Тонкие трубочки шнитт-лука появляются ранней весной, как только сходит снег. Нежные, сочные, в меру острые — они растут быстро и пополняют наш рацион первыми витаминами, ведь другой зелени на открытых грядках еще нет. Позже на перьях появляются красивые красно-фиолетовые шарики — шнитт-лук цветет, превращая грядку в яркую клумбу. Этому чудесному овощному многолетнику посвящена наша статья.

Краткая характеристика

Резанец, скорода, зимний кустовой, английский — все эти названия относятся к одному виду лука. Так называют лук-шнитт в зависимости от региона, где он произрастает.

Это пряное растение можно встретить во многих уголках мира. Оно настолько неприхотливо, что отлично чувствует себя как у нас в Сибири, так и в Италии, Португалии, Китае, Монголии, Германии, на севере Америки и в Индии. Такая популярность обусловлена:

• легкостью агротехники;
• скороспелостью;
• зимостойкостью;
• декоративностью.

Растет на любом грунте, единственное условие — достаточное количество влаги. Известны 2 подвида этого лука:

• альпийский или русский с мелкими ветвистыми перьями;
• сибирский. Перья более крупные, чем у первого, но не ветвистые.

Цветок шнитт-лука фото:

Чем полезен этот овощ

Выращивают шнитт-лук, как зелень, а не для получения луковиц — они у него маленького размера. Изумрудно-зеленые с легким восковым налетом перья используют:

• в салатах;
• как начинку для пирогов;
• для приготовления первых блюд.

Они не только приятные на вкус, но содержат еще и массу необходимых организму витаминов, микроэлементов. Есть в них:

• железо;
• каротин;
• кальций;
• протеины;
• витамины группы В и РР;
• витамин С;
• аминокислоты;
• фитонциды.

Шнитт советуют включать в меню людям, имеющим проблемы:

• с сердцем;
• желчным пузырем;
• почками;
• печенью;
• сосудами.

Кроме пищевой ценности лук этот:

• является медоносом;
• помогает бороться с таким вредителем, как морковная муха;
• способствует избавлению от грибковых болезней, поражающих розы, крыжовник, яблони.

Выращивание шнитт-лука

Лучшие почвы для него — суглинистые и супесчаные. Дает хорошую зелень на одном месте лет до 6. Выращивают эту культуру тремя методами:

• посевом семян;
• вегетацией;
• через рассаду.

К сведению: если осенью укрыть грядку со шнитт-луком плотной полиэтиленовой пленкой, то он будет давать зеленое сочное перо до самых морозов.

Готовим рассаду

Чтобы получить ранний шнитт- лук, выращивание рассады начинаем в марте:

• заполняем емкости плодородной землей;
• хорошо поливаем;
• рассеваем по поверхности семена;
• размещаем на подоконнике.

Пока рассада подрастает, готовим грядку:

1. Как только растаял последний снег, покрываем землю слоем компоста.
2. Старательно боронуем и поливаем.
3. Через 2 недели делаем ряд ямок глубиной в полтора сантиметра.
4.  Отступив от первого ряда 0,2 м, прокладываем следующий и т.д.
5. В каждую ямку высаживаем по несколько растений.
6. Регулярно поливаем.

Размножение через семена

На окультуренной почве все растет лучше, не исключение и шнитт-лук. Поэтому, прежде чем высаживать семена, подготавливаем землю:

• рыхлим;
• удаляем корни сорняков;
• вносим перегной, компост или минеральные удобрения;
• известкуем, если грунт кислый.

Посевной материал также следует подготовить соответствующим образом:

• семена замачиваем на сутки, при этом меняем воду раза 3;
• воду сливаем, а семена раскладываем на салфетке, чтобы подсохли.

Теперь можно приступать к посеву:

• делаем бороздки и высеваем подготовленные зерна. Всхожесть у семян шнитт-лука невысокая, поэтому насыпаем побольше;
• мульчируем грядку;
• немного уплотняем землю;
• подкармливаем, когда на всходах будет по 3 крепких листа;
• поливаем регулярно, рыхлим;
• прореживаем, если всходы густые.

К сведению: в первый год кустики лука еще слабые, поэтому перо лучше не срезать.

Делим кусты

Посадки шнитт-лука очень быстро разрастаются. Делить кусты можно как весной, так и в начале осени:

• выкапываем куст и делим его таким образом, чтобы в каждой части оставалось от 8 до 10 корней;
• поливаем подготовленные лунки;
• садим, заглубляя на такую же глубину, как и на старом месте, до 30 растений на 1 кв. м;
• уплотняем землю вокруг кустиков;
• поливаем еще раз.

Поможет освоить этот метод размножения шнитт-лука видео:

Посадка шнитт-лука для выгонки

Чтобы свежие перья шнитт-лука не переводились и зимой, займитесь его выгонкой. Дело это несложное:

• выкапываем 2 или 3-летний куст вместе с комом земли в октябре или ноябре;
• обрезаем листья;
• подрезаем корни;
• помещаем в сухой погреб, где температура не подымается выше +2 градуса С;
• высаживаем в декабре выбрав один из вариантов посадки шнитт-лука: в теплицу, парник или горшок;
• следим, чтобы грунт был постоянно влажным, для чего регулярно поливаем теплой водой (+35 градусов С).

При этом, если горшок с посаженным луком поставить на подоконник, где температура в пределах 18-20 градусов С, то менее, чем через 2 неделе перья можно срезать, когда холоднее, то придется ждать около 3 недель.

Важно: если вы решили посадить шнитт-лук в теплице, то садите луковицы тесно друг к другу. Норма -10 кг луковиц на 1 кв. м.

Как получить семена

Пожалуй, для лука шнитт выращивание из семян — наименее трудоемкий способ. А чтобы иметь свои семена для выращивания сделайте так:

1. Выберите несколько сильных растений и не срезайте с них листья.
2. Подкормливайте семенные кустики весной удобрениями, содержащими азот. Вносите около 40 г на 1 кв.м.
3. Рыхлите землю, уничтожайте сорняки.
4. Внесите фосфорные и калийные удобрения через 2 недели после первой подкормки. Норма — 50-60 г на 1 кв. м и 20-25 г на 1 кв. м соответственно.
5. Поливайте до 5 раз за вегетационный период.

На 2-й год после посадки появятся цветы. Через 2 недели начнут дружно созревать семена. Они очень мелкие — только в 1 г помещается 1000 шт. Теперь необходимо успеть их собрать:

• приступайте к сбору, как только увидите, что коробочки начинают раскрываться и покажутся черные семечки;
• убирайте зонтики выборочно, по мере созревания;
• разложите их на чердаке или под навесом;
• обмолотите после полного высыхания;
• отделите шелуху при помощи бытового вентилятора или на ветру.

Болезни шнитт-лука

Шнитт-лук болеет редко, но иногда на нем поселяется такое насекомое, как луковый трипс. Оно уничтожает не только растения на грядках, но и предназначенные для выгонки кусты. С целью его уничтожения применяют следующие приемы:

1. Прогревают луковички перед посадкой в воде, нагретой до 45-50 градусов С на протяжении 5-10 минут.
2. Выдерживают выкопанный куст некоторое время на солнце.
3. Перекапывают грядку, заселенную луковым трипсом и убирают все остатки.

Опасными для резанца являются:

• мучнистая роса;
• ржавчина.

Спасут от них такие агротехнические мероприятия:

• выравнивание и уплотнение грунта на грядках;
• внесение торфокомпоста или навоза, калийных и фосфорных удобрений осенью;
• подкормка аммиачной селитрой весной;
• рыхление междурядий;
• регулярные поливы.

Практически все о шнитт-луке вы узнаете из этого видео: