Aby skosztować wędzonego mięsa lub ryb, nie musisz iść do sklepu: produkty można gotować niezależnie. Wyposażenie do tego można również wykonać z własnymi rękami. W jaki sposób, aby wędzarnia z cylindra gazowego pójdzie dalej.

Skolna z cylindra gazowego z własnymi rękami - wybór sposobu palenia

Istnieją dwa sposoby palenia - zimno i gorące. Różnica między nimi jest następująca.

1. Palenie gorące pozwala przygotować produkty przez kilka godzin, ze względu na wysoką temperaturę dymu. Obróbka termiczna jest zniszczona przez bakterie niebezpieczne dla ciała. Jednak okres trwałości produktów przygotowany w ten sposób nie przekracza 20 dni.
2. Palenie na zimno: do przygotowania produktu trwa do 3 dni, podczas gdy proces nie powinien być przerywany. Projektowanie wędzarni powinny zapewnić montaż paliwa w odległości co najmniej 3 m od wędzarni z produktami. Dym przechodzi przez rurę zwaną generator dymu. Temperatura jest niższa niż wymagana do wędzonego na gorąco.

Cylinder dymny z cylindra gazowego - przygotowanie balonu

Balon do gazu domowego można wykorzystać do produkcji Mangala. Długa żywotność jest gwarantowana z powodu grubości jego ścian - 3 mm. Aby zrobić mangal dymu z cylindra gazowego, musisz wykonać następujące czynności.

1. Wybrany cylinder o pojemności 50 litrów (typ AG-50) zbadano: nie należy wpływać na przenikającą korozję.
2. Zawór musi odkręcić klucz gazu. Wcześniej musisz zachować cały gaz, obracając dolną część dołu. Sprawdzanie obecności gazu jest wykonywane za pomocą mokrej mydła i mydła: Obecność pęcherzyków w pobliżu zaworu na powierzchni pianki wskazuje, że pod ciśnieniem w cylindrze znajduje się gaz.
3. W celu dalszej bezpiecznej pracy z cylindrem, konieczne jest spłukanie go dwukrotnie wodą, w pełni wypełniając pojemnik. Aby woda była mocna szybciej, konieczne jest odcięcie szyi metalu z metalem. Płótno musi okresowo chłodzić wodą, aby uniknąć pożaru i eksplozji pozostałości gazu.
4. Oznakowanie na ciele cylindra do cięcia pokrywy jest nakładany za pomocą kredy lub markera. Sama pokrywa zostanie wykonana z rzeźbionej części.
5. Cięcie metalu po starannym myciu zbiornika jest wykonywane przez szlifierkę. Jednocześnie boczne pierścienie balonu muszą pozostać całkowitą.
6. Ostre krawędzie po cięciu metalu należy oczyścić.
7. Aby pokryć była zamknięta i otwarta, zawias jest zainstalowany. Po przeciwnej stronie półka z kąt 10-15 mm szerokości jest przyspawana, aby zatrzymać pokrywę. Skolna z butli gazowej będzie wygodniejszy w użyciu, gdy uchwyt jest przymocowany do wieczka.
8. Kątach i rury wytwarzane ramiona, które są przyspawane do dolnej części cylindra. Ważne jest, że projekt jest zrównoważony i stabilny, na której nogi muszą być rozłożone szeroko. Zalecana wysokość tabeli wynosi 90 cm, co należy wziąć pod uwagę w produkcji nóg.
9. Skolna z butli gazowej (zdjęcie poniżej), powinny być wyposażone w stolik do gotowania mięsa.

Papierosy z tabelą w użytku będzie wygodniej

Ważne: mycie balonu powinna być wykonywana z dala od domu, tak że zapach metanu nie było odczuwalne w pomieszczeniach mieszkalnych. Wszystkie prace są prowadzone z dala od otwartego ognia.

Oprócz historii, jak zrobić wzrok z butli gazowej - video z przydatnych porad specjalisty.

Jak zrobić mangę własnymi rękami

Na tym etapie cylinder gazowy został przekształcony w brzeczek z pokrywką. Aby wykonać własne ręce palące cylindry, musisz wykonać i dołączyć dodatkowe elementy projektu - komora do palenia na zimno, komórki paliwowej (komora węgla) i komina. Aby pracować, było łatwiejsze, przygotowany jest rysunek kryształu cylindra lub szkicu gazu.

Szkic szkicu cylindra gazowego

Dalsza praca jest wykonywana na etapach.

1. Przygotowujemy dodatkowe dwa cylindry w określony sposób (zwolniamy je z gazu i kondensatu).
2. Aby podłączyć cylinder mangal z cylindrem przeznaczonym do wędzarni, wyciąć wykresy w taki sposób, że ten ostatni znajduje się pionowo.
3. Komin przyspawany na szczycie wędzarni, wstępnie wyciąć otwór pożądanej średnicy. W rezultacie otrzymuje się tak zwany Kryzowiec wędzarni z cylindra gazowego.
4. Płatki wykonane z cylindra gazowego o objętości 25 litrów. Znajduje się poniżej strefy mangi do gorącego dymu, powstające w górę, przybył do zbiornika do palenia.
5. Wytnij owalne otwory w szyjach obu podłączonych cylindrów i łączą je z spawaniem.
6. Pułkownik powinien być zainstalowany między paleniem i palenami, dzięki czemu otwarty ogień nie jest przeszkodą w procesie gotowania mięsa lub ryb. W personelu - zapewnienie haczyków do wiszących produktów.

Rzeźbione części cylindrów do łączenia się z wędzarnią

Uwaga: Sposób przygotowania produktów zależy od odległości między piecem i częścią dla palących. Projekt opisany powyżej jest przeznaczony do wędzonego na gorąco. W celu zimnego palenia potrzebne jest zdejmowane urządzenie rurowe, do którego wędzarnia jest zamontowana po jednej stronie, a z drugiej strony grill z palmą.

Aby dostosować płomień, w obudowie mangi należy przesuwać się w zamyśleniu

Wskazówki dotyczące cylindrów gazowych

Aby wędzarnia służy przez długi czas, a produkty ugotowane z jej pomocą były dobre dla smaku, należy przestrzegać następujących zasad.

1. Po włączeniu wędzarni musi być pokryta farbą odporną na ciepło. Daje to produktowi atrakcyjny wygląd i chroni przed korozją.
2. Smarting gromadzący się na ścianach wędzarni nie musi usuwać metalowe szczotki. Tak więc możesz uszkodzić farbę na jego powierzchni.
3. Pierwszy czas dymu z cylindra gazowego musi być chroniony bez produktów gotowania, prać go. Pomoże to pozbyć się pozostałości kondensatu gazu i niechcianych zapachów.
4. Gruba warstwa sadza powinna być usunięta przez plastikowy lub drewniany skrobak.
5. Za palenie, zaleca się używanie drzew owocowych drewna. Drewno opałowe i trocin drzewa iglastych, z orzechów i klonu nie są odpowiednie: dają gorycz ryby i mięsa. Aby produkty nie były absorbujące obcych zapachów, są one owinięte warstwą gaza przed złożeniem w wędzarni.
6. W dymie konieczne jest zapewnienie możliwości zbierania płynącej tkanki tłuszczowej: W tym celu w dolnej części musi być arkusz do pieczenia z folią. Jak nadejdzie tłuszcz, folia powinna zostać zmieniona.

Aby być wygodnym użycia brazieru, skeety są produkowane do szaszłyków.

Jak używać człowieka cylindra GAP zrobione własnymi rękami: wideo z komentarzami.