрізняється яскраво-пурпуровими листочками, які розташовані по всій довжині пагона. «Мова жайворонка» на відміну від першого сорту має подовжені гофровані листя темно-зеленого кольору. На думку селекціонерів, найкращим видом цієї групи вважається «Red Bor». Висота рослин такої капусти досягає 80 см, з яскраво-червоним листям середньої величини.
кольорові сорти. Рослини цієї групи відрізняються великими пухкими качанами, почасти нагадують квітку троянди, півонії або хризантеми. Листочки зазвичай великі, мають рівну, мереживну або різьблену форму. Забарвлення листів такої капусти може бути різною, іноді на них є різнокольорові плями, які надають рослині чарівний вид.
Основним виробником насіння декоративної капусти F1 є Японія. Саме в цій країні створені найпопулярніші сорти цього цікавого рослини. Індекс F1 означає те, що насіння відносяться до першого покоління гібрида, схрещеного з двох різних сортів. Такі саджанці неможливо отримати в домашніх умовах, їх можна тільки купити в спеціалізованих магазинах.
Серед японських сортів даної декоративної культури найбільш популярними є:
- «Токіо серії F1». Цей гібрид відрізняється листочками акуратною округлої форми з гладкими краями. Колір зовнішніх листя - зелений з яскравим червоним відтінком, внутрішні ж листки пофарбовані в різні відтінки в залежності від найменування сорту. Так, «Токіо white» має біле забарвлення внутрішніх листя, «Токіо red» і «Токіо Pink» - відповідно червоний і рожевий.
- «Осака series F1». Сорт декоративної культури, прикрашають який гофровані листя, хвилясті по краях. Аналогічно, як і різновиду серії Токіо, має кілька кольорів внутрішньої розетки.
- «Нагойя серії F1» відрізняється від попередніх серій гофрованим по краях внутрішнім листом різному забарвлення.
Все розмаїття декоративної капусти можна побачити на фото, яких викладено у всесвітній мережі велику кількість. Нижче наведемо найбільш популярні з них:
