Το φαγητό είναι πάντα νόστιμο σπιτικό αυτά που βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων. Η δήλωση αυτή είναι σε μεγάλο βαθμό ισχύει και για το κάπνισμα σήμερα τα χημικά χρήση τους κατασκευαστές, η αντικατάστασή τους είναι μια φυσική διαδικασία.

Λύση η κατάσταση θα βοηθήσει προσωπικά καπνιστήριο, τα χέρια μπορεί να γίνει από διάφορα υλικά. Η προσοχή σας - καπνιστήριο σχέδια για λόγους σαφήνειας (σε διάφορες εκδόσεις).

Για να επιλέξετε το καταλληλότερο μέσο για προτάσεις σε αυτό το άρθρο, κάποια δουλειά να κάνουμε, και νόστιμο ψάρι ή κρέας θα έχετε στο τραπέζι.

Πώς είναι ένα καπνιστήριο από ανοξείδωτο χάλυβα

Αυτο εγκατάσταση υποκαπνισμού μπορούν να συλλέγονται από το δοχείο, έναν κάδο ή δεξαμενή κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα. Για αυτό που χρειάζεστε:

1. σύρμα από ανοξείδωτο χάλυβα με διάμετρο 2-3 mm δεν είναι απαραίτητη για πλέγμα προϊόντων ύφανση styling.
2. Η γρίλια απαιτείται να καθορίσει το επίπεδο των ¼ ύψος δεξαμενής παραπάνω: για αυτό στο εσωτερικό καθορίζονται περιοριστές με τη μορφή πλακών, γωνιών ή τα άγκιστρα.
3. Από ένα φύλλο από γαλβανισμένο χάλυβα τηγάνι πρέπει να κάνει το λίπος. Θα είναι πιο εύκολο να εφαρμοστεί, αν πρώτα κάνετε ένα σχέδιο από χαρτόνι ή σε βαρύ χαρτί. Ο δίσκος είναι τοποθετημένος στον πυθμένα του δοχείου καπνίσματος.
4. Εάν το κάλυμμα της κατασκευής του εργοστασίου, κατάλληλο για τη χωρητικότητα, θα πρέπει επίσης να είναι κατασκευασμένα από γαλβανισμένη λαμαρίνα.

Καπνιστήριο από την παλιά κάννη

Πώς να κάνει το κάπνισμα, αν στη διάθεσή σας είναι το παλιό βαρέλι; Η ακολουθία των ενεργειών είναι η ακόλουθη.

1. Αν το βαρέλι είναι μεταλλική - για να το καθαρίσει από κηλίδες πετρελαίου και χρωμάτων, θα πρέπει να το κρατήσετε στη φωτιά για μια ώρα. Ξύλινο βαρέλι - να πλένονται καλά και ξηραίνεται στον ήλιο.
2. Τα προϊόντα θα πρέπει να ανασταλεί, για την τοποθέτηση τους θα πρέπει να τρυπάνι μερικές τρύπες.
3. Το «γυαλί» είναι κατασκευασμένο από ένα μεταλλικό σωλήνα με μήκος 400-500 mm, διαμέτρου 50-60 mm, το οποίο παρασκευάζεται ένα άκρο. πάχος τοιχώματος - έως 3 mm. Για το σκοπό αυτό, παλιά Cardan είναι κατάλληλο. Το «γυαλί» θα εισαχθεί από το κάτω μέρος του κυλίνδρου μέσα στην τρύπα.
4. Βαρέλι τοποθετείται σε ύψος, βολικό για να εγκαταστήσετε ένα ποτήρι. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ξύλινο βαρέλι, το «γυαλί» θα πρέπει να προστατεύονται από έναν ιστό αμίαντο υψηλή θερμοκρασία.
5. Ένα φύλλο κόντρα πλακέ χρησιμοποιείται ως κάλυμμα. Έτσι ώστε να καλύπτεται το δέρμα της σφιχτά, το φορτίο τοποθετείται στην κορυφή.
6. Με τη βοήθεια ενός καυστήρα λυχνία συγκόλλησης ή αερίου «Glass» ζεσταίνει μέχρι και μέσα σε μια ώρα (πριονίδι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου καίγονται). Ο σχηματισμός των άφθονων καπνού δεν πρέπει να επιτραπεί να μειώσει τη φωτιά σε εύθετο χρόνο.
7. Τα προϊόντα από το καπνιστήριο πάρει μετά της ψύξης και αφήστε το να αερίζεται στον αέρα. Δεν καίγονται πριονίδια απομακρύνονται.
8. Σε πριονίδι συνιστάται να προσθέσετε λίγη ζάχαρη για να πάει πυκνό καπνό. Δεν χρειάζεται να θέσει το πριονίδι.

Ρύζι. 2 Μεταλλικό βαρέλι καπνού

1 - πλευρά με οπές για ράβδους? 2 - ένα ποτήρι με τσιπ? 3 - συγκόλληση λάμπα

Skolna από το ψυγείο

Καπνιστήριο στο σπίτι μπορεί να δημιουργηθεί από το ένα θάλαμο της σοβιετικής κατασκευής alocaming ψυγείο. Πώς να κάνει ένα συλληφθεί;

1. Αρχικά, όλα τα πλαστικά μέρη και καταψύκτη αλουμινίου θα πρέπει να καταργηθούν. Μένει μόνο η περίπτωση του χάλυβα και τα ράφια με τη μορφή ενός πλέγματος.
2. Εάν υπάρχουν ρωγμές στην περίπτωση, θα πρέπει να σφραγιστούν με σκουπίσει φύλλα κομμένα από φύλλο μετάλλου.
3. Στο κάτω μέρος του περιβλήματος του ψυγείου θα πρέπει να θέσει την ηλεκτρική κουζίνα και να συμπεριληφθεί στο δίκτυο. Μετά από τρία λεπτά, πρέπει να απενεργοποιηθεί. Sawdles χύστε πάνω από το σπείρα στρώμα περίπου 3 cm καπνιστών ψαριών συμβαίνει όταν η θύρα είναι κλειστή επί έξι ώρες, το κρέας -. Περισσότερο.
4. Τα προϊόντα που θα γλιστρήσει, απλώστε στο δίκτυο. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να ανασταλεί άγκιστρα για το πλέγμα γραμμή.

Skolna από τούβλα

Η αρχή λειτουργίας ενός καπνιστή δεν διαφέρει από οποιονδήποτε άλλο. Αντ 'αυτού, είναι συχνά ένα κάλυμμα εξοπλισμένο με μια ξύλινη πόρτα και σε αυτή την περίπτωση μοιάζει με ένα απλό ρωσικό φούρνο. Οι πόρτες θα πρέπει να προστατεύονται με ένα στρώμα αργίλου, και ότι δεν θρυμματίζεται, είναι αναγκαίο να κλείσει το φύλλο μετάλλου πηλό. Όλες οι άλλες εργασίες εκτελούνται ως εξής.

1. Θα κατασκευαστεί μια ισχυρή σταθερή βάση.
2. Κεραμικά τοιχοποιία κάνει ένα υπουργικό συμβούλιο το κάπνισμα των προσχεδιάσει μεγέθη. Ο όγκος του θαλάμου καπνίσματος εξαρτάται από το τι το προϊόν πρέπει να προετοιμαστεί, αλλά σε κάθε περίπτωση είναι 1,5-2 φορές το φούρνο.
3. ¼ του ύψους του καπνιστή κανονίσει αγωγό αέρα και να προστατεύσει τη θέση ενός προσάρτησης γιακά. Πάνω από την είσοδο του να οργανώσει την αποστράγγιση του ίδιου σχεδιασμού όπως και για τον καυστήρα, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μικρότερο ράβδους διαμέτρου.
4. Γύρω από το σχεδιασμό σφράγιση απαιτείται αστάρι.

Μία άλλη υλοποίηση περιλαμβάνει τη χρήση των καπνιστήρια τούβλο αντί του καλύμματος πόρτα στο τμήμα κορυφής ενός συμβατικού φύλλου από σίδηρο ή πίνακες. Οι τοίχοι είναι κατασκευασμένα από τούβλα. Το κάλυμμα αφαιρείται για πρόσβαση στα προϊόντα και το πλέγμα. Για να επιτευχθεί στεγανότητα, υπό την κάλυψη συνιστάται να θέσει μια λινάτσα.

διαδικασία του καπνίσματος γίνεται ως εξής:

• το πώμα αφαιρείται και αραιώνεται μετά την τοποθέτηση καυσόξυλα?
• το κάλυμμα τοποθετείται πάνω στο κάθισμα, αλλά ακόμα ένα μικρό διάκενο για τον αέρα να εισέλθει?
• Ο καπνός έρχεται σε ένα γραφείο του καπνίσματος του αγωγού?
• μετά το σχηματισμό επαρκούς ποσότητας των μαρκών άνθρακα προσθέσετε οπωροφόρα δέντρα?
• το καπάκι ερμητικά κλειστά?
• τοποθετήστε το προϊόν μέσα στο περίβλημα?
• μετά την πλήρωση του καπνού περίβλημα κλείστε το καπάκι?
• μετά από καθορισμένο χρόνο το προϊόν είναι έτοιμο.

Πώς να οικοδομήσουμε ένα μικρό καπνιστήριο

Σε cottage χρειάζονται μόνο ένα μικρό λάμπα πετρελαίου, το οποίο μπορεί να παρασκευασθεί σε μικρή ποσότητα ψαριών. Αυτή η κατασκευή είναι ταχύτερη και φθηνότερη από ό, τι ένα μεγάλο, αλλά η σειρά των εργασιών είναι πολύ παρόμοια.

1. Για να χρησιμοποιήσετε τις λειτουργίες ανακούφιση καμινάδα (ένθετο θα πρέπει να είναι κάτω από τον καπνιστή). καμινάδα του καναλιού μπορεί να τοποθετηθεί στο έδαφος. Το μήκος του είναι επιλεγμένη στο εύρος των 2-3 m με το τμήμα 350 (πλάτος) × 250 (ύψος) mm. Κανάλι κατασκευής κεραμικών κόκκινο τούβλο.
2. Για το κανάλι θα πρέπει να προετοιμάσει ένα μέγεθος ορύγματος 350 × 550 mm και κάτω ram της.
3. Τούβλο βρίσκεται κατά μήκος του μήκους και συνδέονται άκρο με άκρο με την βοήθεια ενός διαλύματος αργίλου.
4. Πριν από την κατασκευή των τοίχων του ίδιου κόκκινο τούβλο χτισμένο βάσης. Αν το καπνιστήριο από την κάννη, το ίδρυμα δεν είναι απαραίτητη. Μέγιστο ύψος εγκατάσταση υποκαπνισμού - 1.5 m Οι τοίχοι μπορεί να εξαπλωθεί σε ένα τέταρτο τούβλα (στην άκρη) .. ραφές απολίνωση σε όλο το πλάτος πρέπει να είναι ίσες. Επιθυμητά, το ύψος των τοιχωμάτων δεν είναι υψηλότερο από 250 mm.
5. Η κορυφή του καναλιού και καλύπτεται με τούβλα που στοιβάζονται «σπίτι». Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το απλό σχιστόλιθο. Όλες οι ρωγμές θα πρέπει να αλείφεται με πηλό κονίαμα.
6. Αφού το διάλυμα ήταν εντελώς στεγνό, το κανάλι πρέπει να καλύπτονται με ένα στρώμα χώματος περίπου ύψος 150 mm.

Εκτός από τους παραπάνω κανόνες, παρακαλούμε σημειώστε τους ακόλουθους αποχρώσεις:

• εν απουσία του πηλού, είναι δυνατή η αντικατάσταση του συνήθους μαύρο χώμα, αλλά δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει το τσιμέντο?
• για την τοποθέτηση των προϊόντων θα πρέπει να εγκαταστήσετε μεταλλικών ράβδων: είναι αρκετά 8 κομμάτια σε ένα μικρό καπνιστήριο. (Σε ύψος 0,7 m προσαρτάται στη ράβδο 4 καπνιστά και 4 - κατά το ένα τέταρτο μέτρα κάτω από την άνω ακμή του το κρύο-καπνιστό)?
• συσκευές Φίλτρο χρησιμοποιούν λινάτσα τεντώνεται σε πλαίσιο κατασκευασμένο από σύρμα?
• φίλτρο τοποθετημένο κάτω από το πρώτο ράβδους και περιοδικά υγραίνεται με νερό?
• εγκατάσταση υποκαπνισμού κάλυμμα είναι κατασκευασμένο από μέταλλο.

Σε ζεστό και κρύο καπνιστό

Καπνιστήριο κρύο με τα χέρια τους είναι κατασκευασμένο με δύο κάμερες: μία παράγει καπνό, και σε ένα άλλο μέρος του προϊόντος για το κάπνισμα. Να καπνίζουν σε μια εγκατάσταση υποκαπνισμού τροφοδοτείται παγωμένο μήκος καπνοδόχου πρέπει να είναι όχι μικρότερη από 10 m. Επιταχύνει αυτή τη διαδικασία με τη χρήση ανεμιστήρων. Στην πραγματικότητα, αυτό εγκατάσταση υποκαπνισμού, η κατασκευή του οποίου περιγράφεται ανωτέρω, το μέγεθος της οποίας εξαρτάται από το αν το προϊόν θα παρασκευάζεται.
Hot Καπνιστήριο χέρια τους μπορεί να γίνει συμβατικών κάδων σιδήρου με καπάκι. Αυτή είναι η απλούστερη εγκατάσταση υποκαπνισμού (βλέπε παρακάτω φωτογραφία), ο πυθμένας του οποίου είναι το τρίψιμο, και στην κορυφή - τις οπές για τις ράβδους επί των οποίων τα άγκιστρα ανασταλεί προϊόντα. Σύμφωνα με τη σχάρα στο κάτω μέρος των μαρκών στοίβα και να θέσει ένα κουβά σε χαμηλή φωτιά. Ως αποτέλεσμα, τα τσιπ αρχίζει να σιγοκαίει, τότε τα προϊόντα μπορούν να είναι λαϊκός. Μισή ώρα αργότερα, όλα είναι έτοιμα.

Για να πάρετε μια ιδέα για το πώς να κάνει ένα καπνιστήριο, δείτε το βίντεο.