Podczas spoczynku w domku Ostatnio Tandoras są używane zamiast mangals i grilla. Z ich pomocą można stworzyć ogromną liczbę zróżnicowanych dań. Można to zrobić. Ale proces ten zajmuje dużo czasu i wymaga specjalnych umiejętności, więc niemożliwe jest zadzwonić do tego proste.

Tandan to sam

Tandar to piec palący. Jest używany głównie w Azji. Dzięki nim możesz przygotować wystarczająco dużą liczbę różnych dań. Najczęściej pieczywo chlebowe, mięso i warzywa pośpiechu. Dla pieca pracował, kilka potrzeb Saksaul.

Gatunki i funkcje Tydanda

Istnieje kilka odmian tandoorami, które są używane już dziś.

1. Grunt. Takie piece w ich projekcie są bardzo podobne do połowy dzbanka. Są one zainstalowane na fundamencie produkowane oddzielnie.
2. Ziemia. Ta różnorodność obejmuje dwa rodzaje pieców. Pierwszy z nich nie jest bardzo głębokim pitem, który ma gładkie ściany wykonane z gliny. Drugi jest podobny do podstawy, w formie przypominającej jajko. Z góry ma sztywną dziurę. Na dole pieca jest wyposażony w inny otwór do usuwania powietrza. Takie piece są umieszczane w specjalnie wykopanych otworach. Te tands mają rurę przymocowaną do dolnej otworu. Kolejny koniec wychodzi nad ziemią.
3. Przenośny. Przez jego projekt, takie piece są podobne do dzbanów dużej wielkości gliny lub chamota. Z góry znajduje się pokrywa z metalowymi elementami. Może to być uchwyty, haczyki zawieszone przez produkty, kadrowanie itp. Ta kategoria obejmuje Tandoor elektryczny.

Tydandy i różnice

1. Każdy rodzaj takich pieców ma kanał rurowy. Znajduje się w dolnej części i służy do zapewnienia przejścia powietrza do drewna, gdy Tandoor zaczyna się rozgrzać.
2. Piece z dwóch pierwszych kategorii są używane na prywatnych terytoriach. Dla zwykłego reszty w naturze są używane przez przenośne opcje. Przenośne piece są podzielone na więcej niż kilka podgatunków: Wschodnie, Sarmat Big, Don.
3. Sad są używane głównie przez piece pierwszych dwóch kategorii, ponieważ mogą być wykonane niezależnie.
4. Tandar ma proste urządzenie i działa po prostu. Za jego zastosowanie nie ma wielu surowców.
5. Ten piec jest bardzo podobny do glinianego kotła, który znajduje się w pobliżu dołu, z dnem. Powyżej znajduje się specjalny otwór. Dno dla wyobraźni to kolejny otwór.
6. Z zewnątrz Tandyard jest złożony za pomocą cegieł. Przestrzeń między samymi piekami a cegłą jest pokryta solą, gliną lub piaskiem. Oznacza to, że wszystkie używane materiały są dobre baterie termiczne. Dzięki swojej formie piec jest wystarczająco zdolny do przechwytywania promieniowania wychodzącego ciepła z ognia. Wszystkie ciepło utworzone podczas pracy pieca jest wchłaniane przez niego. Potem Tandan stopniowo go uwalnia. Ale ciepło nie jest do zewnętrznej pożywki, ale w wewnętrznym. Zapewnia utrzymanie wysokich i płynnych temperatur w piecu i możliwości gotowania żywności, nawet jeśli węgle zostały całkowicie usunięte.

Podstawowe zasady i zalecenia

Najczęściej, wytwarzanie Tandoora występuje zgodnie z następującymi cechami.

1. Wysokość pieca może być nie więcej niż 1,5 m.
2. Część centralna ma średnicę około 1 m długości.
3. Aby stworzyć Tandora, gliny przygotowują się ze szczególną ostrożnością. Wiedzieli to bardzo dobrze, ale nie rąk, ale nogi. Pozwala to uzyskać niezbędną gęstość materiału. Po treningu glina pozostaje przez 24 godziny. Następnie ponownie ugniatał się raz.
4. Pomimo faktu, że ten piekarnik w kształcie przypomina duży gliniany garnek, produkcja jest w ogóle wykonana na kółek ceramiki. Wykorzystuje modelowanie wstążki.
5. Od przygotowanej gliny tworzą rolki, których grubość jest więcej niż 6 cm. Z tych rolek musisz położyć warstwę tandorową. Rolki muszą się trochę spłaszczyć. Potem muszą być chronione.
6. W rezultacie możesz zostać obcięty przez statek.
7. Następnie produkt musi pozostać w słońcu, aby to sukcesy. Suche Tandan potrzebuje co najmniej 1 miesiąca.

Dla tych, którzy używają tej sekwencji produkcji, najczęściej nie można zrobić tandoora od pierwszego. Wszystko, ponieważ glina musi podnieść się i przygotować bardzo ostrożnie. Tylko z prawidłowo wybranego i dobrze przygotowanego materiału może być naprawdę wysokiej jakości Tando. W przygotowaniu wymagane jest szczególna uwaga, aby zapłacić przestrzeganie proporcji tłuszczu gliny. Nawet najbardziej nieznaczne odchylenie od ustalonych norm może prowadzić do faktu, że piec zacznie pękać. Jednocześnie dokładnie obliczone proporcje nie istnieją. Wszystko zależy tylko od konsystencji samego gliny.

Małe odchylenia mogą być dozwolone, jeśli szerokość szwu pieca wynosi od 3 do 5 mm. W tym przypadku, nawet jeśli muracja zaczyna pękać, pęknięcia te zostaną osadzone dość proste. Wełna owcza lub wielbłąda można dodać, aby zwiększyć izolację termiczną w glinie. Umożliwia również silniejszy projekt.

Aby gotować rozwiązanie do Tandoora, konieczne jest, aby leczyć bardzo poważnie i odpowiedzialnie, ponieważ nawet najmniejszy błąd może zamienić całą konstrukcję Tandoora w bezużyteczny biznes. Dlatego wielu ludzi ucieka do pomocy mistrzów w tej dziedzinie. Do produkcji Tandary można użyć kolejnej instrukcji. Jest znacznie łatwiejszy niż standard, więc w tej sprawie jest mniej problemów.

Wybieramy rodzaj wykonania tandoor

1. Dla producenta obsługi tandoore nie tylko gliny można użyć. Obecnie DACMs aktywnie używają zwykłych cegieł. Taki piec, który ma znacznie łatwiejszy, ponieważ Clay nie będzie już głównym komponentem. Nie musisz się martwić o tworzenie bardzo dokładnej konsystencji.
2. Jeśli wyraźnie postępujesz zgodnie z instrukcjami produkcji, możesz zrobić tandoor z własnymi rękami, wyglądając jak liczne zdjęcia prezentowane w sieci.

Tandan z cegieł

Aby zrobić ten piec, potrzebujemy materiałów:

• cegła;
• grill Grille.
• cement stosowany do fundamentalnego muracji;
• piasek;
• glina;
• woda;
• arkusze żelaza (ocynkowane).

Z narzędzi potrzebujesz:

• master OK;
• łopata.

Ceglany Tandyard ma wiele zalet. Główne są:

1. Materiał wymagany dla struktury jest bardziej dostępny.
2. Wszystkie błędy można poprawić nawet na końcu budowy pieca. Podstawą Tandyry jest wykonana z cegieł. Z boku znajduje się wewnątrz, są pokryte warstwą gliny. Z powodu tego, w przypadku pęknięć na gliny, mogą być bardzo łatwe do zamknięcia. W tym przypadku wybór prawidłowego materiału nie jest zbyt dużą wartością. A w standardowym modelu z wyboru gliny zależy od wszystkich.
3. Parametry techniczne tego piekarnika nie są gorsze od parametrów tradycyjnego tandoora.
4. Nie ma tak wiele surowców, co do mangi, więc znacznie łatwiej jest używać takiego pieca i bardziej opłacalnego.
5. Podczas przygotowywania żywności, Tandor nie podkreśla substancji niebezpiecznych dla zdrowia ludzkiego, ponieważ jest produkowany z materiałów przyjaznych dla środowiska.
6. Gotowanie ma dość szybko ze względu na fakt, że ściany są bardzo dobrze ogrzewane.
7. Jedzenie nigdy się nie udało.
8. Tandar ma nieograniczoną żywotność usług.

Jak zrobić tandan z cegły

Taki piec można zbudować dwa typy: ziemia i podziemia. Oba opcje cieszą się mniejszą popularnością. Ale piekarnik ziemi będzie łatwiejszy.

Zmielony Tandoor Zrób to sam: Instrukcja

Przed rozpoczęciem konstrukcji konieczne jest jasno zrozumieć, co okaże się piekarnik:

• wysokość wynosi 129,2 cm;
• kopuła będzie składać się z 8 rzędów - 54,4 cm;
• wartość średnicy wynosi 100 cm;
• wysokość części pionowej wynosi 54,4 cm.

Następnie możesz przejść do konstrukcji:

1. Wybór odpowiedniego miejsca na budowę pieca. Tandar należy usunąć przynajmniej 3 m od budynków i roślinności. Gleba jest potrzebna zarówno piaszczyste lub kamieniste. To nie powinno być mokre, woda nie może być zbyt blisko powierzchni.
2. Zrób fundament. Ważne jest, aby obliczyć przestrzeń, układanie cegieł odbędzie.
3. Zacznij murze. Na przygotowanym fundamencie zaznaczyć okrąg. Zacznij r cegłę z niego. Przestrzeń wewnątrz okręgu jest wypełniony w ostatnim zakręcie. trzeba zostawić miejsce dla kanału.
4. Podczas układania każda cegła powinna dotyczyć sąsiednich boków tiley, znajdujących się po wewnętrznej stronie. Umieszczanie cegieł musi łyżki.
5. Podczas procesu obliczeniowego konieczne jest zapamiętanie wewnętrznej powłoki gliny. Zaleca się zastosowanie podrzędnika. Przed poprawą ręki konieczne jest podjęcie wody.
6. Podczas tworzenia drugiego rzędu konieczne jest pokrywanie wkurzonego kanału. Duży kanał wielkości nie będzie potrzebny, wystarczy 6,8x20 cm. Układanie kraty jest natychmiast wykonane.
7. Układ wszystkich pozostałych warstw jest wykonywane przez analogię. Pamiętaj o powłokie. Bandaż cegieł należy przeprowadzić prawidłowo dla każdego z 8 rzędów.
8. Z 9 warstwa musisz wykonać formację kopuły. W tym samym czasie musisz bardzo dokładnie obliczyć wartość zmiany.
9. W procesie będzie przycinanie. Szlifierka jest bardzo dobra, aby sobie z tym poradzić.
10. Główny otwór powinien wynosić 50 cm rozmiaru. Oto, dla 8 rzędów konieczne jest zmniejszenie o połowę średnicy (50/8 \u003d 6,25 cm). Ponieważ Tandar zostanie zawężony po obu stronach, a następnie obliczenie: 6.25 / 2 \u003d 3,125.
11. Po zakończeniu muru i powłoki wnętrza pieca konieczne jest oszukiwanie go na zewnątrz. Aby to zrobić, można użyć gliny używanej do murów.
12. Wszystkie płaskie szwy muszą być dobrze wypełnione.
13. Po tym, jak produkt należy pozostawić na słońcu przez kilka godzin, aby się uda.
14. Wypełnij połysk piekarnika na górę. Idź na ogień. Pomoże utwardzić glinę, która była używana do murów.
15. Wejdź do pieca z zewnątrz. Odbywa się tylko pionowo. Jej ściany powinny dotknąć ścian kuchennych, są dość mocno. Wszystkie luki między nimi powinny być wypełnione. Konieczne jest, aby piec może zebrać dużą ilość ciepła potrzebnego do gotowania, bez dużej ilości paliwa.
16. Po wysychaniu przestrzeni znajdującej się nad łukiem, musisz wypełnić piaskiem. Gliny jest odpowiednie.
17. Zrób pokrywę piekarnika. Możesz użyć drzewa lub wykonać metalową pokrywę.
18. Teraz Tandoor może być wykorzystywany do zamierzonego celu.

Ziemia Tandar: Instrukcja

Taki piec jest używany wygodniej niż ziemia. Proces produkcyjny nie jest zbyt inny, ale istnieją pewne trudności:

1. Konieczne jest kopanie w ziemi dołu, co odpowiada wielkości tandyardu.
2. Ułóż fundament, a także na piec naziemny.
3. Układaj piekarnik tak, że pionowa część znajduje się w dół, a kopuła pozostała na zewnątrz.
4. Kanał, który jest również niezbędny do rozważanego, a także do tandyardu lądowego.
5. Kopuła takiego pieca powinna być bardzo starannie z wyjątkiem.

Tandair robi to sam: Rysunki

Przed rozpoczęciem produkcji piekarnika należy najpierw budować rysunki. Znacznie ułatwią pracę. Z jak dokładnie rysunek zostanie sporządzony, zależy od tego, jak prawidłowy zostanie zbudowany piekarnik. Możesz znaleźć wiele przykładów rysunków w sieci i konwertować je, a można odejść w oryginalnej formie. Wszystko zależy od tego, co Tandan chce zbudować.

Tandar zrób to sam: wideo

W Internecie znajdują się wiele filmów do produkcji takich pieców osobiście. Z ich pomocą Tandoor jest niezależnie znacznie łatwiejszy. Aby zapewnić, że piekarnik jest naprawdę dobry, musisz połączyć wiedzę teoretyczną z informacjami przedstawionymi w filmie. Wizowa wizualna wizualna jest znacznie upraszcza sprawę i zapobiega wielu problemom. Prawdopodobieństwo robienia czegoś nie jest tak mniejsze.