Če želite okusiti dimljeno meso ali ribe, vam ni treba iti v trgovino: izdelki se lahko kuhajo neodvisno. Oprema za to je lahko tudi z lastnimi rokami. O tem, kako narediti dimnohouro iz plinskega valja, bo šel še dlje.

Skolna iz plinskega valja s svojimi rokami - izbira kajenja

Obstajata dva načina kajenja - hladno in vroče. Razlika med njimi je naslednja.

1. Vroče kajenje vam omogoča, da pripravite izdelke za nekaj ur, zaradi visoke temperature dima. Toplotna obdelava uničuje bakterije, ki je nevarna za telo. Vendar pa je rok uporabnosti pripravljenih proizvodov, pripravljenih na ta način, ne presega 20 dni.
2. Hladno kajenje: Za pripravo izdelka traja do 3 dni, proces pa se ne sme prekiniti. Oblikovanje dimnika bi moralo zagotoviti namestitev goriva na razdalji vsaj 3 m od dimnika z izdelki. Dim prehaja skozi cev, ki se imenuje generator dima. Temperatura je nižja, kot je potrebno za vroče dimljene.

Plinska jeklenka dima cilinder - priprava balona

Balon za gospodinjstvo plin se lahko uporablja za izdelavo Mangal. Dolga življenjska doba je zagotovljena zaradi debeline sten - 3 mm. Če želite Mangal dima je jeklenka, kar morate storiti naslednje.

1. Izbrana valja s kapaciteto 50 litrov (tip AG-50) je obravnavano: to ne sme vplivati \u200b\u200btako, da prodre korozijo.
2. Ventil se mora odviti ključ plina. Pred tem, morate hraniti ves plin, obrača dno spodaj navzgor. Preverjanje prisotnosti plina se izvaja z mokro krpico in milom: prisotnost mehurčkov v bližini ventila na površini pene kaže, da je še vedno plin pod tlakom v valju.
3. Za nadaljnje varno delo s cilindrom, da je potrebno, da ga sperite dvakrat z vodo, v celoti izpolnite posodo. Tako, da se voda pritrjena hitreje, je potrebno odrezati vratu s kovino s kovino. Platno mora biti redno hlajenje z vodo, da se prepreči požar in eksplozijo ostankov plinov.
4. Označevanje na valja telo za rezanje pokrov se uporablja s kredo ali označevalca. Sam pokrov bo iz vklesan dela.
5. Rezanje kovine po temeljitem izpiranju rezervoarja izvedemo z mlinom. Hkrati morajo stranski obroči balona še vedno celo število.
6. Ostri robovi po rezanju kovin je treba očistiti.
7. Da bi pokrov zaprt in odprt, je tečaj nameščen. Na nasprotni strani je polica s kotom 10-15 mm široke varjene ustaviti pokrov. Skolna z jeklenko bo bolj primeren za uporabo, če je ročaj pritrjen na pokrovu.
8. Iz cevi ali vogalov proizvedena noge, ki so privarjena na dno valja. Pomembno je, da je zasnova uravnoteženo in stabilno, za katere je treba noge razširila po vsej. Priporočena višina miza je 90 cm, ki jih je treba upoštevati pri izdelavi nog.
9. Skolna iz jeklenke (glej sliko spodaj), mora biti opremljen z mizico za kuhanje mesa.

Kajenje z uporabo v tabeli v bo bolj priročno

Pomembno: pranje balona je treba opraviti od doma, tako da je vonj metana ni bilo čutiti v stanovanjskih prostorih. Vsa dela se izvajajo daleč od odprtega ognja.

Poleg tega, da je zgodba o tem, kako narediti pogled iz jeklenke - video s koristnimi nasveti za specialista.

Kako narediti manga z lastnimi rokami

Na tej stopnji je bil plinski valj pretvoril v brazier s pokrovom. Da bi vaše lastne roke kajenje plinske jeklenke, morate narediti in priložiti dodatne elemente oblikovanja - hladno kajenje komore, gorivne celice (premogovnico) in dimnik. Za delo je bilo lažje, risba plinskega cilindra kristala ali skice je pripravljena.

Skica skice plinskega valja

Nadaljnje delo se izvaja v fazah.

1. Pripravimo dodatne dve cilindri na določen način (izvzemamo jih iz plina in kondenzata).
2. Če želite povezati jeklenko Mangal z valjem, namenjen dimniku, razrežite parcele tako, da je slednja nameščena navpično.
3. Dimnik varjena na vrh dimne hiše, predrezano luknjo želenega premera. Posledično je pridobljen tako imenovani ferrifier dimnega hišice iz plinskega valja.
4. Kosmiči iz plinskega valja z volumnom 25 litrov. Nahaja se pod mango cono do vročega dima, ki se dviga navzgor, prihajajo v kajenje rezervoar.
5. Izrežite ovalne luknje v vratu obeh priključenih jeklenk in jih priključite z varjenjem.
6. Polkovnik mora biti nameščen med kajenjem in kurakom, tako da odprt ogenj ni ovira v procesu kuhanja mesa ali rib. V osebju - zagotoviti kljuke za viseče izdelke.

Posamezni deli za povezovanje s dimniko

Pozor: Postopek priprave izdelkov je odvisen od razdalje med peči in prostorom za kajenje. Zgoraj opisana oblika je zasnovana za vroče dimljene. Za hladno kajenje je potrebno odstranljivo cevovodno napravo, na katero je dimna hiša nameščena na eni strani, na drugi strani pa na žaru s kuristino.

Za nastavitev plamena je treba v ohišju mange premišljeno drsi premišljeno

Nasveti za kajenje plinskega valja

Da bi bila dimna hiša dolgo časa, in izdelki, kuhani s svojo pomočjo, so bili dobri za okus, slediti je treba naslednja pravila.

1. Potem ko je dimna hiša popolnoma pripravljena, jo je treba prekrivati \u200b\u200bs toplotno odporno barvo. To bo izdelek dal privlačen videz in ščiti pred korozijo.
2. Družabno kopičenje na stenah dimne hišice ni treba odstraniti kovinskih ščetk. Tako lahko poškodujete barvo na njegovi površini.
3. Prvič je treba dim iz plinskega cilindra zaščitena brez kuhanja izdelkov, predpranje. To bo pomagalo znebiti ostankov plinskih kondenzata in neželenih vonjav.
4. Debela plast saja je treba odstraniti s plastičnim ali lesenim strgalom.
5. Za kajenje je priporočljivo uporabiti drevesa lesa. Drva in žaganje iglavcev, iz matice in javorja ni primerna: dajejo grenkost rib in mesa. Da bi izdelki, da ne absorbirajo tujimi vonjavi, so zaviti s plastjo gaze pred obsodbo v dimniku.
6. V dimu je treba zagotoviti možnost zbiranja tekoče maščobe: za to, v spodnjem delu mora biti pekač s folijo. Kot pride do maščobe, je treba folijo spremeniti.

Da bi bili primerni za uporabo Brazierja, so Skenets narejeni za nabodale.

Kako uporabljati vrzel valja, ki je bil opravljen z lastnimi rokami: video s komentarji.