Per assaggiare carne o pesce affumicato, non è necessario andare al negozio: i prodotti possono essere cucinati in modo indipendente. Attrezzature per questo può anche essere fatto con le tue mani. Su come fare un fumo del fumo da un cilindro del gas andrà oltre.

Skolna dal cilindro del gas con le loro mani - la scelta del modo di fumare

Ci sono due modi di fumare - freddo e caldo. La differenza tra loro è la seguente.

1. Il fumo caldo consente di preparare prodotti per diverse ore, a causa dell'elevata temperatura del fumo. La lavorazione termica viene distrutta da batteri pericolosi per il corpo. Tuttavia, la durata di conservazione dei prodotti preparati in questo modo non supera i 20 giorni.
2. FURE FURE: per la preparazione del prodotto impiega fino a 3 giorni, mentre il processo non deve essere interrotto. Il design del Smokehouse dovrebbe prevedere l'installazione del carburante a una distanza di almeno 3 m dal fumo del fumo con prodotti. Il fumo passa attraverso un tubo chiamato generatore di fumo. La temperatura è inferiore a quella richiesta per affumicata a caldo.

Cilindro del fumo del cilindro del gas - preparazione del palloncino

Palloncino per il gas domestico può essere utilizzato per la fabbricazione di Mangal. La durata lunga durata è garantita a causa dello spessore delle sue pareti - 3 mm. Per fare un mangal di un fumo del cilindro del gas, è necessario eseguire quanto segue.

1. Viene esaminato il cilindro selezionato con una capacità di 50 litri (tipo AG-50): non dovrebbe essere influenzato dalla corrosione penetrante.
2. La valvola deve svitare il tasto del gas. Prima di questo, è necessario tenere tutto il gas, girando il fondo del basso verso l'alto. Controllo della presenza di gas viene eseguito utilizzando un washcloth bagnato e un sapone: la presenza di bolle vicino alla valvola sulla superficie della schiuma indica che c'è ancora gas sotto pressione nel cilindro.
3. Per ulteriori lavori sicuri con un cilindro, è necessario sciacquarlo due volte con acqua, riempire completamente il contenitore. In modo che l'acqua sia fissata più velocemente, è necessario tagliare il collo con un metallo con un metallo. La tela deve essere periodicamente raffreddata con acqua per evitare il fuoco e l'esplosione dei residui di gas.
4. La marcatura sul corpo del cilindro per il taglio del coperchio viene applicata con un gesso o un marker. Il coperchio stesso sarà fatto di parte scolpita.
5. Il taglio del metallo dopo un attento lavaggio del serbatoio viene eseguito da un smerigliatore. Allo stesso tempo, gli anelli laterali del palloncino devono rimanere interi.
6. I bordi taglienti dopo il taglio del metallo devono essere puliti.
7. Affinché il coperchio sia chiuso e aperto, è installata la cerniera. Sul lato opposto, uno scaffale da angolo di larghezza di 10-15 mm è saldato per fermare la copertura. Skolna dal cilindro del gas sarà più conveniente da usare se la maniglia è attaccata al coperchio.
8. Da tubi o angoli prodotti gambe saldate sul fondo del cilindro. È importante che il design sia equilibrato e stabile, per il quale le gambe devono essere diffuse ampie. L'altezza della tabella raccomandata è di 90 cm, che è necessario considerare nella produzione di gambe.
9. Skolna dal cilindro del gas (vedi foto sotto) dovrebbe essere dotato di un tavolino per cucinare carne.

Il fumo con un tavolo in uso sarà più conveniente

IMPORTANTE: il lavaggio del pallone deve essere eseguito lontano da casa in modo che l'odore del metano non fosse stato sentito nei locali residenziali. Tutto il lavoro viene effettuato lontano dal fuoco aperto.

Oltre alla storia di come fare uno sguardo da un cilindro a gas - video con consigli utili di uno specialista.

Come fare un manga con le tue mani

In questa fase, il cilindro del gas è stato convertito in un braciere con un coperchio. Per rendere le tue mani cilindri di gas, è necessario creare e attaccare ulteriori elementi del design - una camera da fumatori fredda, una cella a combustibile (compartimento di carbone) e camino. Per funzionare era più facile, viene preparato il disegno di un cristallo o uno schizzo del cilindro a gas.

Schizzo dello schizzo del cilindro del gas

Ulteriori lavori vengono eseguiti in fasi.

1. Prepariamo altri due cilindri nel modo specificato (li esentiamo da gas e condensa).
2. Per collegare un cilindro Mangal con un cilindro progettato per Smokehouse, tagliare le trame in modo tale che quest'ultimo si trovi verticalmente.
3. Camino saldato nella parte superiore del fumo del fumo, pre-tagliare il foro del diametro desiderato. Di conseguenza, è ottenuto il cosiddetto Ferrifier Smokehouse dal cilindro del gas.
4. Fiocchi fatti da un cilindro a gas con un volume di 25 litri. Si trova sotto la zona di manga al fumo caldo, alzandosi verso l'alto, è arrivato nel serbatoio del fumo.
5. Tagliare i fori ovali nei colli dei cilindri collegati e collegarli con la saldatura.
6. Il colonnello dovrebbe essere installato tra fumo e focolare in modo che il fuoco aperto non sia un ostacolo nel processo di cucinare carne o pesce. Nel personale - fornire ai ganci per i prodotti sospesi.

Parti del cilindro intagliato per il collegamento con Smokehouse

Attenzione: il metodo di preparazione dei prodotti dipende dalla distanza tra il forno e l'area fumatori. Il design sopra descritto è progettato per il caldo affumicato. Per il fumo del freddo, è necessario un dispositivo per tubi rimovibile per il quale il fumo del fumo è montato su un lato, e d'altra parte, una griglia con un focolare.

Per regolare la fiamma, nell'involucro del manga dovrebbe essere scivolata pensieroso

Suggerimenti per il fumo del cilindro del gas

Affinché il Smokehouse funzioni per molto tempo, e i prodotti cucinati con il suo aiuto erano buoni per il gusto, devono essere seguiti le seguenti regole.

1. Dopo che il Smokehouse è completamente pronto, deve essere coperto con vernice resistente al calore. Questo darà al prodotto un aspetto attraente e protegge dalla corrosione.
2. Sociable Accumulating sulle pareti del fumo del fumo non ha bisogno di rimuovere i pennelli metallici. Quindi, puoi danneggiare la vernice sulla sua superficie.
3. La prima volta il fumo dal cilindro del gas deve essere protetto senza prodotti di cottura, pre-lavare. Questo aiuterà a sbarazzarsi dei resti di condensa di gas e odori indesiderati.
4. Lo strato spesso del fuliggine deve essere rimosso da un raschietto in plastica o in legno.
5. Per fumare, si consiglia di utilizzare alberi da frutto in legno. Legna da ardere e segatura di conifere, fuori da noce e acero non sono adatti: danno amarezza di pesce e carne. Affinché i prodotti non assorbano odori stranieri, sono avvolti con uno strato di garza prima di piagnarvi nel fumo del fumo.
6. Nel fumo, è necessario prevedere la possibilità di raccogliere grassi fluenti: per questo, nella sua parte inferiore ci deve essere una teglia con un foglio. Come arriva il grasso, il foglio dovrebbe essere cambiato.

Per essere conveniente usare il braciere, gli skenets sono fatti per spiedini.

Come usare un cilindro gap fatto con le tue mani: video con commenti.