Yaqinda yozgi uydagi dam olish paytida tanatalar mangal va barbekyu o'rniga ishlatiladi. Ularning yordami bilan siz juda ko'p turli xil idishlarni qilishingiz mumkin. Buni o'zi amalga oshirish mumkin. Ammo bu jarayon ko'p vaqt talab etadi va maxsus mahoratni talab qiladi, shuning uchun uni oddiy deb atash mumkin emas.

TANDAN buni o'zingiz bajaring

Tandar - bu yonadigan pechka. U asosan Osiyoda ishlatiladi. U bilan siz etarlicha ko'pgina xilma-xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Eng tez-tez non, go'sht va sabzavotlar shoshilmang. O'choq uchun, saksaul ehtiyojlari bir guruh ishlagan.

Tydanda turlari va xususiyatlari

bugungi kunda ham qo'llanilmoqda tandoores bir necha navlari bor.

1. Zamin. ularning dizayni bunday pechlar ko'zaning yarmida juda o'xshash. Ular alohida-alohida ishlab poydevor ustida o'rnatilgan.
2. Yer. Bu xilma-xillik ikki xil pechning ikki turini o'z ichiga oladi. Ulardan birinchisi loydan yasalgan tekis devorlarga ega bo'lgan juda chuqur chuqur emas. Ikkinchisi, tuxumga o'xshash shakli asosga o'xshaydi. Yuqoridan, u qattiq teshikka ega. Olovning pastki qismida havo olib tashlash uchun boshqa teshik bilan jihozlangan. Bunday o'choqlar maxsus qazilgan teshiklarga joylashtiriladi. Ushbu tumanlar pastki teshikka biriktirilgan quvurga ega. Yana bir tugadi u yerdan chiqadi.
3. Portativ. Uning dizayni bilan bunday o'choqlar katta miqdordagi loy yoki Chamotning ko'zlariga o'xshashdir. Yuqoridan, metall buyumlar bilan qoplangan qopqoq mavjud. Bu mahsulot, familiyalar va hklar tomonidan to'xtatiladigan ilgaklar bo'lishi mumkin. Ushbu bo'lim o'z ichiga elektr tandoorni o'z ichiga oladi.

Tydiand va farqlar

1. Bunday pechlarning har bir turi naychani kanalga ega. U pastki qismida joylashgan bo'lib, Tandshor isinib turishni boshlaganda, o'tinka parvozni ta'minlashga xizmat qiladi.
2. Birinchi ikkita toifadagi pechlar xususiy hududlarda qo'llaniladi. Tabiatdagi odatiy dam olish uchun ko'chma variantlar tomonidan qo'llaniladi. Portativ pechlar bir nechta turlarga bo'linadi: sharq, sarmat katta, don.
3. Qayg'ular asosan dastlabki ikki toifadagi pechlar tomonidan ishlatilgan, chunki ular mustaqil ravishda amalga oshirilishi mumkin.
4. Tandar oddiy qurilmaga ega va shunchaki shunchaki ishlaydi. Foydalanish uchun ko'plab xom ashyo yo'q.
5. Ushbu pechning pastki qismida joylashgan gil qozonchaga juda o'xshash. Yuqorida maxsus teshik mavjud. Xayol uchun pastki qism boshqa teshikdir.
6. Tashqi tomondan, tandyard g'isht yordami bilan katlanmoqda. Pechkaning o'zi va g'isht orasidagi bo'shliq tuz, loy yoki qum bilan qoplangan. Ya'ni, ishlatilgan barcha materiallar yaxshi issiqlik batareyalaridir. O'z shaklida rahmat, o'choq olovdan chiqayotgan issiqlik nurini olish uchun etarli. Fegara ishida hosil bo'lgan barcha issiqlik u tomonidan so'riladi. Keyin tantan asta-sekin chiqaradi. Lekin issiqlik tashqi o'rta emas ketadi, lekin ichki yilda. Bu ko'mir butunlay olib tashlandi bo'lsa ham, o'choqqa va ovqat pishirish imkoniyati yuqori va silliq haroratlarda texnik xizmat beradi.

Asosiy qoidalar va tavsiyalar

Eng tez-tez, tannur ishlab chiqarish Quyidagi xususiyatlariga ko'ra sodir bo'ladi.

1. o'choqdan balandligi ko'p bo'lmagan m 1,5 dan bo'lishi mumkin.
2. Markaziy qismi uzoq 1 haqida m diametri bor.
3. Tanddora, gil maxsus parvarish bilan tayyorlang. Ular buni juda yaxshi bilishgan, ammo qo'llar emas, balki oyoqlari. Bu sizga materialning zarur zichligini olish imkonini beradi. Mashg'ulotdan keyin loy 24 soat davomida qoldiriladi. Keyin yana bir marta yoğurdi.
4. Ushbu pechning shaklida katta loy idishga o'xshaydi, ishlab chiqarish barcha kulol doiralarida tayyorlanadi. Bu lenta modelini ishlatadi.
5. Tayyorlangan loydan 6 sm dan oshiq bo'lgan rulonli rulonli rulonlarni hosil qiladi. Ushbu roliklar tomonidan siz tandoor qatlamini yotishingiz kerak. Roliklar bir oz tekislashlari kerak. Shundan so'ng, ular himoya qilinishi kerak.
6. Natijada, siz kema tomonidan kesishingiz mumkin.
7. Keyinchalik mahsulot quyoshda qoldirilishi kerak, shunda u muvaffaqiyatlar bo'ladi. Quruq tantan kamida 1 oy kerak bo'ladi.

Ushbu ishlab chiqarish ketma-ketligini ishlatadiganlar uchun, eng tez-tez kanand etib birinchi marta tander qilish mumkin emas. Hammasi, chunki loy olish va juda ehtiyotkorlik bilan tayyorlanishi kerak. Faqat to'g'ri tanlangan va yaxshi tayyorlangan materialdan haqiqatan ham yuqori sifatli TANDO bo'lishi mumkin. Tayyorlashda, loyni yog'li nisbatlarga rioya qilish uchun alohida e'tibor talab etiladi. Belgilangan me'yorlardan eng ahamiyatsiz og'ish ham o'choqni sindira boshlaganiga olib kelishi mumkin. Shu bilan birga, aniq hisoblangan nisbatlar mavjud emas. Hamma narsa faqat loyning o'ziga xosligiga bog'liq bo'ladi.

Agar o'choq tikuvining kengligi 3 dan 5 mm gacha bo'lsa, kichik og'ishlarga ruxsat berilishi mumkin. Bunday holda, toshlar sindira boshlasa ham, bu yoriqlar juda oddiy bo'lib qoladi. Killik ichidagi issiqlik izolyatsiyasini oshirish uchun qo'y jun yoki tuya qo'shilishi mumkin. Shuningdek, u dizaynni kuchaytirishga imkon beradi.

Tandshor uchun eritmani tayyorlash uchun juda jiddiy va mas'uliyatni davolash kerak, chunki hatto eng kichik xatoni ham tanderorning barcha qurilishlarini foydasiz biznesga aylantirishi mumkin. Shuning uchun ko'p odamlar bu sohadagi magistrlar yordamiga murojaat qilishadi. Tanra ishlab chiqarish uchun siz boshqa ko'rsatmalardan foydalanishingiz mumkin. Bu standartdan ko'ra osonroq, shuning uchun ish paytida muammolar kamroq.

Biz Tandshoorni ijro etish turini tanlaymiz

1. Tandshorning ishtiroki uchun nafaqat loydan foydalanish mumkin. Bugungi kunda dacms oddiy g'ishtdan faol foydalanmoqda. Bunday pechni ancha osonlashtiradi, chunki Loy endi asosiy tarkibiy qism bo'lmaydi. juda to'g'ri mustahkamlik yaratish haqida tashvish hojat yo'q.
2. Agar siz ishlab chiqarish bo'yicha ko'rsatmalarga aniq rioya qilsangiz, siz o'z qo'lingiz bilan tandomni tayyorlashingiz mumkin, bu tarmoqda taqdim etilgan ko'plab fotosuratlarga o'xshab.

Tantan g'isht

Ushbu pechni tayyorlash uchun bizga materiallar kerak:

• g'isht;
• panjara panjara
• asosiy masonry uchun ishlatiladigan tsement;
• qum;
• loy;
• suv;
• temir choyshab (galvanized).

Sizga kerak bo'lgan vositalardan:

• magistr ok;
• belkurak.

G'ishtli tandyard bir qator afzalliklarga ega. Asosiylari:

1. Tuzilma uchun zarur bo'lgan material yanada qulayroq.
2. Barcha xatolar hatto o'choqning qurilishi oxirida ham tuzatilishi mumkin. Tandyra asoslari g'ishtdan qilingan. Ichki yonma-yon, ular loy qatlami bilan qoplangan. Shu sababli, loydan yoriqlar bo'lsa, ular yopish juda oson bo'lishi mumkin. Bunday holda, to'g'ri materialni tanlash juda ko'p ahamiyatga ega emas. Va loyni tanlashdan standart modelda hamma narsaga bog'liq.
3. Ushbu pechning texnik parametrlari an'anaviy tandoor parametrlaridan kam emas.
4. Mangaga qadar unchalik xom ashyo berilmaydi, shuning uchun bunday pechdan foydalanish ancha oson va foydali.
5. Oziq-ovqat tayyorlash paytida, tander inson salomatligi uchun xavfli bo'lgan moddalarni ajratmaydi, chunki u ekologik toza materiallardan ishlab chiqariladi.
6. Ovqat pishirish devorlar juda yaxshi isib ketganligi sababli tezda sodir bo'ladi.
7. Ovqat hech qachon soxta bo'lmaydi.
8. Tandar cheksiz xizmat hayotiga ega.

Qanday qilib g'ishtli tantanani o'zingiz qilasiz

Bunday o'choq ikki xil qurilishi mumkin: yer va er osti. Ikkala variant ham taxminan bir xil darajada mashhur bo'lishdan zavqlanadi. Ammo er osti pechkasi osonroq bo'ladi.

Er osti tankasi buni o'zingiz bajaring: Ko'rsatma

Qurilish boshlanishidan oldin, pechning nima ekanligini aniq tushunish kerak:

• balandligi 129,2 sm bo'ladi;
• gumbum 8 qatordan iborat - 54,4 sm;
• diametri 100 sm;
• vertikal qismning balandligi 54,4 sm.

Keyin qurilishga kirishingiz mumkin:

1. Olovni qurish uchun mos joyni tanlang. Tandar binolar va o'simliklardan kamida 3 metrni olib tashlash kerak. Tuproq qumli yoki qoyaga ega. Bu ho'l bo'lmasligi kerak, suv sirtga yaqin bo'lolmaydi.
2. Poydevor qiling. G'ishtni yotqizish bo'sh joyni hisoblash juda muhimdir.
3. Mayonrani boshlang. Tayyorlangan jamg'armada aylanani belgilang. Undan g'isht yotqizishni boshlang. Doira ichidagi bo'sh joy oxirgi navbatda to'ldiriladi. Siz kanal uchun joy qoldirishingiz kerak.
4. Yo'lda yotishda har bir g'isht ichki tomonda joylashgan Tiley tomonlar tomonidan qo'shilishi kerak. G'ishtlarni joylashtirish qoshiq bo'lishi kerak.
5. Hisoblash jarayonida loyning ichki qoplamasini eslab qolish kerak. Oziq-ovqat egalarini qo'llash tavsiya etiladi. Qo'lingizni yaxshilashdan oldin, suv tayyorlash kerak.
6. 2-chi qatorni shakllantirishda, pissed kanalni qoplash kerak. Katta o'lchamdagi kanal kerak bo'lmaydi, 6,8x20 sm etarli. Rahbar yotqizish darhol amalga oshiriladi.
7. Qolgan barcha qatlamlarning tartibi analogiya tomonidan amalga oshiriladi. Qoplama haqida eslang. 8-qatorlarning har biri uchun g'isht bandijvati to'g'ri amalga oshirilishi kerak.
8. 9-qavatdan siz gumbazni shakllantirishingiz kerak. Shu bilan birga, siz smenaning qiymatini juda aniq hisoblashingiz kerak.
9. Jarayonda kesish bo'ladi. Silliqlash mashinasi bu bilan engish juda yaxshi.
10. Asosiy teshik hajmi 50 sm bo'lishi kerak. Ya'ni, 8 tagacha diametrli (50/8 \u003d 6,25 sm) ni kamaytirish kerak. Chunki Tandar ikkala tomonda har ikki tomonda torayib ketadi, keyin hisoblash: 6.25 / 2 \u003d 3,125.
11. Mayonry va o'choqning ichki qismini qoplash tugaganidan keyin uni tashqarida aldash kerak. Buning uchun masonlar uchun ishlatiladigan loydan foydalanish mumkin.
12. Barcha tashqi tikuvlar yaxshi to'ldirilgan bo'lishi kerak.
13. Mahsulot quyoshda bir necha soat quyoshda qolishi kerak, shunda u muvaffaqiyatga erishishi kerak.
14. Pechni to'ldiring. Olovga boring. Mayonry uchun ishlatilgan loyni qattiqroq qilishga yordam beradi.
15. Pechkani tashqi tomondan kiriting. U faqat vertikal ravishda amalga oshiriladi. Uning devorlari pechka devorlariga tegishi kerak. Ularning orasidagi barcha bo'shliqlarni to'ldirish kerak. Olovni ko'p miqdordagi yoqilg'isiz pishirish uchun zarur bo'lgan katta miqdordagi issiqlikni yig'ishi kerak.
16. Ark bilan joylashgan bo'shliqni quritgandan so'ng, siz qum bilan to'ldirishingiz kerak. Buning o'rniga loy mosdir.
17. Pech uchun qopqoq qiling. Siz daraxtdan foydalanishingiz yoki metall qopqoq yasashingiz mumkin.
18. Endi tannur maqsadga muvofiq foydalanish mumkin.

Yer Tandar: Instruction

Bunday o'choq erga ko'proq qulay ishlatiladi. ishlab chiqarish jarayoni ham turli emas, balki muayyan qiyinchiliklar mavjud:

1. Bu tandyard hajmiga mos keladi jar bo'lib, erga qazish kerak bo'ladi.
2. shuningdek zamin o'choqqa uchun poydevor ajrating.
3. pech shunday vertikal qismi chuqurga ekanligini yotar, gumbaz tashqarida qoldi.
4. tafakkur uchun zarur kanal, shuningdek, shuningdek yer tandyard uchun, amalga oshiriladi.
5. Bunday pechning gumbazi juda ehtiyotkorlik bilan ajratilishi kerak.

Tandair buni o'zingiz bajaring: rasmlar

Pechka ishlab chiqarishni boshlashdan oldin, siz avval chizmalarni qurishingiz kerak. Ular juda ishini osonlashtiradi. chizmachilik pech quriladi qanday to'g'ri bog'liq bo'ladi, yuqoriga o'ynaladi qanday aniq boshlab. Siz tarmoq qo'lga kiritdi misollar juda ko'p topish va ularni o'tkazish, va siz original shaklida tark mumkin. Hamma narsa tandan odam qurishni istaydi nima bog'liq bo'ladi.

Tandar o'zingiz qilish: video

Internetda shaxsan bunday Tandir ishlab chiqarish uchun video juda ko'p bor. Ularning yordami bilan, tannur mustaqil ancha oson bo'ladi. pech, albatta, yaxshi, deb ta'minlash uchun, siz video keltirilgan ma'lumotlar bilan nazariy bilim birlashtirish kerak. jarayonining Visual ko'rish juda ishni osonlashtiradi va ko'plab muammolarni oldini oladi. nimadir qilish ehtimoli shunchalik kam emas.