Κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης στο εξοχικό σπίτι πρόσφατα, οι tandoras αντί της Μαγκάλια και μπάρμπεκιου. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να κάνετε ένα τεράστιο αριθμό των κυμαινόταν πιάτα. Μπορεί να γίνει το δικό του. Αλλά αυτή η διαδικασία παίρνει πολύ χρόνο και απαιτεί ειδικές δεξιότητες, έτσι ώστε να είναι αδύνατο να την αποκαλούν απλά.

Tandan το κάνετε μόνοι σας

Tandar είναι μια σόμπα καύση. Χρησιμοποιείται κυρίως στην Ασία. Με αυτό, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα αρκετά μεγάλο αριθμό ποικίλα πιάτα. Τις περισσότερες φορές ψήνει το ψωμί, το κρέας και τα λαχανικά βιασύνη. Για το φούρνο εργαστεί, ένα σωρό saksaul ανάγκες.

είδη Tydanda και χαρακτηριστικά

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες των tandoores που χρησιμοποιούνται σήμερα.

1. Εδαφος. Αυτές οι φούρνοι στο σχεδιασμό τους είναι πολύ παρόμοια με το μισό της κανάτας. Έχουν εγκατασταθεί πάνω στα θεμέλια που κατασκευάζονται ξεχωριστά.
2. Γη. Αυτή η ποικιλία περιλαμβάνει δύο τύπους κλιβάνων. Το πρώτο από αυτά δεν είναι ένα πολύ βαθύ λάκκο που έχει λείους τοίχους από πηλό. Το δεύτερο είναι παρόμοια με την βάση, σε σχήμα που μοιάζει με ένα αυγό. Από το ανωτέρω, έχει μία άκαμπτη οπή. Στο κάτω μέρος του κλιβάνου είναι εφοδιασμένη με μια άλλη οπή για την απομάκρυνση του αέρα. Τέτοιες κάμινοι τοποθετούνται σε ειδικά σκαμμένο τρύπες. Αυτά tands έχουν ένα σωλήνα που είναι συνδεδεμένη με την οπή πυθμένα. Ένα άλλο τέλος που βγαίνει από το έδαφος.
3. Φορητός. Με σχεδιασμό του, όπως φούρνοι είναι παρόμοιες με τις κανάτες του μεγάλου μεγέθους από πηλό ή Chamot. Από το ανωτέρω υπάρχει ένα κάλυμμα με μεταλλικά αντικείμενα. Μπορεί να είναι λαβές, άγκιστρα που αιωρούνται από προϊόντα, διαμόρφωση, κλπ Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει ηλεκτρικά tandoor.

Tydandy και διαφορές

1. Κάθε τύπος τέτοιων κλιβάνων έχουν ένα κανάλι σωλήνα. Βρίσκεται στο κάτω μέρος και χρησιμεύει για να εξασφαλίσει το πέρασμα του αέρα στο ξύλο όταν το tandoor αρχίζει να ζεσταθεί.
2. Οι φούρνοι από τις δύο πρώτες κατηγορίες που χρησιμοποιούνται σε ιδιωτικές περιοχές. Για τη συνήθη υπόλοιπα στη φύση χρησιμοποιούνται από φορητές επιλογές. Οι φορητές φούρνοι χωρίζονται σε περισσότερο από μερικά υποείδη: Ανατολική, Sarmat Big, Don.
3. Οι Sades χρησιμοποιούνται κυρίως από τους κλιβάνους των δύο πρώτες κατηγορίες, επειδή μπορεί να γίνει ανεξάρτητα.
4. Tandar έχει μια απλή συσκευή και λειτουργεί πολύ απλά. Για τη χρήση του, δεν υπάρχουν πολλές πρώτες ύλες.
5. Αυτός ο κλίβανος είναι πολύ παρόμοιο με το λέβητα πηλό, η οποία βρίσκεται κοντά στον πυθμένα, με το κάτω μέρος. Πάνω υπάρχει μια ειδική τρύπα. Το κάτω μέρος της φαντασίας είναι μια άλλη τρύπα.
6. Από το εξωτερικό, η tandyard αναδιπλώνεται με τη βοήθεια των τούβλων. Ο χώρος μεταξύ του ίδιο φούρνους και το τούβλο καλύπτεται με αλάτι, πηλό ή άμμο. Δηλαδή, όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι καλές θερμικές μπαταρίες. Χάρη στη μορφή του, ο φούρνος είναι σε θέση αρκετά για να συλλάβει την ακτινοβολία της θερμότητας εξερχόμενη από τη φωτιά. Όλα θερμότητα που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της εργασίας του κλιβάνου απορροφάται από αυτό. Στη συνέχεια Tandan απελευθερώνει σταδιακά. Αλλά η θερμότητα δεν πηγαίνει στο εξωτερικό μέσο, \u200b\u200bαλλά στο εσωτερικό. Παρέχει τη διατήρηση υψηλών και ομαλή θερμοκρασίες στο φούρνο και τη δυνατότητα το μαγείρεμα των τροφίμων, ακόμη και αν τα κάρβουνα απομακρύνθηκαν πλήρως.

Βασικοί κανόνες και συστάσεις

Τις περισσότερες φορές, η κατασκευή του tandoor λαμβάνει χώρα σύμφωνα με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά.

1. Το ύψος του κλιβάνου μπορεί να είναι όχι περισσότερο από 1,5 m.
2. Το κεντρικό τμήμα έχει μια διάμετρο περίπου 1 m.
3. Για να δημιουργήσετε ένα tandora, πηλό προετοιμάσει με ιδιαίτερη φροντίδα. Το ήξερε πολύ καλά, αλλά δεν τα χέρια, αλλά τα πόδια. Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε την απαραίτητη πυκνότητα του υλικού. Μετά την προπόνηση, ο πηλός αφήνεται για 24 ώρες. Τότε είναι και πάλι ζυμώνεται μία φορά.
4. Παρά το γεγονός ότι αυτό το φούρνο σε σχήμα μοιάζει με ένα μεγάλο πήλινο δοχείο, η παρασκευή γίνεται σε όλα τα σχετικά κύκλους αγγειοπλαστική. Χρησιμοποιεί μια μοντελοποίηση κορδέλα.
5. Από τα παρασκευασμένα αργίλου make κυλίνδρους του οποίου το πάχος είναι περισσότερο από έξι εκατοστά. Από αυτά τα ρολά θα πρέπει να θέσει ένα στρώμα tandoor. Rollers πρέπει να ισιώσουν λίγο. Μετά από αυτό, θα πρέπει να προστατεύονται.
6. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να περικοπεί από το σκάφος.
7. Στη συνέχεια, το προϊόν πρέπει να αφεθεί στον ήλιο, έτσι ώστε να επιτυχίες. Στεγνό Tandan χρειάζονται τουλάχιστον 1 μήνα.

Για εκείνους που χρησιμοποιούν αυτή την ακολουθία της κατασκευής, τις περισσότερες φορές δεν είναι δυνατό να κάνετε μια tandoor από την πρώτη στιγμή. Όλα γιατί πρέπει πηλό για να πάρει και να προετοιμαστεί πολύ προσεκτικά. Μόνο από την σωστή επιλογή και καλά προετοιμασμένο υλικό μπορεί να είναι πολύ υψηλής ποιότητας tando. Στο πλαίσιο της προετοιμασίας, απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή για να πληρώσει την τήρηση των αναλογιών πηλό γράσο. Ακόμη και η πιο ασήμαντη απόκλιση από τα καθιερωμένα πρότυπα μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι ο φούρνος θα αρχίσει να ραγίσει. Την ίδια στιγμή, δεν υπάρχουν ακριβώς υπολογίζεται αναλογίες. Τα πάντα θα εξαρτάται μόνο από την συνοχή της ίδιας της αργίλου.

Μικρές αποκλίσεις μπορεί να επιτραπεί εάν το πλάτος της ραφής κλιβάνου είναι από 3 έως 5 mm. Σε αυτή την περίπτωση, ακόμη και αν η τοιχοποιία αρχίζει να ραγίσει, αυτές οι ρωγμές θα ενσωματωθεί αρκετά απλή. Το μαλλί προβάτου ή καμήλα μπορούν να προστεθούν για να αυξηθεί η θερμική μόνωση σε πηλό. Επίσης, σας επιτρέπει να κάνετε ένα σχέδιο ισχυρότερη.

Για το μαγείρεμα μια λύση για tandoor, είναι απαραίτητο για την αντιμετώπιση πολύ σοβαρά και υπεύθυνα, διότι ακόμη και το μικρότερο λάθος μπορεί να μετατρέψει όλη την κατασκευή μιας tandoor σε ένα άχρηστο επιχειρήσεων. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι καταφεύγουν στη βοήθεια των δασκάλων σε αυτόν τον τομέα. Για την κατασκευή του Ταντάρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη εντολή. Είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι πρότυπο, έτσι υπάρχουν λιγότερα προβλήματα κατά περίπτωση.

Επιλέγουμε τον τύπο της εκτέλεσης tandoor

1. Για τον χειρισμό κατασκευαστή του tandoore, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο από πηλό. Σήμερα, οι DACMs χρησιμοποιούν ενεργά κοινά τούβλα. Τέτοια φούρνο ένα να κάνει πολύ πιο εύκολο, γιατί Πηλός δεν θα είναι πλέον το κύριο συστατικό. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη δημιουργία ενός πολύ ακριβή συνοχή.
2. Αν ακολουθήσετε σαφώς τις οδηγίες για την κατασκευή, μπορείτε να κάνετε μια tandoor με τα χέρια σας, μοιάζοντας με πολλές φωτογραφίες που παρουσιάζονται στο δίκτυο.

Tandan των τούβλων

Για να κάνετε αυτό το φούρνο, χρειαζόμαστε υλικά:

• τούβλο;
• μάσκα σχάρα
• Τσιμέντο που χρησιμοποιούνται για τα θεμελιώδη τοιχοποιία?
• άμμος;
• πηλός;
• νερό;
• φύλλα σιδήρου (γαλβανιζέ).

Από τα εργαλεία που χρειάζεστε:

• Δάσκαλος OK?
• φτυάρι.

Μια tandyard τούβλο έχει έναν αριθμό πλεονεκτημάτων. Οι κυριότερες από αυτές είναι:

1. Το υλικό που απαιτείται για την δομή είναι περισσότερο προσβάσιμο.
2. Όλα τα λάθη μπορούν να διορθωθούν ακόμη και στο τέλος της κατασκευής του φούρνου. Η βάση του tandyra είναι κατασκευασμένο από τούβλα. Από την πλευρά της, που βρίσκεται στο εσωτερικό, καλύπτονται με ένα στρώμα αργίλου. Λόγω αυτού, σε περίπτωση ρωγμές στο χώμα, μπορεί να είναι πολύ εύκολο να κλείσει. Σε αυτή την περίπτωση, η επιλογή του σωστού υλικού δεν είναι πάρα πολύ μεγάλη αξία. Και στο πρότυπο μοντέλο από την επιλογή του πηλού εξαρτάται από όλους.
3. Οι τεχνικές παράμετροι αυτού του φούρνου δεν είναι κατώτερα από τις παραμέτρους του παραδοσιακού tandoor.
4. Δεν παίρνει τόσο των πρώτων υλών όσο για το manga, γι 'αυτό είναι πολύ πιο εύκολο να χρησιμοποιεί το φούρνο και πιο κερδοφόρα.
5. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του φαγητού, η tandor δεν αναδεικνύουν τις ουσίες επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία, επειδή είναι κατασκευασμένα από φιλικά προς το περιβάλλον υλικά.
6. Μαγειρική συμβαίνει πολύ γρήγορα, λόγω του γεγονότος ότι οι τοίχοι είναι πολύ καλά θερμαίνεται.
7. Τρόφιμα ποτέ δεν θα ψεύτικο.
8. Tandar έχει απεριόριστη διάρκεια ζωής.

Πώς να κάνει ένα tandan από τούβλα το κάνετε μόνοι σας

Τέτοια φούρνο ένα μπορεί να κατασκευαστεί δύο τύπους: ισόγειο και υπόγειο. Και οι δύο επιλογές απολαμβάνουν περίπου την ίδια δημοτικότητα. Αλλά το έδαφος του φούρνου θα είναι πιο εύκολο να γίνει.

Ισόγειο Tandoor το κάνετε μόνοι σας: οδηγίες

Πριν από την έναρξη της κατασκευής, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε με σαφήνεια τι ο φούρνος θα αποδειχθεί ότι:

• Το ύψος θα είναι 129,2 εκατοστά?
• Ο θόλος θα αποτελείται από 8 σειρές - 54,4 εκατοστά?
• Η τιμή διάμετρος είναι 100 εκατοστά?
• Το ύψος του κατακόρυφου τμήματος είναι 54,4 εκατοστά.

Στη συνέχεια, μπορείτε να προχωρήσετε στην κατασκευή:

1. Επιλέξτε το κατάλληλο μέρος για να χτίσει ένα φούρνο. Tandar πρέπει να αφαιρούνται τουλάχιστον 3 μέτρα από τα κτίρια και τη βλάστηση. Το έδαφος είναι απαραίτητη είτε αμμώδης ή βραχώδης. Δεν πρέπει να είναι υγρό, το νερό δεν μπορεί να είναι πολύ κοντά στην επιφάνεια.
2. Κάντε ένα ίδρυμα. Είναι σημαντικό να υπολογίσετε το διάστημα ότι η τοποθέτηση των τούβλων θα λάβουν.
3. Ξεκινήστε την τοιχοποιία. Από την έτοιμη βάση, σηματοδοτούν τον κύκλο. Ξεκινήστε τον ένα τούβλο από αυτήν. Ο χώρος μέσα στον κύκλο είναι γεμάτη στην τελευταία στροφή. Θα πρέπει να αφήσετε μια θέση για το κανάλι.
4. Όταν η τοποθέτηση, κάθε τούβλο θα πρέπει να αφορά το γειτονικό από τις πλευρές των πλακιδίων, που βρίσκεται στην εσωτερική πλευρά. Η τοποθέτηση τούβλων πρέπει να κουτάλια.
5. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας υπολογισμού, είναι απαραίτητο να θυμόμαστε την εσωτερική επίστρωση πηλού. Συνιστάται η εφαρμογή ενός μετρητή. Πριν βελτιώσετε το χέρι σας, είναι απαραίτητο να κάνετε νερό.
6. Κατά τη διαμόρφωση μιας 2ης σειράς, είναι απαραίτητο να επικαλύψεις του καναλιού που προκαλείται. Το μεγάλο κανάλι μεγέθους δεν θα χρειαστεί, το 6,8x20 cm είναι αρκετό. Η τοποθέτηση πλέγματος εκτελείται αμέσως.
7. Η διάταξη όλων των υπόλοιπων στρώσεων εκτελείται κατ 'αναλογία. Θυμηθείτε για την επικάλυψη. Ο επίδεσμος τούβλων θα πρέπει να πραγματοποιηθεί σωστά για κάθε μία από τις 8ές σειρές.
8. Από το 9ο στρώμα πρέπει να κάνετε το σχηματισμό του θόλου. Ταυτόχρονα, πρέπει να υπολογίσετε πολύ με ακρίβεια την αξία της μετατόπισης.
9. Στη διαδικασία θα υπάρξει μια κοπή. Η μηχανή λείανσης είναι πολύ καλή για να αντιμετωπίσει αυτό.
10. Η κύρια τρύπα πρέπει να έχει μέγεθος 50 cm. Αυτό είναι, για 8 σειρές, είναι απαραίτητο να μειωθεί η διάμετρος κατά το ήμισυ της διαμέτρου (50/8 \u003d 6,25 cm). Επειδή Το Tandar θα περιορίσει και στις δύο πλευρές, τότε ο υπολογισμός είναι: 6.25 / 2 \u003d 3,125.
11. Μετά την ολοκλήρωση της τοιχοποιίας και της επίστρωσης του εσωτερικού του κλιβάνου, είναι απαραίτητο να το εξαπατήσουμε έξω. Για να γίνει αυτό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί πηλός που χρησιμοποιείται για τοιχοποιία.
12. Όλες οι εξωτερικές ραφές πρέπει να γεμίζουν καλά.
13. Αφού το προϊόν θα πρέπει να παραμείνει στον ήλιο για αρκετές ώρες, ώστε να επιτύχει.
14. Συμπληρώστε το φούρνο λάμψη στην κορυφή. Πηγαίνετε στη φωτιά. Θα βοηθήσει να σκληρύνει πηλό, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για τοιχοποιία.
15. Εισάγετε τη σόμπα από το εξωτερικό. Πραγματοποιείται μόνο κάθετα. Οι τοίχοι της θα πρέπει να αγγίξουν τα τείχη της σόμπα είναι αρκετά σφιχτά. Πρέπει να γεμιστούν όλα τα κενά μεταξύ τους. Είναι απαραίτητο ο κλίβανος να συλλέξει μια μεγάλη ποσότητα θερμότητας που απαιτείται για το μαγείρεμα, χωρίς μεγάλη ποσότητα καυσίμου.
16. Μετά την ξήρανση του χώρου που βρίσκεται πάνω από την αψίδα, πρέπει να γεμίσετε με άμμο. Ο πηλός είναι κατάλληλος αντ 'αυτού.
17. Κάντε ένα κάλυμμα για το φούρνο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δέντρο ή να κάνετε μεταλλικό κάλυμμα.
18. Τώρα το tandoor μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προορισμό του.

Γη Tandar: Οδηγίες

Ένας τέτοιος κλίβανος χρησιμοποιείται πιο βολικός από το έδαφος. Η διαδικασία κατασκευής δεν είναι πολύ διαφορετική, αλλά υπάρχουν ορισμένες δυσκολίες:

1. Είναι απαραίτητο να σκάβουμε στο έδαφος του λάκκου, το οποίο αντιστοιχεί στο μέγεθος του tandyard.
2. Τοποθετήστε το θεμέλιο καθώς και για τον κλίβανο του εδάφους.
3. Βάλτε το φούρνο έτσι ώστε το κατακόρυφο τμήμα να βρίσκεται στο λάκκο και ο θόλος παρέμεινε έξω.
4. Το κανάλι, το οποίο είναι απαραίτητο για τη σκέψη, γίνεται επίσης, καθώς και για το Tandyard Land.
5. Dome ενός τέτοιου φούρνου πρέπει να είναι μεθυσμένος πολύ προσεκτικά.

δική Tandoor χέρια: Σχέδια

Πριν από την έναρξη της κατασκευής φούρνων, πρέπει πρώτα να κατασκευάσει σχέδια. Είναι πολύ πιο εύκολο το έργο. Σχετικά με το πώς ακριβώς σχέδιο θα καταρτίζονται θα εξαρτηθεί από το πόσο ο φούρνος είναι κατασκευασμένη σωστά. Μπορείτε να βρείτε πολλά παραδείγματα των σχεδίων στο διαδίκτυο και τη μετατροπή τους, και μπορεί να μείνει στην αρχική του μορφή. Τα πάντα θα εξαρτηθούν από το τι οι άνθρωποι θέλουν να χτίσουν μια tandoor.

Tandoor χέρια: το βίντεο

Στο Διαδίκτυο υπάρχουν πολλά βίντεο για την κατασκευή αυτών των κλιβάνων κατέχουν. Βοηθούν να φτιάξετε το δικό σας tandoor πολύ ευκολότερη. Για το φούρνο για να πάρει πραγματικά καλό, θα πρέπει να συνδυάζουν τη θεωρητική γνώση με τις πληροφορίες που παρουσιάζονται στο βίντεο. Ένα σαφές όραμα για τη διαδικασία απλοποιεί σημαντικά θέματα και αποτρέπει πολλά προβλήματα. Η πιθανότητα να κάνει κάτι λάθος γίνεται πολύ μικρότερο.