Tout en vous relaxant dans le pays au cours des dernières années, au lieu d'utiliser des barbecues et Tandoor. Avec leur aide, vous pouvez faire cuire une grande variété de plats. Il peut être fait personnellement. Mais ce processus prend du temps et ne nécessite pas de compétences particulières, de sorte que vous ne pouvez pas l'appeler simple.

Tandoor propres mains

Tandoor - Ce four-rôtissoire. Il est principalement utilisé en Asie. Avec son aide, vous pouvez préparer une assez grande variété de plats. Le plus souvent, il est cuit le pain, la viande cuite au four et légumes. La cuisson de travail, vous avez besoin d'un tas de saxaul.

Types et caractéristiques des tandoor

Il existe plusieurs variétés de tandoor, qui sont utilisés aujourd'hui.

1. Sol. De tels fours dans sa conception est très similaire à un demi-lanceur. Ils sont installés sur la base, qui est produit séparément.
2. Terrassement. sont deux types de fours pour cette espèce. La première est pas fosse très profonde, qui a une paroi lisse, d'argile. Le second est similaire à la base, en forme d'oeuf. En plus de celui-ci a un trou de cou. Au fond du four est équipée d'une plus trou pour l'extraction de l'air. De tels fours sont placés dans des puits spécialement creusés. Nous avons le tube de données qui fixent à l'ouverture inférieure. A son autre extrémité, il quitte le sol.
3. Portable. Les dessins de ces fours aiment pichets de grande taille argile ou chamotte. Est-ce un couvercle supérieur de pièces métalliques. Il peut être poignées, crochets, qui sont suspendus produits, encadrement, etc. Cette catégorie comprend électrique et tandoor.

Types et différences tandoor

1. Chacun de ces types de fours ont un canal tube. Il est situé en bas et sert à permettre le passage de l'air au bois de chauffage quand tandyr commence à chauffer.
2. Four des deux premières catégories sont utilisées dans des zones privées. Pour les loisirs en plein air moyen utilisé les options portables. fours portables sont divisés plus en plusieurs sous-espèces: l'est, Sarmates grand Don.
3. Vacanciers utilisent principalement des fours des deux premières catégories, car ils peuvent être faits de façon indépendante.
4. Tandoor a un dispositif simple et fonctionne assez simple. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de matières premières pour son utilisation.
5. Ce four est semblable à la chaudière de l'argile, qui est disposé à l'envers, vers le bas. Au sommet, il y a un trou spécial. ventilateur de fond est un autre trou.
6. De l'extérieur tandyr obkladyvayut en briques. L'espace entre lui-même et le briquetage du four est rempli avec du sel, de l'argile ou du sable. C'est, tous les matériaux utilisés - bonnes batteries thermiques. En raison de son four de forme peut assez bien pour capter le rayonnement sortant de la chaleur du feu. Toute la chaleur produite pendant le fonctionnement four, il est absorbé. Puis tandoor libère lentement. Mais la chaleur ne va pas dans le milieu extérieur, et dans l'intérieur. Cela garantit le maintien d'un niveau élevé et la température dans le four et la possibilité de préparer la nourriture, même si les charbons ont été complètement enlevés.

règles et recommandations de base

Dans la plupart des cas, la fabrication tandyra se produit selon les caractéristiques suivantes.

1. La hauteur du four peut pas être supérieure à 1,5 m.
2. La partie centrale présente un diamètre d'environ 1 m.
3. Pour créer un tandora, l'argile se préparer avec un soin particulier. Ils savaient très bien, mais pas les mains, mais les jambes. Cela vous permet d'obtenir la densité nécessaire du matériau. Après la séance d'entraînement, l'argile est laissé pendant 24 heures. Ensuite, il est pétri de nouveau une fois.
4. Malgré le fait que ce four en forme ressemble à un grand pot de terre, la fabrication est faite du tout sur des cercles de poterie. Il utilise une modélisation du ruban.
5. A partir des rouleaux de maquillage d'argile préparés dont l'épaisseur est supérieure à 6 cm. A partir de ces rouleaux, vous devez déposer une couche de tandoor. Les rouleaux ont besoin d'aplatir un peu. Après cela, ils doivent être protégés.
6. Par conséquent, vous pouvez tronqués par le navire.
7. Ensuite, le produit doit être laissé au soleil de sorte qu'il succès. Tandan sec a besoin au moins 1 mois.

Pour ceux qui utilisent cette séquence de fabrication, le plus souvent, il est impossible de faire un tandoor dès la première fois. Tout cela parce que l'argile nécessaire de ramasser et de préparer très soigneusement. Seulement à partir du correctement sélectionné et matériel bien préparé peut être vraiment tando de haute qualité. En préparation, une attention particulière est tenu de payer le respect des proportions de graisse d'argile. Même le plus écart insignifiant par rapport aux normes établies peut conduire au fait que le four commence à se fissurer. En même temps, les proportions calculées avec précision n'existent pas. Tout dépendra que de la consistance de l'argile elle-même.

De petits écarts peuvent être autorisés si la largeur de la couture du four est de 3 à 5 mm. Dans ce cas, même si la maçonnerie commence à se fissurer, ces fissures seront intégrées assez simple. La laine de mouton ou de chameau peuvent être ajoutés pour augmenter l'isolation thermique dans l'argile. Il vous permet également de faire une conception plus forte.

Pour la cuisson d'une solution pour tandoor, il est nécessaire de traiter très au sérieux et responsable, parce que même la plus petite erreur peut se transformer toute la construction d'un tandoor dans une entreprise inutile. Par conséquent, de nombreuses personnes ont recours à l'aide des maîtres dans ce domaine. Pour la fabrication de Tandara, vous pouvez utiliser une autre instruction. Il est beaucoup plus facile que la norme, donc il y a moins de problèmes lors de l'affaire.

Nous choisissons le type d'exécution tandoor

1. Pour le fabricant de la manipulation tandoore, non seulement l'argile peut être utilisée. Aujourd'hui, les DACMs utilisent activement des briques ordinaires. Un tel four pour rendre beaucoup plus facile, parce que pas d'argile plus sera la principale composante. Pas besoin de vous soucier de créer une consistance très précise.
2. Si vous suivez clairement les instructions de la fabrication, vous pouvez faire un tandoor avec vos propres mains, en ressemblant à de nombreuses photos présentées sur le réseau.

Tandan de briques

Pour faire ce four, nous avons besoin de matériaux:

• brique;
• grille grille
• ciment utilisé pour la maçonnerie fondamentale;
• sable;
• argile;
• l'eau;
• feuilles de fer (galvanisées).

Depuis les outils dont vous avez besoin:

• maître ok;
• pelle.

Un tanglutif en brique présente un certain nombre d'avantages. Les principaux sont:

1. Le matériau nécessaire à la structure est plus accessible.
2. Toutes les erreurs peuvent être corrigées même à la fin de la construction du four. La base de la tandyra est faite de briques. De côté, situé à l'intérieur, ils sont recouverts d'une couche d'argile. En raison de cela, en cas de fissures sur l'argile, ils peuvent être très faciles à fermer. Dans ce cas, la sélection du matériau correct n'est pas trop de valeur. Et dans le modèle standard de la sélection de l'argile dépend de tous.
3. Les paramètres techniques de ce four ne sont pas inférieurs aux paramètres du tandoor traditionnel.
4. Il ne faut pas tant de matières premières que pour le manga, il est donc beaucoup plus facile d'utiliser un tel four et plus rentable.
5. Lors de la préparation de la nourriture, le Tandor ne souligne pas les substances dangereuses pour la santé humaine, car elle est fabriquée à partir de matériaux respectueux de l'environnement.
6. La cuisson se produit assez rapidement en raison du fait que les murs sont très bien réchauffés.
7. La nourriture ne fera jamais de faux.
8. Tandar a une durée de vie illimitée.

Comment faire un tandan de briques le faire vous-même

Un tel four peut être construit deux types: sol et souterrain. Les deux options bénéficient d'une même popularité. Mais le four au sol sera plus facilement fabriqué.

Tandoor au sol Faites-le vous-même: instruction

Avant le début de la construction, il est nécessaire de comprendre clairement ce que le four ira:

• la hauteur sera de 129,2 cm;
• le dôme comprendra 8 rangées - 54,4 cm;
• la valeur de diamètre est de 100 cm;
• la hauteur de la partie verticale est de 54,4 cm.

Ensuite, vous pouvez passer à la construction:

1. Choisissez un endroit approprié pour construire un four. Tandar doit être enlevé au moins 3 m des bâtiments et de la végétation. Le sol est nécessaire soit sable ou rocheux. Il ne doit pas être mouillé, l'eau ne peut pas être trop proche de la surface.
2. Faire une base. Il est important de calculer l'espace que la ponte des briques prendra.
3. Commencez la maçonnerie. Sur la base préparée, marquez le cercle. Commencez à poser une brique de celui-ci. L'espace à l'intérieur du cercle est rempli au dernier tour. Vous devez laisser une place pour le canal.
4. Lors de la pose, chaque brique doit concerner le côté adjacent par les côtés de la tuiley, situé sur le côté intérieur. Placer des briques besoin de cuillères.
5. Pendant le processus de calcul, il est nécessaire de rappeler le revêtement interne d'argile. Il est recommandé d'appliquer un gérant. Avant d'améliorer votre main, il est nécessaire de faire de l'eau.
6. Lors de la formulation d'une 2ème rangée, il est nécessaire de chevaucher le canal énervé. Un grand canal de taille ne sera pas nécessaire, 6.8x20 cm suffit. La pose de treillis est immédiatement effectuée.
7. La mise en page de toutes les couches restantes est effectuée par analogie. Rappelez-vous du revêtement. Le bandage des briques doit être effectué correctement pour chacune des 8ème rangées.
8. À partir de la 9ème couche, vous devez faire la formation du dôme. Dans le même temps, vous devez calculer très précisément la valeur du décalage.
9. Dans le processus, il y aura une coupe. La rectifieuse est très bonne pour faire face à cela.
10. Le trou principal doit être de 50 cm de taille. C'est-à-dire que, pour 8 rangées, il est nécessaire de réduire la moitié du diamètre (50/8 \u003d 6,25 cm). Parce que TANDAR sera réduit des deux côtés, puis le calcul est le suivant: 6.25 / 2 \u003d 3,125.
11. Après la fin de la maçonnerie et du revêtement de l'intérieur du four, il est nécessaire de le tromper à l'extérieur. Pour ce faire, l'argile utilisée pour la maçonnerie peut être utilisée.
12. Toutes les coutures d'extérieur doivent être bien remplies.
13. Une fois que le produit doit être laissé au soleil pendant plusieurs heures de sorte qu'il réussisse.
14. Remplissez le four briller au sommet. Continuer feu. Cela aidera à durcir l'argile, qui a été utilisé pour la maçonnerie.
15. Entrez dans la cuisinière de l'extérieur. Il n'est effectué que verticalement. Ses murs doivent toucher les murs de la cuisinière sont assez serrés. Toutes les lacunes entre eux doivent être remplies. Il est nécessaire que le four puisse collecter une grande quantité de chaleur nécessaire à la cuisson, sans une grande quantité de carburant.
16. Après séchage de l'espace situé au-dessus de la voûte, vous devez remplir de sable. L'argile convient à la place.
17. Faire une couverture pour le four. Vous pouvez utiliser un arbre ou faire une couverture métallique.
18. Maintenant, le tandoor peut être utilisé pour le but recherché.

Terre Tandar: Instruction

Un tel four est utilisé plus pratique que le sol. Le processus de fabrication n'est pas trop différent, mais il existe certaines difficultés:

1. Il est nécessaire de creuser dans le sol de la fosse, ce qui correspond à la taille du tangot.
2. Organisez la fondation ainsi que pour le four à terre.
3. Disposez le four pour que la partie verticale soit dans la fosse et que le dôme est resté à l'extérieur.
4. Le canal, nécessaire pour réfléchir, est également fait, ainsi que pour Tandyard terrestre.
5. Le dôme d'un tel four doit être très soigneusement excluté.

Tandair Faites-le vous-même: Dessins

Avant de commencer la fabrication du four, vous devez d'abord construire des dessins. Ils faciliteront grandement le travail. Depuis combien de fois le dessin sera établi, dépendra de la manière dont le four sera correct. Vous pouvez trouver beaucoup d'exemples de dessins sur le réseau et les convertir et vous pouvez laisser dans la forme originale. Tout dépendra de ce que Tandan Man veut construire.

Tandar Faites-le vous-même: Vidéo

Sur Internet, il y a beaucoup de vidéos pour la fabrication de tels fours personnellement. Avec leur aide, le tandoor est de manière indépendante beaucoup plus facile. Pour que le four soit vraiment bon, vous devez combiner des connaissances théoriques avec les informations présentées dans la vidéo. La vision visuelle du processus simplifie grandement le cas et empêche de nombreux problèmes. La probabilité de faire quelque chose n'est pas beaucoup moins moindre.