Запах свіжоспеченого хліба викликає у кожної людини приємні почуття, тим більше, якщо він зроблений з корисною цільнозерновий борошна, але побалувати себе таким частуванням виходить дуже рідко. У магазинах можна знайти борошно будь-якого помелу, однак якість її часом зовсім не відповідає високій вартості. Найвірнішим і логічним вирішенням цієї проблеми буде обзавестися власною млином, і якщо після прочитання цих слів у вас в голові виник образ величезної будівлі і масивних жорен, поспішаємо вас втішити - сьогодні можна зробити компактну машину, яка поміститься на будь-якій кухні. У цій статті ми розповімо, як спорудити домашню млин для зерна своїми руками.

Відомості про апарат

Про власному млині мріє будь-яка господиня, яка хоче годувати свою сім'ю корисними і смачними стравами. Виготовлення цього пристосування не така вже й складна з технічної точки зору, проте вимагає від майстра умінь поводитися з токарним обладнанням і свердлильними інструментами.

Домашня млин для зерна дозволяє отримувати борошно будь-якого помелу - грубого, середнього або дуже дрібного (в залежності від заданих параметрів). Звучить досить заманливо, тим більше, якщо врахувати, що вартість цільнозерновий борошна непорівнянна з витратами на її виробництво. Якщо розібратися, то цільнозерновий «справжня» борошно - це зерно, яке пройшло грубу обробку без видалення зернових оболонок. Вони також відомі як висівки. Біла мука, навпаки, піддається множинним обробкам, фільтрації і іншим процедурам, в результаті яких, по суті, видаляються всі корисні компоненти. Логічно, що витрати на виробництво білого борошна вище, однак коштує вона чомусь дешевше «неочищеної». Це наочний приклад вмілого маркетингу, який підпорядковується сучасним тенденціям здорового способу життя. Хочеш їсти корисну органічну їжу - витрачай більше грошей.

Саме зерно при цьому коштує сущі копійки, тому для виробництва борошна в домашніх умовах за допомогою побутової млини ви будете витрачати мінімум коштів. Найпоширенішою моделлю є міні-млин «Малютка». Вона була винайдена багато років тому в Удмуртії двома інженерами. За допомогою «Малятка» можна не тільки подрібнювати зерно до потрібних розмірів, але також робити комбікорм для домашнього худоби, птиці, виробляти кукурудзяну, гречану і будь-яку іншу муку. Погодьтеся, незамінний прилад для сім'ї, що живе в приватному будинку і тримає домашню живність.

Габарити такої саморобної млини для зерна дуже скромні, проте продуктивність воістину вражає - за якихось 5 хвилин ви зможете перемолоти ціле відро кукурудзи, а з відром пшениці вона впорається за 2-3 хвилини.

Технічні характеристики «Малятка»:

• розміри корпусу без бункера і патрубка - 320х160х170 мм;
• здатна видавати 2 види помелу (велика і дрібна);
• невелика потужність двигуна - 180 Вт (висока продуктивність при істотній економії електроенергії. Для порівняння - звичайний електричний чайник або ТЕНова електроплита споживають Потужність 2000 Вт / ч);
• продуктивність: кукурудза - 0,2 відра / хв, пшениця, овес та інші культури - 0,5 відра / хв;
• подрібнювач роторностаторний, реверсивний;
• загальна маса пристрою в зібраному вигляді - 15 кг.

Самій відповідальної завданням, від якої залежить ефективність і довговічність млини є виготовлення ротора і статора.

схема млини

На зображенні нижче ви можете побачити детальну схему створення компактної млини «Малютка» з зазначенням всіх використовуваних компонентів. Перед складанням підготуйте повний список необхідних деталей.

Деталі для зборки «Малятка»:

1. Електричний двигун (можна взяти движок від старої пральної машини, оскільки потужність потрібна невелика).
2. Місця кріплення електродвигуна (знадобиться 12 штук болтів М6 з пружинними шайбами).
3. Опора для движка з двох сталевих куточків 45х45 мм.
4. Станина (підстава механізму) з листової сталі товщиною 6-8 мм.
5. Стяжки (шпильки з гайками).
6. Приймальний короб з покрівельного заліза.
7. Сполучна муфта для передачі обертання валів.
8. Ротор.
9. Кришка для підшипникового вузла.
10. Статор.
11. Залізний патрубок.
12. Кришка з листової сталі товщиною 3 мм.
13. Кріплення для кришки (4 гвинта М6).
14. Дистанційне кільце.
15. Кріплення приймального короба (2 болта М6).
16. Два підшипника №203.
17. Місця кріплень кришки для підшипникового вузла (3 гвинта М6).
18. Гвинти М6 з гайками для установки.
19. Кронштейни ручки зі сталі товщиною 2 мм.
20. Завантажувальний короб.
21. Ось (шпилька М6 і гайки 2 шт).
22. Дерев'яна ручка.
23. Місця фіксації патрубка болтами М6.

робимо ротор

Сама конструкція «Малятка» до неподобства проста, тому зі складанням при бажанні впорається будь-який, але для цього треба вміти поводитися з токарним верстатом і свердлильним обладнанням. Якщо навичок у вас немає і знайти їх найближчим часом в плани не входить, можна замовити необхідні деталі в токарної майстерні. Вам знадобиться статор, ротор, а також кришка підшипникового вузла.

У тому випадку, якщо ви хочете виготовити все своїми руками, слід враховувати кілька технічних нюансів:

1. Виготовляють ротор відразу з валом змінного перерізу.
2. Вал робіть з поковки М45 (довжина 9 см, діаметр 12 см) або з кругляка (сталь).
3. Весь процес розділіть на кілька частин: підготовка металевих заготовок (в колі 105 мм на однаково віддаленому відстані просвердлите отвори радіусом 5 см), видалення зовнішнього шару окружності так, щоб розмір проточки зменшився до 104,5 мм, і відкрилися робочі зубці, після чого готовий ротор повинен бути загартований.

Гартувати ротор теж слід правильно: спочатку розігріти в печі до температури 800С, після чого опустити в масляній контейнер. Остуджувати метал водою в конкретно цьому випадку дуже не рекомендується, оскільки вона потріскається і стане дуже крихкою. Потім треба зробити відпустку, тобто знову нагріти ротор, але вже до температури 400С, і залишити остигати при кімнатній температурі. В результаті у вас вийде дуже тверда і міцна деталь, яка прослужить довгі роки. Щоб перевірити, чи якісно зроблена гарт, проведіть напилком по ріжучої стороні зубця - якщо він ковзає легко і не залишає за собою сліду, значить гарт хороша.

У млині «Малютка» ротор буде крутитися на двох радіальних підшипниках. Це в кілька разів збільшить жорсткість вузла і міцність всього пристрою. Між підшипниками до валу необхідно приробити дистанційне кільце 0,5 мм - воно дозволить підшипників трохи зміщуватися і буде створювати натяг, яке необхідно, щоб вузол пристосувався до напруги всередині механізму.

робимо статор

Статор виготовити трохи складніше, ніж ротор, оскільки для цього необхідна гранична точність. Роботу можна розділити на кілька етапів. Спершу обточити заготовку на верстаті, потім залиште невеликий технологічний припуск. Щоб це зробити, рассверлите отвір в центрі до 70 мм, зробіть на заготівлі розмітку кола діаметром 105 мм, нанесіть центральні точки майбутніх отворів. Згодом вони створять робочу площину статора. Розмітку слід наносити строго за кресленням.

Позначте контури отворів вгорі і внизу, а потім висвердлите глухі «вікна» глибиною близько 26 мм. На верстаті зніміть припуск, який ви залишили раніше, і розточити місце, де буде розташовуватися робоча камера (105 мм). Переверніть отриману заготовку і зробіть посадкову виїмку, куди будуть вставлені підшипники. Також вам знадобиться виточити канавку для ущільнювальної манжети, якщо ви будете її встановлювати, але на практиці апарат відмінно працює і без цієї деталі.

Коли статор готовий, можна зайнятися створенням отворів з різьбою під кришки для підшипників і статора, патрубок і завантажувальний короб. На завершення статор так само, як і ротор, треба піддати термічній обробці за технологією, описаної вище.

Щоб млин для помелу зерна працювала справно, необхідно правильно і з докладною точністю виставити координати статора. Для цього використовуються болти. Ротор під час роботи повинен ходити легко і плавно, без ривків і заїдань. Тільки коли ви переконаєтеся в тому, що всі деталі рухаються як треба, можна зробити пробний запуск млини. Для цього її треба зафіксувати на столі або табуреті, щоб від вібрації апарат не впав на підлогу.

виготовлення станини

Ще однією важливою деталлю конструкції є станина, тобто плита підстави. Для її виготовлення можна використовувати товстий сталевий лист в 6-8 мм. До станини прикріплюють статор гвинтами М6, які одночасно будуть тримати патрубок. Він може бути і знімним. Для цього треба буде встановлювати патрубок в отвір підстави, який буде відповідати діаметру деталі. А триматися в механізмі він буде лише за рахунок тертя.

Щоб зробити патрубок, візьміть відрізок тонкостінної труби, зовнішній діаметр якої дорівнює 28 мм. Підійде виріб з круглим або квадратним перетином, і в залежності від цього чинника в станині треба робити отвір відповідної форми і діаметра.

Якщо ви впоралися з виготовленням всіх перерахованих вище деталей, зробити завантажувальний короб не складе особливих труднощів. Його можна змайструвати з покрівельного сталевого листа, зігнувши його за заданою формою і пропаяв шви. Звичайне листове залізо теж можна використовувати, але дахове набагато міцніше і довговічніше. Коли готовий короб, встановіть його на статорі і зафіксуйте двома ботами М6.

Перш ніж приступати до створення ручної млини для зерна, врахуйте, що якщо ротор буде крутитися в одну сторону, то буде задіяна тільки перша половина робочої камери статора. При обертанні ротора в іншу сторону в роботу включиться друга частина камери. З обох сторін знаходиться різне число виступів, і розміри їх теж відрізняються. З цієї причини помел в першому і в другому випадку буде відрізнятися. Це дозволяє отримати борошно грубого або дрібного помелу залежно від ваших потреб. Все що треба зробити - змінити напрямок руху ротора.

встановлення електрообладнання

Зрозуміло, що для приведення всіх деталей в рух потрібна сила. В даному випадку - сила електрики. Ще до того, як приступити до випилювання складових механізму, підготуйте необхідне електрообладнання. На щастя, для такої простої конструкції не потрібно нічого складного або дорогого.

Вам знадобиться електричний двигун, конденсатор ємністю близько 3,8 мкФ, запобіжник і тумблер. Двигун встановіть на пластині з діелектрика, туди ж прикріпіть інші деталі. Для здійснення розвороту ротора в іншу сторону просто перемкніть конденсатор.

Розташовуйте дробильні вали і вал двигуна співвісно. Для передачі обертання використовуйте жорстку муфту. У всіх кріпильних куточках обов'язково просвердлите отвори-напрямні під болти для регулювання і точної настройки положення валів. Зробіть отвори також в станині (підставі) - вони потрібні для переміщення.

Залишається лише завантажити в приймальний короб зерно, підставити ємність під вихідний патрубок і зробити свій перший помел борошна в домашніх умовах.

Зробити таку практичну млин під силу не кожному, але це завдання цілком здійсненна, навіть якщо у вас вдома немає токарного обладнання. Нижче представлено відео про млині для зерна, в якому наочно показано, як зробити альтернативний варіант конструкції використанням гранітних жорен і мінімальними фінансовими вкладеннями:

Для її виготовлення вам також знадобиться спеціальне обладнання, але навіть якщо замовляти всі деталі в майстерні, собівартість апарату вийде значно нижче, ніж у магазинної продукції.

Ми розповіли, як зробити млин для зерна, і сподіваємося, що ця стаття допоможе вам робити борошно власного виробництва для приготування смачної і корисної їжі.