Свіже повітря, відпочинок на природі є серйозними аргументами на користь перебування на дачній ділянці. Зручність такого проведення часу багато в чому залежить від умов приготування їжі - для цього буде потрібно обладнати кухню на дачі. Грамотно спланувавши кухонний і столовий зону, можна перетворити їх в затишний куточок, в якому можна з комфортом приготувати їжу, із задоволенням зібратися всією родиною за обіднім столом, а також, при бажанні, приймати гостей.

Різновиди кухонь для дачі

Проживання на дачі найчастіше носить тимчасовий характер і прив'язується в основному до теплого сезону, тому кожен для себе вирішує, як облаштувати кухонну зону. Варіантів оформлення дизайну кухні на дачі досить багато - оформити її можна по-різному, виходячи з міркувань зручності, доцільності та особистого смаку.

Залежно від планування, розрізняють два основних види кухонь для дачі. До них відносяться:

• відкриті з усіх боків (або з декількох) альтанки, літні павільйони і відкриті веранди, що примикають до дачного будинку. В якості необхідних деталей такої кухні виступають навіс або дах, що захищають споруду від атмосферних впливів, а також ретельно спланована кухонна зона з необхідними пристроями для приготування їжі і меблями.
  
  
  Для відкритої кухні на дачі важливо продумати захист від негоди - для цього в її конструкції передбачають одну-дві стіни, використовують вітрової екран у вигляді перегородки або пересувної ширми, а також навішують рулонні штори, що оберігають в разі потреби від вітру;
• закриті споруди - у вигляді легкого критого павільйону, а також більш фундаментального будови літньої кухні, що представляє собою окремий будиночок або прибудову до дачного дому.В просторому приміщенні можна обладнати зручне місце для приготування їжі та миття посуду, а також облаштувати комфортну зону для збору домочадців за обіднім столом.

Обидва типи дачних кухонь мають свої переваги. Готувати їжу на свіжому повітрі в літню спеку досить зручно, до того ж побудувати відкриту альтанку або навіс для кухонних потреб не дуже складно. З іншого боку, в закритій дачної кухні також можна спорудити піч або барбекю, обладнати камін - така кухня на дачі буде надійно захищена від будь-яких примх погоди. При цьому слід врахувати, що в закритому приміщенні потрібно ретельно продумати і обладнати витяжку. Іноді на дачній ділянці обладнують відкриту кухню, яку готують до настання холодного сезону, додаючи скління і навішуючи двері. Ознайомившись з різними проектами літньої кухні на дачі, можна вибрати підходящий варіант, виходячи з виділеної на будівництво і облаштування суми, а також особистих переваг.

Залежно від використовуваних при будівництві матеріалів, розрізняють такі різновиди кухні на дачі:

• легкі ковані альтанки, а також розбірні конструкції з металу, які легко монтувати в потрібному місці на початку дачного сезону, а по його закінченню демонтувати;
• дерев'яні споруди з клеєного бруса, оциліндрованих або звичайних колод;
• споруди, зведені з різних підручних матеріалів - наприклад, з цегляним підставою, дерев'яним каркасом, різними металевими елементами і т.д .;
• у вигляді дачних будівель з цегли, каменю або будівельних блоків, з додаванням дерева і металу.

Як побудувати кухню на дачі

Підібравши дизайн споруди і відповідний проект кухні на дачі, потрібно також підібрати найбільш підходяще місце для її розміщення.

При плануванні розташування споруди слід врахувати рельєф місцевості, тип грунту, рівень розташування грунтових вод. Для спорудження кухні на дачі оптимально підійде сухий і рівну ділянку грунту, при цьому бажано передбачити невеликий ухил, щоб уникнути скупчення поблизу будівлі грунтових вод.

Крім того, необхідно врахувати такі особливості, що впливають на подальше зручність експлуатації кухонної зони на дачі:

• буде потрібно спланувати її розміщення з максимальним комфортом для всіх членів сім'ї, в спокійному місці - з огляду на такі чинники як віддаленість від сусідів і цікавих очей перехожих, дачного будинку та господарських будівель, а також саду і городу. Не рекомендується облаштовувати дачну кухню поблизу туалету або вигрібної ями;
• при плануванні слід врахувати зручність підведення необхідних комунікацій (електропостачання, водопроводу і каналізації) до кухонній зоні, а також зручність пересування по ділянці;
• при зведенні окремо стоїть споруди досить зручним є поєднання кухні і розташованого під ним льоху для зберігання овочів і різних продуктів, а також поєднання кухні і прибудованого до неї річного душа. Таким способом можна заощадити вільне місце на дачній ділянці;
• слід врахувати затененность ділянки - значно зручніше, коли літня кухня на дачі розташована в півтіні дерев, в оточенні різноманітної зелені;
• постарайтеся визначити подветренную сторону на ділянці і спланувати місце розташування споруди з урахуванням місцевої рози вітрів. При зведенні відкритої кухні на дачі для захисту від негоди можна звести одну або дві стіни з північного боку.

Від обраної конструкції кухні на дачі буде залежати складність будівельних робіт. Для спорудження кухні під навісом досить вирити неглибокий котлован (близько 15 см завглибшки), заповнити його піском і ретельно утрамбувати. Стовпи, що служать як каркаса конструкції, необхідно забетонувати на глибину не менше 40 см.

Для зведення невеликого дерев'яного або цегляного будиночка літньої кухні буде потрібно звести стрічковий дрібно заглиблений фундамент - з габаритами на 0,1 м більше запланованого споруди.

Як матеріали для зведення стін дачної кухні зручно використовувати цеглу, будівельні блоки, дерев'яний брус. Варто врахувати, що дерев'яні споруди є легко займистими - таким чином, їх слід розташовувати на відстані не менше 10 метрів від інших споруд.
Легкий критий павільйон нескладно звести, обшив вагонкою каркас споруди. У конструкції літньої кухні нескладно застосувати обрізні або не обрізні дошки, спорудивши гратчасті стіни з рейок або у вигляді жалюзі з вертикальних дощок. Крім того, можна обшити каркас будівлі дошками в різних напрямках (по вертикалі, горизонталі або діагонально), звести глухі стіни або поручні до певної висоти.

Деякі власники дачних ділянок воліють спорудити більш грунтовну всепогодную кухню - кам'яну або цегельну (зі стінами завтовшки в цеглину або в півцеглини). При бажанні дана будова також можна використовувати в якості додаткового житлового приміщення або дачного аналога мисливського будиночка. У такій споруді для обігріву в холодну пору року можна встановити камін.

Для кухні на дачі, як правило, споруджують односхилий, плоску або двосхилий дах. В якості покрівельних матеріалів для такої споруди можна використовувати толь, профнастил, шифер або черепицю різних кольорів. Для відкритої дачної кухні у вигляді альтанки або навісу можна спорудити дах з полікарбонату або гофрованого склопластику.

Для обробки підлоги дачної кухні доцільно використовувати миються матеріали - підійдуть лаковані або пофарбовані дошки, декоративний камінь або плитка для підлоги, укладена на бетонну основу, а також лінолеум.

Для закритої кухні буде потрібно також встановити вікна - в залежності від дизайну, можна вибрати стандартне або панорамне скління. Щоб в такій кухні було комфортно в будь-який час року, склопакети з одинарним або подвійним склом встановлюють на силіконову прокладку (для забезпечення герметичності). Склити частина стін літньої кухні, можна створити в ній відчуття вільного простору і можливість милуватися з приміщення навколишньою природою. За допомогою розсувних конструкцій зручно регулювати доступ свіжого повітря в приміщення літньої кухні.

Оформлення дачної кухні

Щоб зробити приготування їжі на дачній кухні досить комфортним і приємним, необхідно ретельно продумати її облаштування і дизайн - з урахуванням зручності пересування в ній і доступу до кухонним пристосуванням і аксесуарам. В залежності від уподобань господарів, місце для приготування їжі оснащують кухонної (газової або електричної) плитою, осередком якої піччю.

Відкрита дачні кухня

В даний час досить популярним є обладнання зони барбекю на дачній ділянці, що дозволяє організувати відпочинок і приготування їжі на свіжому повітрі, в єднанні з природою.

Така відкрита або напівзакрита кухонна зона може включати:

• російську піч, опалювальну дровами;
• вогнище для барбекю;
• духовку;
• шафки або стелажі для розміщення посуду і продуктів;
• обробний столик, на якому зручно нарізати продукти для подальшого приготування;
• мийку для посуду;
• невелику урну для харчових відходів.

При наявності печі або садового барбекю варто передбачити місце:

• для зберігання дров під навісом - для цього підійде невелика стіс, обладнана під вогнищем;
• якщо ви плануєте готувати їжу на відкритому вогні, виділіть місце для зберігання кочерги для розгрібання вугілля, казана, вертіла, решіток, шампурів.

Як правило, піч або вогнище розташовують в центральній частині літньої кухні або біля стіни навпроти входу. У зоні барбекю на дачній кухні можна передбачити корисні додаткові опції у вигляді вертіла і коптильні. Крім того, у відкритій кухні на дачі варто передбачити вогнетривкий екран, що захищає від задимлення обідню зону.

Інтер'єр кухні на дачі

Зробити приготування їжі в закритій дачної кухні зручним і комфортним можна, ретельно спланувавши і обладнавши приміщення таким чином, щоб в ньому було зручно пересуватися і при цьому всі необхідні пристосування і аксесуари були під рукою. Буде потрібно передбачити відповідні місця для розміщення кухонної техніки і пристосувань для приготування їжі, а також забезпечити можливість зберігання продуктів, встановивши холодильник. Зручні компактні шафки з висувними поличками, а також широке підвіконня, який використовується в якості робочої зони, допоможуть економити простір. Завершити оформлення інтер'єру можна, обладнавши м'яке освітлення, встановивши зручну і практичну кухонні меблі і підібравши відповідний посуд.

Для оформлення дачної кухні можна використовувати один з наступних популярних стилів інтер'єру:

• прованс - відтворити в кухні на дачі інтер'єр французької провінції нескладно із застосуванням натуральних матеріалів, кованих елементів, картин з відповідними мотивами, а також «зістареної» меблів в світлих пастельних тонах;
• кантрі - природні відтінки в обробці приміщення, текстиль меблів і штор з використанням рослинних мотивів, клітини, горошку і смужки виглядатимуть в оформленні кухні на дачі досить гармонійно. Дерев'яні меблі, плетені з лози стільці і крісла зручні і практичні, до того ж прекрасно впишуться в інтер'єр в сільському стилі;
  
• класика - оформлення кухні на дачі в даному стилі передбачає бежево-коричневій гаммі обробки стін, використання світлої меблів нескладних форм (з відкритими поличками і шафками, посрібленою або позолоченою фурнітурою), а також світильників в класичному стилі;

• хай-тек - даний стиль передбачає використання меблів з МДФ, пластика і металу холодних або яскравих тонів. При цьому посуд і аксесуари важливо підібрати таким чином, щоб вони найкращим чином поєднувалися з меблями.

Домогтися бажаного ефекту при невеликих витратах нескладно, проявивши при оформленні інтер'єру кухні на дачі креативний підхід і фантазію. Не забороняється змішувати різні стилі, застосовувати різні контрасти і поєднання. Наприклад, поєднання Провансу і кантрі виглядає досить гармонійно і затишно, крім того, нескладно оформити приміщення кухні в класичному стилі з одиничними оригінальними вкрапленнями «ретро». З додаванням яскравих чохлів для меблів, фактурних м'яких подушок, скатертин та накидок виразних кольорів нескладно змінювати настрій інтер'єру кухні на дачі за своїм бажанням.

Кухні на дачі - фото

Дизайн кухні на дачі - відео