Chekish mahsulotlari jarayoni uzoq vaqt davomida odamlar tomonidan qo'llaniladi. Baliq, go'sht va hatto pishloq, tutunni qayta ishlashdan keyin nafaqat ajoyib lazzat va jozibali ko'rinishga ham, balki uzoqroq saqlangan. Hozirgi vaqtda mahsulot oziq-ovqat supermarketlarida sotiladi, "suyuq tutun" deb ataladigan, kimyoviy tarkibi, qayta ishlangan mahsulotlarga o'xshash mahsulotlarga o'xshash mahsulotlarga o'xshash mahsulotlarga o'xshaydi, ammo tashqi tomondan. Tabiiyki, hech narsa eman yoki gilosning tabiiy tutun novdalarini almashtirish bilan hech narsa almashtira olmaydi.

Cheklangan mahsulotni pishirish uchun siz maxsus asbob - chekish kerak. Katta yarim o'lchovli kameralarga kompakt ko'chma ko'chma qurilmalardan juda ko'p dizayn juda ko'p. Biroq, ularning ishlarining printsipi bir xil. Smonchuse-ni o'zingiz uchun juda qiyinlashtirmaydi, chunki uning ishi murakkab jarayonlarni ta'minlamaydi. Shu bilan birga, ushbu jarayon uchun, qo'lidagi hamma narsa, eski chelakdan tortib, muzlatgichning uy-joylari bilan tugaydigan narsalardan foydalanish mumkin emas. O'z qo'llaringiz bilan berish uchun chekish vositasini qanday qilib olish kerakligi haqida, keling, keling.

Chekish jarayonlari va chekish vositasining navlari

Smonchusini o'z qo'llari bilan qilish uchun, uning ichida qanday jarayonlarni va chekilgan chekishni tayyorlash kerakligini tushunish kerak.

Chiqayotgan idishning hozirgi holati va sifatida turlicha chekish mahsulotlarining ikki jarayoni mavjud. Ushbu jarayonlar uchun inshootlar farqlarga ega bo'ladi, shuning uchun eng optimal mahsulotni tanlashda, natijada qaysi mahsulot berilishi kerakligi haqida o'ylash kerak:

• Issiq chekish. Ushbu turdagi jarayonda go'sht yoki baliq bilan davolanadigan alangalangan gazlar yuqori haroratga ega. Olov tutun konining pastki qismida joylashganligi sababli, meniki bo'lgan mahsulotlarga kelganda, tutun hech narsa bo'lmaydi. Qoida tariqasida, jarayon mahsulotlar va o'lchamdagi mahsulotlar soniga qarab to'liq tayyorlikguncha 2-3 soat o'tadi. Yuqori tayyorgarlik harorati tufayli barcha namlik va yumshoq bo'lib qolgani sababli barcha namlikni berish uchun vaqt yo'q. Issiq chekishning teskari tomoni shundaki, pishirilgan mahsulotlar uzoq vaqt saqlanmaydi. Saqlash vaqtini uzaytirish uchun siz ularni quritishingiz mumkin. Issiq dozali chekishning afzalligi oddiy dizayn, buning uchun siz ushbu mahsulotning ko'chma versiyasini tuzishingiz mumkin.
• Sovuq chekish. Siz allaqachon shirinliklar tomonidan qayta ishlangan chekadan allaqachon tushunganingiz kabi, ularga yo'lda haroratni yo'qotadi. Shu sababli pishirish jarayoni sekinlashadi va mahsulotlar deyarli barcha namliklarini yo'qotmoqda. Shu sababli saqlash vaqti sezilarli darajada oshmoqda. Bu bu chekish usuli yanada mashhur bo'lishining sababi shu edi.

Har qanday dizaynning chekkasini ishlatishning asosiy printsipi shundaki, tutun yonmaydigan chiplar bilan ajralib turadi, ammo yonindan qizarib ketadi. Chiplar sifatida, mayda tug'ralgan novdalar odatda ishlatiladi. Tutun qalin bo'lishi uchun, chiplarga ozgina yangi o't qo'yish mumkin.

Chiroq tutilgan chekish texnologiyasi

Issiq dozali chekishning ishlab chiqarish murakkab emas. Sovuq chekish uchun mo'ljallangan modellarning farqi shundaki, tutun etishtirish uchun yuqori haroratni yaratish uchun to'g'ridan-to'g'ri chekish kamerasi ostida.

Oddiy chekish vositasini ishlab chiqarish uchun kerak bo'ladi:

• 200 litrning metall barreli hajmi.
• G'isht - 6 dona.
• Metall tayoqchalar (siz diametri 4 mm bo'lgan simdan foydalanishingiz mumkin).
• Tsement, qum.
• Asbobdan siz bolgar, elektr mashqlari kerak bo'ladi.

Buyurtma buyurtma:

1. Birinchidan, unda saqlangan moddalar qoldiqlaridan barrelni tozalash kerak. Ideal variant spirtli bir barreldan foydalanadi. Bu maxsus ishlov berishni talab qilmaydi. Agar u sariyog 'yoki boshqa neft mahsulotlarini saqlab qolgan bo'lsa, unda u ehtiyotkorlik bilan qizib ketishi va bug'lanishi kerak.
2. Shundan so'ng, barrelda siz qopqoqni olib tashlashingiz kerak. Buni elektr velosiped yoki maydalagich yordamida qilish mumkin. Mittens va himoya ko'zoynaklarini qo'llash, juda ehtiyotkorlik bilan ishlash kerak. Qopqoqni kesish, nihoyat metall qoldiqlarini olib tashlashingiz kerak.
3. Metall bochka tutunining uy-joylari deyarli tayyor. Unda mahsulotni joylashtirish uchun minib, 150 mm dan 150 mm masofada aylanadagi 6 teshikni aylanib o'tishingiz kerak. Ularning diametri jermaning diametri 2-3 mm bo'lishi kerak. Agar ikkinchisining diametri 4 mm bilan ishlatilsa, teshiklar kamida 6 mm bo'lishi kerak.
4. Tutun kamerasidan tutunni olib tashlash uchun bir oz yuqoridagi teshiklari bir necha teshik bilan burg'ulash kerak. Ular kamida 12 bo'lishi kerak.
5. Endi barrelning pastki qismida siz talaşni yuklash uchun teshikni kesishingiz kerak. U maydalagich bilan kesilgan. Uning yonida belbog'idagi eshikni payvand qildi. Agar yuklash teshik yopiq bo'lmasa, tutun o'tadi.
6. Yog'och qalqonni eng yuqori qopqoq sifatida ishlatilishi mumkin, bu shnigi yoki muhrlash uchun boshqa zich to'qima.
7. Keyingi bosqichni tuzatilgan barrel pechini qurish kerak. Buning uchun siz kichkina chuqurni qazishingiz, shag'al bilan uxlab qolishingiz va beton quying. U quriganidan keyin 6 ta g'isht maydonida 6 ta g'isht qo'yiladi: 2 g'isht. Buni amalga oshirish uchun buni qilish kerak, shunda ulardagi barrel silliq va suzma. Oddiy tsement-qumli echimga g'isht quyiladi.

Bunday a'yonda chekish jarayoni juda oddiy. Tayyorlangan mahsulotlar katta diametrning tuzoq mavzusida to'xtatib turiladi va novda to'xtatildi. Tutunning pastki qismiga lyuk orqali chiplar qobiqdan tozalangan chiplar to'planadi. Tutunning yuqori qismi muhrlanadi va qalqon bilan yopiladi. Olov pastki qismida ajrashadi va chekish jarayoni mahsulotning tayyorgarligigacha 2-3 soat davom etadi.

Chekishni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar

Yuqoridagilardan biroz farq qiladiki, chekish kamerasiga yaqinlashganda haroratni yo'qotishga muvaffaq bo'lgan. Buning uchun o'tinning joylashgan joyi uzoq filial bilan kameradan ajratilgan.

Ushbu ish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Metall qutisi yoki barrel. Zo'r variant eski muzlatgichning uy-joy bo'lishi mumkin, uni plastmassa va kauchuk qismlardan tozalanishi kerak. Faqat metallni qoldiring. Eshik ingichka temirdan qilinganligi sababli, uni kichkina po'lat burchagi bilan kuchaytirish yaxshiroqdir. Qutining pastki qismi butunlay kesilishi mumkin.
• Metall yoki keramika trubkasi uzunligi 3 metr.
• G'isht.
• Echim.

O'rnatish quyidagi ketma-ketlikda amalga oshiriladi:

1. Avval siz 2 ta pitsni qazishingiz kerak. Ulardan biri Firebox rolini bajaradi, tutun kamerasi ikkinchisidan yuqoriga o'rnatiladi. Ikkinchi chuqurning o'lchami tutun kamarining hajmiga mos kelishi kerak. Bacani styling orasidagi xandaq bor. Uning chuqurligi kamida 50 mm va trubaning diametri bo'lishi kerak.
2. Chim uchun keramik quvurlardan foydalanish yaxshiroqdir. Bunday masalani ko'pincha men emiri turar-joy binolarining isitish tizimlarida ishlatilishi mumkin. Ushbu materialning afzalligi korroziyaga duch kelmaydi.
3. Men xandaq qazib oldim, mayda qum qatlamini berish kerak, shundan keyin truba o'rnatilishi kerak (seksiyalar bilan chiqariladi). Buni shu tarzda bir xil pits devorlari orqasida chiqishlari kerak.
4. Shag'al va qumning pastki qatlamining pastki qismida. Keyin quduqlar g'ishtdan chiqariladi. Shu bilan birga, chiquvchi naychani g'ishtga joylashtiradi. Yoqilg'i balandligi er darajasidagi 1 g'isht, quduqning balandligi - yuqoridagi 3 ta g'ishtning balandligi bo'lishi kerak.
5. g'isht qo'yish tugaganidan keyin teshik undan orasidagi masofa va devorlar qum bilan uxlab qoladi.
6. Endi chekish palatasi o'rnatilgan bo'ladi quduq, yuzasida, bir panjara panjara o'rnatilgan. Bu yog 'uchun sxemasidan qo'yish uchun kerak bo'ladi. Shundan so'ng, bir metall çekmece quduq yuzasiga o'rnatilgan bo'ladi. "Xom" metall ishlatiladi bo'lsa, o'tga chidamli bo'yoq necha qatlamlari bilan ishlatish uchun yaxshidir. qutisiga yon qismlarida, teshik tutun qismini chiqish uchun amalga oshirilishi lozim.
7. Bu mahkam yumadi, shunday qilib, eshikni rostlash uchun ham zarur bo'ladi.
8. palatasida mahsulotlari marjonlarni o'rnatilgan.

O'z qo'llari bilan yurish uchun uy qurilishi sigaret suyagi yasash

baliqchilik yoki sayrda paytida foydalidir smokehouse bir sayr qilish variant, qilish maqsadida, u ingichka soch bir mahkam yopib qopqoq bilan bir quti qilish kerak bo'ladi. qutisiga miqdori chekish rejalashtirilgan mahsulot hajmiga bog'liq ravishda alohida-alohida tanlanadi. Keyingi ish quyidagi tartibda amalga oshiriladi:

1. çekmecesi balandligi o'rtasida, bir olinadigan gril bron uchun o'rnatilgan. tutun chiqish uchun teshik qopqog'i amalga oshiriladi, va qalamlar tomondan biriktirilgan.
2. Bu ko'chma tutun osonlik Avtomobilning tanasiga mos mumkin, va uni ishlatish juda oson.
3. qutisiga pastki qobig'ining dan tozalangan kichik yog'och topaklar hasrat bo'ladi. Siz yog'och chiplari foydalanishingiz mumkin. So'ngra panjara tayyorlangan mahsulotlar hasrat qilingan o'rnatilgan. Shundan so'ng, box bir qopqoq bilan qoplangan va o't o'rnatilgan.

Schottle buni o'zingiz qiling: fotosurat

Schlyla buni o'zingiz qiling: Video