Несколько лет назад мы позаимствовали у жителей запада прекрасную традицию – обустраивать на кухне барную стойку. Барная стойка для кухни позволит превратить серые будни в праздник, а также будет гармонировать с современным ритмом жизни.

В средние века в корчмах и трактирах люди отдыхали от дороги и могли утолить голод. Несколько столетий подряд основной мебелью для оборудования общественных заведений питания и собственных кухонь были стол и лавка. На лавке свободно помещались несколько членов большой семьи.

Уже в восемнадцатом веке в Северной Америке для оборудования баров использовалась специальная мебель – барные стойки. Этот функциональный предмет мебели отделял помещение на две зоны – посетителей и обслуживающего персонала (в условиях бара – бармена). Люди могли сделать заказ, после чего отправиться за столик или остаться, чтобы выпить крепкие напитки.

С годами барная стойка видоизменялась и из узкой превратилась в широкую, чтобы человек смог перекусить прямо у стойки, присев на высокие стулья.

Уже в середине двадцатого века во многих странах барные стойки начали устанавливать в жилых домах. Современные дизайнеры, организовывая свободное пространство кухни, продумывали все до мельчайших деталей, чтобы совместить интерьер кухни с барной стойкой и получить максимум комфорта и функциональности.

Типы барных стоек, их плюсы и минусы

Барные стойки, устанавливаемые на кухне, разделяют на два типа. Каждый из них  существенно отличается друг от друга. Единственное, что остается неизменным – применение. Дизайн, форма и материалы барной стойки могут быть разными.

Типы барных стоек:

1. Классика. Представляет собой большую громоздкую стойку. Ее устанавливают как отдельный предмет мебели, в котором присутствует много шкафчиков, полочек и имеется возможность встроить кухонные электроприборы. Такой тип барных стоек часто украшает большие по площади помещения.
2. Мини-стойки. Выглядит как небольшая по размерам столешница с хромированными ножками на держателях или подставке. Устанавливают в небольших по площади кухнях как замена обыкновенному обеденному столу. Такую барную стойку можно использовать во время торжеств, для фуршетного или сервировочного стола.

Преимущества барной стойки:

1. Возможность установить в небольших кухнях и использовать вместо обеденного стола. Кстати, по мнению большинства хозяек, значительно экономит пространство на кухне угловая барная стойка.
2. В зависимости от комплектации стойки, можно поместить большое количество посуды и хранить в мини-холодильнике спиртные напитки.
3. За стойкой всегда можно быстро «перекусить», так как снимаются обязательства сервировать стол и устраивать затяжные трапезы. Западное название барных стоек в кухнях – «кофейный столик». Это место, где можно выпить чашечку кофе и отдохнуть несколько минут.
4. В квартире-студии барная стойка может отделять два пространства: гостиную и кухню с барной стойкой. Обдумывая проект установки такой барной стойки, дизайнеры рекомендуют гостиную и стойку выбирать в одной цветовой гамме, чтобы пространство смотрелось гармонично. Хорошее цветовое решение – сочетание бежевого цвета (кухня) с яркими, насыщенными оттенками (стойка).
5. Барные стойки укомплектованы достаточным количеством дополнительных аксессуаров – емкостей для фруктов, рейлингов, выдвижных и откидных полочек.
6. Как правило, стойку устанавливают выше, чем располагается обеденный стол, поэтому в помещении экономится свободное пространство. Когда стойка не используется, то под нее можно убрать стулья.

К недостаткам применения барных стоек относят:

• из-за того, что мебель устанавливается на высоте чуть более метра от пола, чтобы сидеть с комфортом, необходимо приобрести высокие стулья с подставкой для ног. Не всем людям может быть удобно пребывать на такой высоте, особенно это касается людей пожилого возраста и детей до пятнадцати лет. Люди почтенного возраста могут испытывать дискомфорт из-за болезни суставов, а дети могут упасть со стула;
• за столом барной стойки свободно разместятся не более двух-трех человек, поэтому для большой семьи использовать этот предмет мебели в маленькой кухне будет неудобно, так как обед может затянуться;

Выбор барной стойки

Производителей мебели предлагают большой выбор комплектов для кухни. На первом месте по количеству заказов и покупок находится барная стойка для кухни. Чтобы мебель гармонировала с интерьером кухни, соответствовала вкусу и привычкам членов семьи, дизайн барной стойки можно подобрать при помощи специальной компьютерной программы: выбрать материал, отделку и фурнитуру.

Барные стойки изготавливают из таких материалов:

• дерева;
• ДСП (древесно-стружечной плиты);
• металла;
• акрила;
• камня;
• стекла.

Для облицовки мебели чаще всего производители используют кориан – твердый материал, имитирующий натуральный камень. Он устойчив к пятнам, бактериям, обладает повышенной прочностью и остается в первозданном виде на протяжении нескольких десятков лет.

Барная стойка из дерева

Из массива дерева можно сделать столешницу. Такая барная стойка позволит создать на кухне уют и комфорт. Подходящие породы дерева – сосна, хвоя, береза и дуб.

Несмотря на экологическую чистоту, за натуральным деревом необходим тщательный уход. Так, чтобы обеспечить влагостойкость покрытия, следует обработать поверхность лаком или маслом. Поверхность протирают мягкой слегка влажной тканью без моющих средств. Разрешается использовать только некрепкий мыльный раствор.

Если сразу не убрать загрязнения с поверхности, то на столешнице останутся пятна. Кроме того, мелкие порезы от ножа будут постоянным источником размножения микробов.

Барная стойка из ДСП

ДСП – распространенный материал для изготовления кухонной мебели, в том числе и для барных стоек. Сочетает в себе низкую стоимость с высокими эксплуатационными характеристиками. Столешницу для барной стойки изготавливают из влагостойкого материала, поверхность которого покрывают пленкой или пластиком.

Преимуществами барных стоек из ДСП являются:

• доступная цена;
• прочность;
• широкий выбор расцветок;
• возможность заказать кухню или стеновые панели для кухонного «фартука» в едином цветовом оформлении;
• легкость в уходе и возможность применения агрессивных моющих средств.

К недостаткам барных стоек, изготовленных из ДСП можно отнести:

• возможность вздутия покрытия в месте примыкания к стене и на стыках. Чтобы этого избежать, необходимо сразу обработать проблемные места бесцветным герметиком;
• в случае повреждения отремонтировать столешницу из ДВП не получится;
• невозможно выполнить заказ на круглую столешницу, так как возникает проблема в покрытии пленкой, и шов будет хорошо заметен на поверхности.

Барная стойка из металла

Барные стойки, полностью изготовленные из металла – долговечны и просты в уходе. Столешницы изготавливают из листа нержавеющей стали (толщиной восемь миллиметров), его накладывают на прочное основание (дерево или ДСП). Края металла загибаются под прессом, что позволяет получить монолитную столешницу.

Неоспоримыми достоинствами барных стоек из металла являются:

• долговечность – более тридцати лет эксплуатации;
• устойчивость к влаге;
• прочность к истиранию и порезам;
• устойчивость к горячему (можно не пользоваться подставками);
• при использовании бесшовного метода на поверхности столешницы отсутствуют стыковочные швы.

К минусам барных стоек из металла относят:

• невозможность воплотить смелые дизайнерские решения (столешницы могут быть только прямоугольными);
• поверхность на ощупь всегда холодная;
• металл со временем утрачивает свой блеск;
• цена у барной стойки из металла очень высокая.

Барная стойка из акрила

Любители дизайнерских экспериментов по достоинству оценят барные стойки из акрила. Из этого податливого материала можно создавать практически любые формы, получить выпуклую — или наоборот, вогнутую столешницу. Главное – иметь хорошую фантазию и располагать достаточным количеством средств.

Актуальной в этом сезоне остается «космическая» тематика интерьера кухни, в которой достойное место занимает барная стойка обтекаемой формы.

Барная стойка из камня

Столешница стойки может быть выполнена из натурального или искусственного камня. Из ненатурального камня можно сделать не только столешницу, но и основание. Этот материал имеет большой спектр текстуры и цвета, благодаря чему он остается по-прежнему популярным.

Если на вашей кухне уже имеется подобная столешница из искусственного камня, то дизайнеры советуют подбирать барную стойку такого же оттенка.

Натуральный камень – это отличное вложение в дизайн кухни. Такая барная стойка прослужит несколько десятков лет, причем материал будет всегда оставаться в первоначальном виде. Необходимо сразу заказывать столешницу на кухню и барную стойку, чтобы мебель не отличалась друг от друга.

Натуральный камень уникален, поэтому отличается высокой стоимостью. Оникс и мрамор требуют особого внимания при эксплуатации.

Барная стойка из стекла

Материал непрактичный, но при этом его достаточно часто используют для оформления барной стойки. Среди достоинств можно подчеркнуть хорошую способность отражать свет, а также богатый выбор оттенков материала. Среди недостатков стоит отметить хрупкость и некую прохладность стекла.

Дизайн кухни с барной стойкой

Угловая барная стойка имеет Г-образную форму. При помощи такой конструкции можно получить уютное помещение, с трех сторон окруженное рабочей поверхностью.

Когда площадь кухни небольшая, то можно заказать мини-стойку с хромированной выдвижной стойкой.

Барная стойка в интерьере кухни П-образного размера отличается тем, что мебель располагается вдоль стены, а стойка занимает центральную часть помещения. Также она может быть продолжением рабочей поверхности кухонного гарнитура. Модель барной стойки не будет перегружать пространство.

Если площадь позволяет или квартира переоборудована под студию, то вынести барную стойку можно в центральную часть кухни. Такое дизайнерское решение получило название кухня-остров. На центральную часть кухни вместе с барной стойкой устанавливают мойку и варочную поверхность. За процессом приготовления пищи могут наблюдать все гости и даже поучаствовать в нем.

Остров-стойка может быть как закрытой (с полочками и ящичками), так и открытой. Хотя закрытая стойка будет выглядеть несколько громоздко.

Классический вариант такой стойки может иметь два уровня: нижний – рабочую зону, верхний – место для работы и приема пищи.

Параллельная кухня со стойкой предполагает расположение мебели и техники параллельно друг другу. Такой вариант позволит сэкономить пространство, а кухня получится в две линии: одна — барная стойка, вторая – рабочая зона. Для такого варианта лучше установить закрытую модель стойки, чтобы спрятать все необходимое для приготовления пищи в шкафчики.

Варианты барных стоек для кухни смотрите на фото: